Hot Snack mit Bier: kudyabliki mit Hackfleisch Huhn und Speck
Lebensmittel / / December 19, 2019
Wenn das alte meme über das Eichhörnchen und kudyabliki bereits den Auftrag vergessen, die Schale mit dem gleichen Namen, wie es scheint, hat einen modernen Klassiker worden. Rezept Diese heißen Mahlzeiten, bestehend aus Hühnerfleisch, Schinken, Käse und die Schale aus einem Teig, der in Öl braten, erstellt Cyril Gotovtsev, Werber, Blogger und Gastgeber der Kochshow „READY Gotovtsev“. Wir verstehen alle Feinheiten der kudyablikov Kochen.
Zutaten
Für den Teig:
- 2 Tassen (240 g) Mehl;
- 15 ml Pflanzenöl;
- ½ Tasse (120 ml) siedendes Wasser;
- eine Prise Salz.
Für die Füllung:
- 250 g Hackfleisch Huhn;
- 1 Zwiebel;
- 80 g Hartkäse;
- 80 g Speck.
Grund Füllung kudyablikov kann fast jede Zutaten ergänzen, die verwendeten Fleischbasis zu ersetzen, das Hinzufügen Gemüse, Pilze, Kräuter und Gewürze. Snack Größe kann auch im Ermessen verändert werden kudyabliki Größe eines durchschnittlichen cheburek oder klassische chinesische Wonton vorbereitet.
Wir beginnen mit dem Test, wie es vor dem Walzen aufstehen müssen. Für den Teig mischen das Mehl mit einer guten Prise Salz, gießen Pflanzenöl und mischen reiben Sie es gründlich mit einem Mehlbasis. Jetzt mit heißem Wasser aufgießen und den Teig kneten, bis er in einem ziemlich engen com treffen. Der fertige Teig wird wirklich hart, nicht einheitlich, sondern lassen Sie es etwa eine halbe Stunde in der Hitze einweichen, und merken, wie es umgesetzt wird.
Während der Teig ruht, die Füllung zu übernehmen. Braten Sie den fein gehackten Speck zu einem knackigen, auf einer Serviette zu verschieben, und auf den Resten erhitzten Öl Brown die gehackte Zwiebel. Mischen Sie Zwiebeln und Speck gehacktem Hühnerfleisch, Salz gutes Fleisch-Mischung, fügen Sie Kräuter, falls gewünscht.
Ausrollen ruhten Teig so dünn wie möglich und teilen sie in Quadrate der gewünschten Größe. Wir hielten an einem kleinen kudyablikah über einen Bissen, für die der Test genug Platz 12 × 12 cm ist.
Nehmen Sie einen Teelöffel von Fleischfüllung, rollen sie in eine Kugel formen und in der Mitte Platz von Teig. Legen Sie auf einem Würfel von Hartkäse. Blind durch zwei gegenüberliegende Kanten des Teiges zusammen ein Dreieck, zu erhalten und dann die Ecken an der Basis des Dreiecks in der Mitte der kudyablika verbinden.
Zur besseren rang Kante, befeuchten sie leicht mit Wasser und zum Zeitpunkt des Formens, versuchen, so viel Luft herauszupressen vom kudyablika dass es gleichmäßig geröstet wird.
Geformte kudyabliki braten in Öl bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten für jede Charge. Zeit Braten hängt von der Menge an Fleisch und daher wird in dem Prozess navigieren.
Bereit kudyabliki kann mit jeder Sauce, Bier oder ist einfach falsch bedient werden.