Gebackene Auberginen mit Tomaten-Fleisch-Füllung und Käse

Gebackene Aubergine - eine Befriedigung Gericht, das Sie mit seinem feinen Geschmack begeistern wird. Eine großartige Option für einen Urlaub sowie für die täglichen Tisch.

Im Osten, Gemüse Aubergine Anruf Langlebigkeit und empfehlen ältere Menschen regelmäßig essen. Es ist kein Zufall: in Aubergine enthält eine große Menge an Kalium, die für das Herz und normalisiert Wasser-Salz-Stoffwechsel im Körper von Vorteil ist.

Selbst Auberginen sind kalorienarm, aber das Verfahren zur Herstellung der meisten Gerichte erhöht ihren Nährwert. Unser Rezept für eine solche bezieht sich nicht auf die gleichen Zutaten, große Mengen des Proteins enthalten - Baustoff für den Organismus.

Zutaten:

• 2 mittlere Auberginen;
• 500 g Hackfleisch;
• 1 l Tomatensoße;
• 200 g Ricotta;
• 50 g Parmesan;
• 3 Zweige Basilikum;
• Greens;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Waschen Auberginen, trocknen sie mit einem Papiertuch und geschnitten längs in zwei gleiche Hälften. Entfernen Sie vorsichtig den aus den Früchten Zellstoff von „Booten“. Sie nicht den Brei wegzuwerfen, ist es immer noch nützlich.

Am Boden eines tiefen Backblech legen sie die Hälfte der Tomatensauce. Top mit der Hälfte der Auberginen.

Bereiten Sie die Füllung. Legen Sie das Fleisch in einer tiefen Pfanne und bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind.

Das Fleisch der Aubergine in kleine Würfel schneiden und in die Füllung. Koch für 3-5 Minuten. restliche Tomatensauce und Ricotta dann hinzuzufügen. Gründlich mischen und kochen für weitere 5 Minuten.

Vom Herd nehmen Füllung und etwas abkühlen lassen. Nach Füllung jedes „Boot“ gestopft zu bekommen.

streuen reichlich mit geriebenem Parmesan und fein gehackten Greens und Basilikum.

Legen Sie vorge Backen in einem vorgewärmten 280 ° C heißen Ofen. Aubergine backen für 20-25 Minuten überprüft in regelmäßigen Abständen Bereitschaft.

Bereit Auberginen servieren mit Tomatensauce und frischen Kräutern.