Ein einfaches Rezept für Panettone ohne Hefe

Als unser Osterkuchen, bereitet italienische Panettone zu Butter Hefeteig mit Eiern und Butter. Aber wenn Sie keine Zeit gehabt haben, um Sie mit einem Hefeteig zu gehen, versuchen Panettone Version ohne Hefe, die von der gleichen köstlich wie das Original erhalten wird.

Zutaten:

• 4 Tassen (480 g) Mehl;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• ¾ Teelöffel Natron zu backen;
• ½ Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Orangenschale;
• 1 Teelöffel Zitronenschale;
• 1 Tasse (240 ml) der Milch;
• eine Prise Vanille;
• 120 g weiche Butter;
• 1 Tasse (220 g) des Zuckers;
• 2 Eier;
• 2 Eigelb;
• ⅓ Tasse (50 g) Preiselbeeren;
• ⅓ Schale (50 Gramm) von Rosinen.

Im Gegensatz zum klassischen Kuchen wird der Teig für unsere Version geknetet ist sehr schnell, so dass Sie sofort den Backofen auf 180 Grad und bereiten eine Auflaufform 18 cm Durchmesser erhitzen kann. Es kann als eine regelmäßige Form von abnehmbaren für Kekse und Kuchen auf Papierformulare verwendet werden.

Beginnen Sie mit den ersten vier Zutaten mit trockenen Orangenschale und Zitrone mischen. In einer separaten Schüssel Peitsche mit Zucker die weiche Butter für ca. 2-3 Minuten, bis die Mischung ähnelt eine Luftcreme. Ohne die Bewegung zu stoppen, beginnt die Eier und Eigelb, einen nach dem anderen eingeben.

Jetzt mit einer Schaufel bewaffnet und beginnen vorsichtig den Teig kneten, wiederum Zugabe zum Ei-Ölmasse der trockenen Mischung, dann mit Vanillemilch gemischt. Die Klinge, im Gegensatz zu dem Mischer, wird nicht „Recycling“ der Teig und Kuchen zu vermeiden übermäßige Dichte.

Der fertige Teig wird eine sehr dicke Basis für Biskuit ähneln. Am Ende fügen Sie alle bevorzugt getrocknet oder kandierte Früchte.

Den Teig in die Form füllen sie etwa ⅔ (Torten in der Größe der Backzeit stark erhöhen).

Senden Panettone backen eine halbe Stunde, aber die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu beginnen Überprüfung oder ein Spiel in einer Stunde, auf die Kraft Ihres Ofens konzentriert.

Im Gegensatz zu dem Kuchen, Panettone gießen nicht Glasur und oft nur eine oder bestreut mit Puderzucker serviert.