Ein einfaches Rezept für klassisches Französisch Crepes

Französisch braten Pfannkuchen können vorrücken, und am Morgen heißen Sirup dient, gefallen sich selbst und Lieben.

Zutaten

• 8 Pfannkuchen;
• 100 g Butter;
• 75 g Zucker;
• 2 Orangen (Saft und Schale);
• 4 Esslöffel (60 ml) Brandy.

Vorbereitung

Zuerst bereiten dünne Pfannkuchen Lieblingsrezept verwendet oder in Gang gesetzt, einer von denen, beschrieben in unsere Auswahl. Pfannkuchen können im Voraus, zum Beispiel am Abend braten, dass heißen Sirup zum Frühstück serviert.

Zutaten für den Sirup in diesem Rezept unterscheidet sich von der klassischen nur add Alkohol: statt teurer Cointreau Es nutzt alle verfügbaren Brandy.

Legen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze und Butter schmilzt darin zusammen mit dem Zucker. Stellen Sie sicher, dass das Öl nicht startet zu verbrennen. schwanken periodisch Gericht Kristalle gleichmäßig karamellisierten. Nach 3-4 Minuten wird die Mischung eine schöne goldbraun erwerben.

Gießen Sie die Orangensaft, fügen Sie den Schwung und hält auf der Hitze für 3-4 Minuten mehr. Gießen Sie dann in dem Brandy und zu Fuß zum Flambieren Sirup.

Wenn die Flammen verschwinden, für 3-4 Stücke in Sirup Pfannkuchen gelegt, deren Dreieck vorgefaltet. Wenn die Partei vollständig Pfannkuchensirup getränkt ist, entfernen und neben ihren Teller liegt.

An den Pfannkuchen in die Sirup und Orangenscheiben gelegt werden können, die zuvor von den weißen Folien gereinigt.

Dish sicherlich warm serviert. Es kann mit einer Kugel Vanille-Eis oder einem Klecks Schlagsahne dekoriert werden.