Eine einfache Snack Schuld: Torte mit Zwiebeln, Birnen und Feta

Wir haben bereits darüber gesprochen, dass bei der Hand mit einer Schicht aus gefrorenen Blätterteig, Dutzende von Speisen in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Ein würdiger Platz in der Liste der Gerichte nimmt Tarte mit karamellisierten Zwiebeln, Feta-Käse und Birnen. Diese einfache und elegante Vorspeise ist gut zu Wein geeignet und mit ihr das Kochen fertig werden auch in der Regel diejenigen, die Schwierigkeiten mit dem Teig vermeidet.

Zutaten:

• Puff Blätterteig Blatt (250-300 g);
• 1-2 weiche Birnen;
• 1½ große Zwiebeln;
• 90 g von Feta-Käse;
• Prise getrockneter Thymian;
• Balsamico-Glasur (optional).

Während die Teigschicht aufgetaut ist, haben Sie die Möglichkeit, karamellisierten Zwiebeln vorzubereiten. Diese Stufe erfordert die größte Menge an Zeit und alle Ihre Aufmerksamkeit. Dividieren der Halbring Glühbirne bei gleichen Dicke, sie verteilen sich in einem Topf mit heißem Öl und bei mittlerer Hitze gelegt. Sobald Röstzwiebeln bis transparent, Bates Feuer unter einer Pfanne und gewürzt mit Zwiebeln Prise Salz und Thymian. Um die Karamelisierung, Zwiebel weiterhin möglich, Zucker zu beschleunigen.

Jetzt für die Zwiebel Halbringe müssen genau überwachen und regelmäßig rühren sie. Karamelisierung dauert 15-20 Minuten und kann durch die Farbe von Karamell Zwiebeln und zähflüssiger Konsistenz, ausgedrückt durch die Bereitschaft bestimmt wird durch den gleichen karamellisierten Zucker gewährleistet. Wenn die Zwiebel auf die Unterseite der Teller zu kleben beginnt, können Sie ein wenig Wasser gießen, nicht mehr als ein Esslöffel.

Die aufgetaute Teigrolle Naht in ein Rechteck mit dem ungefähren Abmessungen 15 x 25 cm. Zurück nach unten auf ein Paar Zentimeter vom Rand und stellen Schnitte durch die Schleife nicht durch den Teig durchschneiden. Das Grundstück befindet sich in der Mitte oft mit einer Gabel stach, so dass er nicht viel nach oben tat dies während des Backens.

Um herbe knusprigen Boden aus dem Test herauskam muss zunächst separat gebacken werden. Sieben Minuten bei 200 Grad würde ausreichen, um den Teig zu machen aufgehellt und begann zu steigen.

Aus dem Ofen Werkstück drücken leicht auf die Mitte der aufgegangenen Teig zu senken, und die sich über die Oberfläche karamellisierten Zwiebeln. Top, legen dünne Scheiben Birne.

Senden Sie alle dopekayut bei der gleichen Temperatur für 12 bis 15 Minuten mehr.

Bereit herbe Ergänzung zerbröckelte Feta (oder andere salzig oder würziger Käse) und gießen Balsamico-Glasur vor dem Servieren, falls gewünscht.