Wie nicht zu viel bezahlt für Wein
Sommelier Lebensmittel / / December 19, 2019
Die Preise für Wein in Russland - ein heikles Thema. Es ist eine Schande, dass wir mehr zahlen müssen, vor allem, wenn sie nicht für sehr konkrete Dinge zu viel bezahlen: Markengeschichte oder den Status von Wein und von der Gier des Verkäufers. Eine ähnliche Situation mit Kleidung und Gadgets, aber es wird einmal eingestellt, wissen Sie, was zu tun ist. Outlets, Vertrieb, im Ausland „Avito“ wenig bekannte und nicht hoch genug Marken - jeweils mit einer eigenen Liste der Tricks. Mit Wein haben auch ihre eigenen Tricks, die helfen, hervorragende Flaschen zu Tausenden und mit einem Abschlag von 40% erworben zu kaufen.
Kaufen Sie in den richtigen Stellen
Die Geschäfte, die Carry-Wein tun. Typischerweise Wein zu kaufen Geschäfte vom Importeur, so dass der Preis von zwei Flaschen Margen gelegt: Importeur und ein Geschäft. Und wenn der Laden selbst Importeur, wird ein Spielraum kleiner. Importe aus dem „ABC Geschmack“ und das berüchtigten Netzwerk von „Rest“, so ist es das Budget, nicht weil es „Wein Dixie“ mit verdächtigem Wein ist, wie es auf dem ersten Blick scheint.
Die Geschäfte und Bars Weinimporteure. Auch hier gibt es eine zweischichtige margin: er selbst gebracht zu verkaufen oder gießen. Seine Geschäfte und Restaurants halten Einfach, MBG, Traube. Wir Importeure „Alianta“ und „Fort“ ihr Weingut. Um das russische Wort „Import“ Schuld ist nicht anwendbar, aber die Essenz ist die gleiche: mehr Vermittler auf dem Weg zum Verbraucher - mehr Margen. „Phanagoria“ profitabler in der Boutique „Phanagoria“ zu nehmen, anstatt in einem Supermarkt. „Alma-Tal“ profitabler in ihrer eigenen Bar zu trinken, aber nicht in anderen Institutionen.
In Institutionen mit demokratischen Preispolitik. Eine Liste dieser Orte werden Erfahrung und Mundpropaganda bekommen. Hier sind einige der Moskauer Schulen mit humanen Preisen für Wein. "Weinmarkt", "Wine Bar 13", "The Number 15", "Veranda 32.05", "Practice" Barrel "Circus"
Kaufen Sie nicht die bekanntesten und beliebtesten
Weine der bekanntesten und modernsten Regionen oder Produzenten scheinen mehr zu versprechen und damit teurer sind, aber die Erwartungen und die Kosten sind nicht immer gerechtfertigt. Daher werden solche Wein ist besser gezielt zu kaufen: nur bestimmte Flaschen zu nehmen, dass jemand wie ein guter Wein für das Geld zu empfehlen.
Weine aus den großen Marken wie Torres und Martini ist teurer als von weniger gehypt, weil der Markenname auf dem Etikett - eine Garantie für gleichbleibende Qualität, das auch von Jahr zu Jahr kosten. Aber diese geschmacksneutral im Durchschnitt als ein T-Shirt aus dem Massenmarkt. Es gibt immer etwas interessanter, für das gleiche Geld oder weniger. Die einzige Frage ist, ob Sie bereit sind zu sehen sind.
Weine aus berühmten RegionenChampagne oder Burgund, kann sehr interessant und beeindruckend sein, aber wenn Sie noch, nicht sicher fühlen, hat keine bestimmte aufgebaut Weinbasis und entscheiden Sie selbst, warum die rechte Bank von Bordeaux Sie wie die Linke, es für etwas wahrscheinlich zu viel bezahlen ist, die bleiben unverständlich.
Weine des Statuswortes auf dem Etikett - Premier Cru, Millesime, Gran Reserva - versprechen, dass das Innere etwas exklusiv ist. Und es ist wirklich ein Wein, der in besonderer Weise gemacht wird, komplizierter. Aber das garantiert nicht, dass wird ein besonderes Vergnügen sein, und die Schwierigkeiten nicht immer wollen. Selbst Menschen, die rund um den Wein ernsthaft leidenschaftlich sind.
Die Weine, die jetzt auf dem Ohr Es kann mehr kosten, weil Parfenov genehmigt oder Tag Plakat als „Hit der Saison.“ Am Gaumen sind sie nicht immer spannend, manchmal auch bizarr. Als Ergebnis - sitzen Sie in einer Einrichtung mit einem Glas Mode Biodynamik und fragte sich, ob es normal ist, dass der Wein wie ein Kohl Gurke ist. Und irgendwie die Kosten zu rechtfertigen, verbreitete biodynamische selfie.
große Marken: Torres, Marques de Caceres, Codorniu, Freixenet, Concha y Toro, Undurraga, Michel Torino, Hardys, Yellow Tail, Beringer, Barfuß, Banfi, Antinori, Martini.
Elite-Gebiete: Champagne, Burgund, Bordeaux, Toskana, Piemont.
Statuswort: Premier Cru, Grand Cru, Cuvee Prestige, Millesime, Gran Reserva.
kaufen neraskruchennyh
Weine aus neraskruchennyh Regionen sind kleiner als sie würden, wenn sie Masse bekannt waren. Wir würden lieber eine Flasche mit einem bekannten Wort „Chianti“ nehmen. Und in einer Flasche mit einem unbekannten Wort „Apulia“ Mitteilung nur, wenn es kostet viel billiger als seine Nachbarn auf dem Regal.
Was zu nehmen, wenn Sie bis 1000 guten Wein wollen
Frankreich. Die am besten zugänglichen Regionen Französisch - Languedoc, Süd-West-und Gascogne. Es produziert Weine aller Farben und Arten, elegant optimistisch. Und wenn man eine Flasche Champagner benötigt, profitablere Crémant zu nehmen. Diese funkelnde, die Champagner-Technologie, nicht nur in der Champagne hergestellt.
Italien. Hier ist die profitabelste Region - das ist Apulien bezeichnet. Aus offensichtlichen leuchtend rot und weiß - hier.
Spanien. Von den spanischen Regionen bis neraskruchennyh tragen unzuverlässig Wein, aber man kann sich immer verlassen auf dem weißen Süßigkeiten aus Verdejo.
neue Welt. Über Chilean scheint Sauvignon, alles zu wissen. Zusätzlich zu diesem meist Sauvignon, zuverlässigen Novyi Svet Wein - ein Pinotage und Chenin Blanc aus Südafrika, Cabernet und Carmenere aus Chile, Malbec und Torrontés aus Argentinien.
Frankreich: Languedoc, Sud-Ouest, Gascogne, Cremant.
Italien: Apulien.
Spanien: Verdejo.
Südafrika: Pinotage, Chenin Blanc.
Chile: Cabernet Sauvignon, Carmenère.
Argentinien: Malbec, Torrontes.
Die Verwendung von Aktien und Rabatte
Die Anteile an den Geschäften - ein Weg, Wein zu kaufen gibt fast keine Überzahlung. Und der Wein ist normal, da die Aktion - es ist nicht immer falsch Verschmelzung. Manchmal ordnen sie zu pflanzen Käufer für jede Rose für 599, so dann hat er seine 999 nahm. Manchmal - weil Flaschen beschädigt die Partei Etikett und den Wein selbst so in Ordnung.
Haupt während Aktien - überprüfen Sie das Aussehen und das Alter des Weins, nicht alt zu kaufen oder verdorben. Ein kleiner Kratzer auf dem Etikett nicht schadet den Geschmack, aber wenn die Flasche ziemlich schäbig ist - so wurde die Partei planlos und Wein leiden könnte gespeichert. Und Frische zu gewährleisten, finden Sie in das Erntejahr oder das Datum der Abfüllung. Weiß und stieg in der Preisliste, bis 1000 mit wenig Leben ein Jahr und eine Hälfte, rot - drei oder vier. Wenn der Wein älter ist, dann trinken es noch möglich ist, aber nicht immer angenehm: der Geschmack und das Aroma kriecht etwas Fremdes, Alkohol, um überschüssige Säure und Adstringenz.
Neben Aktien im Laden können Sie Rabatte bei großen Käufen profitieren. „ABC Geschmack“, zum Beispiel, verspricht einen Rabatt von 40%, wenn Sie 12 Flaschen kaufen auf einmal und vieles mehr. Wenn Sie wie ein Wein und Sie gehen und sehen, wie er in regelmäßigen Abständen - sollte, ob die Praxis Rabatte für Volumen klären, wo Sie es NEHMEN.
Gehen die Meerengen zu und Verkostung
Straits - rentable Option für im Restaurant oder Bar Wandern. Es gibt ein Medium Prosecco bei 300 Rubel pro Glas gießen und dann am Freitag geben 600 Krabbe Klaue mit einem Glas Chardonnay. Machen Sie diesen Ort nicht nur für die Liebe der Menschheit, manchmal mit Hilfe der Meerenge sie elegant lösen Ihre Aufgabe: zu schnell saisonale Wein oder „Schuppen“ die alte Weinkarte zu verkaufen, bevor eine neue zu starten. Aber wenn der Wein ist angenehm und gut abgestimmt auf die Kralle selbst, warum nicht. Conscientious und regelmäßige Meerengen zufrieden „Veranda 32.05.“
Tastings - auch eine lukrative Option. Zahlen eine Pauschalgebühr von ein paar Tausend, ich in einem schönen Platz saß, trank ein paar Gläser guten Wein, hören Geschichten von intelligenten Menschen. Zur gleichen Zeit, die ich ihren Liebling Flasche gefilmt und weiß, was dann zu nehmen. Aber es gibt ein kleines Minus: die Säure und Aromen im Glas diskutieren, nicht jeder ist interessiert.
Überwachen Sie die Meerengen und Verkostungen können sein Telegramm-Kanäle GoWine und idrinkwine. Gut schmeckenden leitet Gemeinschaft "Nein, nur Wein„: Schmecken in den“ neuen leckeren „Bereichen der Stadt, mit dem Kritiker Anton Obrezchikovym spricht er über Wein in einem menschlichen und humorvoll.
Zum Ort mit ihrem
In einigen Restaurants können Sie Ihren Wein (oder einem anderen Alkohol) bringen, wenn Kork Gebühr bezahlt. Im Durchschnitt für Moskau ist 500-1000 Rubel pro Flasche. Irgendwo Sammlung Sie müssen in der Regel nicht zu bezahlen, nur eine bestimmte Menge zu bestellen, die einen Scheck über Wein zu zeigen, ausreichend ist. Auch greifbare Sammlung kommt oft profitabler mit ihrem Wein. Flasche für tausend und tausend Rubel Sammlung - es ist immer noch billiger als Wein aus der Restaurant-Karte, wo die Preise in der Regel von dreitausend beginnen. Und es ist immer zuverlässig: Sie Ihre Lieblings bringen, in der Schlacht shiraz getestet.
Restaurants offenbaren nicht die Anwesenheit von Kork Sammlung, genießen die Tatsache, dass auf dieser Praxis, nur wenige Menschen kennen. Deshalb ist es besser, an Orten von Interesse und Fragen zu nennen.
Verwendung Menschen
Der einfachste Rat - zögern Sie nicht, mit Freunden und Bekannten zu konsultieren, die in Wein interessiert sind. Sie nützliche Informationen, sie - Expertenstatus. Es wird nützlich sein, um sie in der sozialen Medien zu abonnieren - Band begeistert Wein oft dreht sie fast in einen Wein Blog. Mehr über diese Freunde können Kontakt Vinotorgovaya Manager des Unternehmens erhalten und für ihren eigenen Wein durch die Preise kaufen.
Wenn Sie oft auf den gleichen Weinsammlung im Wert gehen, um einen Weinberater entzweien. Diskutieren ein paar Mal chardonnay, Wetter und Nachrichten - und alle Berater beginnt persönliche Zuneigung und podsunet Frankreich für zwei zu fühlen, mit dem Argument, dass billigere nichts Gutes. Und immer noch sagen, was jetzt ist die Aktion, dass die neue Klasse bald erscheinen, dass er nahm und geschätzt.
Und introvertsky Option - lesen Blogs und Kanäle Wein Profis und Enthusiasten, sind hier einige nützliche:
- Daily Telegraph Wein. Blog berühmter Kritiker Denis Rudenko zu "Yandex Zen." Oft praktische Auswahl veröffentlicht: was in der „Fragrant World“ oder Überprüfung Budget Sauvignons zu nehmen.
- Doktor Wein (@doctorwine). Telegramm-Kanal-Weinberater. Viele Stationen im Stil von „in Morse ausgezeichnete Malbec 700, die so genannte.“
- Drink Tank (@drinktank). Telegramm-Kanal-Enthusiasten, die aktiv Wein (und nicht nur) in Institutionen von Moskau und schreibt, wo es notwendig ist, zu gehen und welches Szenario dort zu essen und zu trinken trinken.
Mit Wein, wenn Sie wissen, wie zu handeln und was zu nehmen, verwalten oft eine gute Flasche für ausreichend Geld zu bekommen. Aber manchmal gibt es Ausfälle, und dass sie nicht - Wein Lohnenswert an einem sicheren Ort. Einer dieser Orte - Weinservice unsichtbar. Es ist die beste in seinem Preisschild von Wein, sind nur 10 Flaschen von 100 ausgewählt. An all unseren Leser Moskau Invisible schenkt ein Paar regelmäßiger Brille mit der ersten Bestellung.
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