Gesünder als Eis: 10 Rezepte für aus Früchten und Beeren Sorbets
Lebensmittel / / December 19, 2019
Wie das perfekte Sorbet kochen: die wichtigsten Regeln
Sorbet - ein Dessert auf Basis von gefrorenen Früchten oder Beeren-Saft und Püree. Es wird auf zwei Arten hergestellt: es möglich ist, das Püree und Saft in der Eismaschine zu kühlen oder hacken bereits gefrorene Früchte und Beeren. Es ist wichtig, dass sie richtig gefräst: Konsistenz mit einigen Patches von kleinen Eisstückchen ähneln Creme Sorbet sollte.
Wie Früchte und Beeren einzufrieren →
Zur Herstellung des Sorbet benötigen Sie einen Mixer oder Entsafter mit einer speziellen Düse - zum Beispiel, Scarlett SC-JE50S41. Dieser Entsafter ist möglich im Wettbewerb Layfhakera und Scarlett, um zu gewinnen - siehe Bedingungen am Ende des Artikels.
Früchte und Beeren brauchen nicht zu vorge Abtauung: nur ziehen sie aus dem Gefrierschrank, sendet in einem Entsafter und Boden für einige Minuten.
Servieren Sie das Sorbet sofort, bis sie geschmolzen. Wenn Sie keine Zeit haben - lassen Sie es in den Gefrierschrank bis zur vollständigen Erstarrung. Um eine gefrorene Mischung über die Luft zu machen, können Sie noch einmal aufzurütteln ihren Mixer. Servieren Sie das Sorbet in den Eis Schalen oder Waffeltüten, dekoriert mit frischen Beeren, Fruchtscheiben, Karamellsauce und Kokosflocken.
1. Spicy Beeren-Sorbet
Beeren sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, kalorienarm und DoseBeeren: Schwellen Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit das Risiko von Herz-Kreislauf-Krankheit reduzieren.
Zutaten:
- 150 g gefrorene Erdbeeren;
- 140 g gefrorene Himbeeren;
- 280 g entsteinte Kirschen eingefroren;
- 15 g Pfefferminzblätter;
- ½ Teelöffel Zimt;
- ¼ Teelöffel Muskatnuss;
- ½ Teelöffel Vanillezucker.
Vorbereitung
Entfernen Sie die Früchte aus dem Gefrierschrank und lassen für 15 Minuten aufwärmen. Fein hacken Minze, fügen sie zu den Beeren, mahlt die Mischung in einem Mixer oder Entsafter mit einer Düse für Sorbets. Fügen Sie die Gewürze und Zucker nach Geschmack, gut mischen.
2. Bananensorbet mit Erdnussbutter
Bananen enthalten Kalium, was nützlich ist,Kalium-reiche Lebensmittel schnitten Risiken von Schlaganfällen und Tod für ältere Frauen für das Herz, und Faser benötigtFiber und Präbiotika: Mechanismen und Nutzen für die Gesundheit für die normale Verdauung.
Zutaten:
- 4 große Bananen;
- 2 Teelöffel Erdnußöl;
- 1 Esslöffel Milch;
- 1 Teelöffel Vanillezucker.
Vorbereitung
Bananen sind sauber von der Haut, geschnitten in 3-4 Stücke und sendet in dem Gefrierschrank. Gefrorene Bananen verwandeln sich in ein Püree einen Entsafter verwenden, fügen Sie die Milch, Zucker und Erdnussbutter. Gut umrühren, sofort serviert nach dem Kochen.
3. Pfirsich-Sorbet mit Mandelmilch
Peaches - eine Quelle für die Vitamine A und C, die für das Sehen und gesunde Haut geeignet ist.
Zutaten:
- 5 Pfirsichen;
- 50 ml Mandelmilch;
- 2 Esslöffel Honig;
- abgeriebene Schale einer halben Zitrone.
Vorbereitung
Pfirsiche aus den Schalen, halbiert löschen, die Kerne entfernen und einfrieren. Chop Pfirsiche, Add Milch, Honig und Schale, dann wischt sie alle zusammen, bis glatt. Übertragen Sie die Mischung in einen Behälter und setzt in dem Gefrierschrank für 50 bis 60 Minuten.
4. Erdbeersorbet mit Balsamico-Essig
Erdbeeren - die Quelle des Vitamins C, braucht der Körper gesunde Knochen, die Eisenaufnahme zu halten und Immunität zu verbessern. es hilftBioaktive Verbindungen und antioxidative Aktivität in verschiedenen Arten von Beeren das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems reduzieren und das Wachstum von Krebszellen hemmen.
Zutaten:
- 400 g gefrorene Erdbeeren;
- Saft und Schale von ½ Zitrone;
- 1 Teelöffel Balsamessig;
- 1 Esslöffel Honig.
Vorbereitung
Erdbeeren Lassen Sie bei Raumtemperatur für 15-20 Minuten, dann nehmen Sie es mit einem Mixer oder Entsafter des Pürees aus. In Schwung in die Beeren, Balsamico-Essig und Honig mit Zitronensaft gemischt. Gründlich mischen und es bis zu 30 Minuten in den Gefrierschrank senden.
5. Sorbet von Kiwi und Kalk
Kiwi wichtigKiwifruit: Nutzen für die Gesundheit und medizinische Bedeutung gesunde Haut und Haare, Augen und Herz-Kreislauf-System. Es stärkt die Knochen und verbessert die Verdauung.
Zutaten:
- 10 Kiwi;
- 5 EL Puderzucker;
- Saft von zwei Limetten.
Vorbereitung
Ziehen Sie die Kiwi, in Scheiben schneiden und einfrieren. Grind die gefrorenen Scheiben, fügen Sie den Zucker und Limettensaft und rühren, bis glatt und kühl Dessert in den Gefrierschrank.
6. Himbeersorbet und Zitrone
Himbeeren enthalten große Mengen an Ballaststoffen, die für die Verdauung benötigt wird. Diese Beere ist nützlichFrische Himbeeren phytochemical Extrakt hemmt Leber Läsion in einem Wistar Rattenmodell für die Leber und hilftAnti-adipöse Wirkung Himbeerketon Konfront Fettleibigkeit.
Zutaten:
- 500 g gefrorene Himbeeren;
- Saft von ½ Zitrone;
- 7 EL Wasser;
- 4 Esslöffel Puderzucker.
Vorbereitung
Der Entsafter oder Mixer make Himbeerpüree Zugabe einer Mischung aus Zitronensaft, Wasser und Puderzucker. Schlagen, bis glatt und kühle Sorbet im Kühlschrank vor dem Servieren.
7. Blueberry Sorbet mit Ingwer
Heidelbeeren HilfeHeidelbeerextrakt normalisieren den Blutzuckerspiegel und nützlichHeidelbeere für Schiffe.
Zutaten:
- 300 g gefrorene Heidelbeeren;
- ½ Tasse Wasser;
- 2 Esslöffel Puderzucker;
- ¼ Zitronensaft;
- 1 TL frisch geriebener Ingwer.
Vorbereitung
Wasser, Zitronensaft, Zucker und Ingwer, in einem kleinen Topf mischen und zum Kochen bringen. Heidelbeeren Kotelett in einem Mixer, In der Raumtemperatur und rührt Sirup gekühlt. Ready-Mix, es in den Gefrierschrank für etwa eine halbe Stunde senden.
8. Kirschsorbet mit Joghurt
Kirsche fördertEine Überprüfung der gesundheitlichen Vorteile von Kirschen die Qualität des Schlafes verbessern und hilft, Angst zu bekämpfen. Wenn in diesem Sommer Urlaub, den Sie nicht leuchten, und die kontinuierliche Ärger - Gönnen Sie sich mindestens Kirschsorbet.
Zutaten:
- 400 g gefrorene Kirschen;
- 140 g griechischer Joghurt;
- 3 EL flüssiger Honig.
Vorbereitung
Kirsche, läßt bei Raumtemperatur für 10 Minuten, dann in einem Entsafter mahlen. Fügen Sie den Joghurt und Honig, gut mischen. Vor dem Servieren, Chill in der Gefrierschrank Sorbet.
9. Sorbet von schwarzen Johannisbeere und Minze
Schwarze Johannisbeere viel Vitamin C enthält, nützlich Augengesundheit: Klinische Studien mit schwarzen Johannisbeeren für Vision und hilftWirkung der Nahrungsergänzung mit schwarzem Johannisbeeren Kernöl auf der Immunantwort von gesunden älteren Probanden das Immunsystem stärken.
Zutaten:
- 500 g gefrorene schwarze Johannisbeere;
- ½ Tasse Wasser;
- Saft von ½ Zitrone;
- 4 Esslöffel Puderzucker;
- 2 EL gehackte frische Minze.
Vorbereitung
Mix in einer kleinen Pfanne Minze, Wasser, Zitronensaft und Puderzucker zum Kochen und durch ein Sieb passieren. Johannisbeeren mahlen in einem Mixer oder Entsafter, fügen Sie den gekühlten Sirup, wischen bis glatt. 50-60 Minuten, das Sorbet im Gefrierschrank senden.
10. Sorbet von Ananas und Banane
Ananas verbessertDie Rolle der Enzymergänzung in Verdauungsstörungen Verdauung und wirken kannDie chemopräventiven Wirkung von Bromelain, Ananasstamm aus (Ananas comosus L.), auf Kolonkarzinogenese auf antiproliferative und proapoptotische Wirkung bezogen als Mittel zur Prävention von Krebs. In der frischen Form seiner viele nicht essen: der unmäßige Gebrauch es korrodiert die Mundschleimhaut. Aber mit einem Sorbet solcher Probleme wird nicht sein.
Zutaten:
- 500 g Ananas;
- 1 Banane;
- 100 ml Kokosmilch
Vorbereitung
Ziehen Sie die Banane und Ananas, in Scheiben schneiden und einfrieren. Dann mahlen in einem Entsafter oder Mixer, fügen Sie die Kokosmilch und rühren Sie gründlich. Vor dem Servieren einweichen das Dessert in dem Gefrierschrank für 40 Minuten.
Entsafter für das Rezept: Wettbewerb Layfhakera und Scarlett
Layfhaker und Scarlett verkünden einen Wettbewerb um die besten Rezepte von Sorbets und Säfte aus Früchten und Beeren. Wenn Sie ein Rezept wissen, ist nicht genug, um in diesem Text - ihre proprietäre Rezeptur teilen und eine der sechs Juicer Scarlett gewinnen. Je mehr und mehr original beschreibt den Kochvorgang, desto besser sind Ihre Chancen, einen Preis zu bekommen.
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Die Autoren der drei besten Rezepte für Säfte und Sorbets top drei Rezepte einen Entsafter Scarlett erhalten. Die Ergebnisse werden am 18. September in einem gesonderten Artikel auf Layfhakere bekannt gegeben. Alle Rezepte wir auf der Wettbewerbsseite sammeln, dort finden Sie detaillierte Informationen über Preise finden.
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