9 duftend Himbeerkompott
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Getränke mit Johannisbeere, Erdbeere, Zitrone, Orange und Minze können getrunken werden sofort oder für den Winter vorzubereiten.
6 wichtige Punkte
- Gehen Sie durch und spülen Beeren. Überreif und grün ist nicht geeignet für Kompott. Für ein reicheres Aroma, können Sie mehr Beeren, und ändern Sie die Menge an Zucker verwenden. Und wenn Sie süßlich trinken bekommen, erhöht nur die Menge an Wasser.
- Um loszuwerden Würmer in Himbeeren, steckte es in die Schüssel und füllen Sie ihn für 5-10 Minuten schwach Sole (ca. 1 Teelöffel auf 1 Liter kaltes Wasser). Nach der Wäsche.
- Kompott von Himbeeren können für die Zukunft, und sofort trinken gemacht werden. Der Kochvorgang ist anders, so geeignet wählen.
- Jedes Rezept ist für die Drei-Liter-Glas. Im Verhältnis zu dem Änderungsbetrag der Zutaten, wenn Sie einen anderen Betrag.
- Wenn Sie vorhaben, Himbeer-Kompott zu erhalten, unbedingt sterilisieren Krüge und Deckel.
- Lagern Sie die Vorform für den Winter an einem kühlen und dunklen Ort.
1. Klassisches Kompott von Himbeeren
Was wir brauchen,
- Wasser;
- 300 g Zucker;
- 600 g Himbeeren.
Wie Kompott kochen
Man kocht Wasser in einen Topf geben. Fügen Sie den Zucker und wenn es aufgelöst wird, legen Sie die Himbeeren und kochen für nicht mehr als 5 Minuten. Dann decken Sie die Pfanne und lassen Sie es abkühlen.
Wie für den Winter Kompott vorbereiten
Verfahren 1
Himbeeren stellen in einem Glas und gießen Zucker. Gießen Sie Wasser nach oben zu kochen. Nach dem Roll-up verschwand ein wenig drehen, um den Sand. Decken Sie das Glas mit einem Handtuch oder eine Decke. Sobald vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie die Speisekammer.
Methode 2
Legen Sie die Himbeeren in einem Glas und füllen mit kochendem Wasser. Nach 20-30 Minuten, wenn das Wasser abkühlt, gießen Sie sie in den Topf und kochen. Fügen Sie den Zucker und kochen für ein paar Minuten, bis es gelöst ist. gießen Sie die Beeren Sirup und aufrollen. Einpacken und gehen, bis cool.
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2. Kompott von Himbeeren mit einem Johannisbeere
Was wir brauchen,
- Wasser;
- 300 g Zucker;
- 300 g der Himbeere;
- 300 g Johannisbeere;
- 1 Prise Zitronensäure.
Wie Kompott kochen
Der Topf Wasser kochen. Fügen Sie den Zucker, und nach seiner Auflösung - Himbeeren, Johannisbeeren und Zitronensäure. Lassen Sie auf Hitze für 5-7 Minuten. Dann decken Sie die Pfanne und lassen Sie es abkühlen.
Wie für den Winter Kompott vorbereiten
Die erste Bank Johannisbeeren, Himbeeren zu streuen und dann. Fügen Sie die Zitronensäure mit Zucker und gießen Sie das kochende Wasser für etwa ein Drittel des Volumens. Decken Sie den Deckel, legte ein Handtuch und 10 Minuten einwirken lassen.
Kochen Sie mehr Wasser und füllen Sie das Glas unter dem gleichen Hals und sofort aufrollen. Einpacken und gehen, bis cool.
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3. Kompott von Himbeeren mit Erdbeeren
Was wir brauchen,
- Wasser;
- 250 g Zucker;
- 300 g der Himbeere;
- 250 g Erdbeeren.
Wie Kompott kochen
In einem Topf mit kochendem Wasser auflösen Zucker. Fill mit Himbeere Erdbeeren und kochen für 3-5 Minuten nach dem Kochen. Gekühlt unter dem Deckel verschlossen.
Wie für den Winter Kompott vorbereiten
Falten Sie in einem Glas mit Erdbeeren und Himbeeren. Gießen Sie das kochende Wasser, Abdeckung mit einem Deckel und lassen Sie für 20-30 Minuten. Lassen Sie das Wasser in den Topf. Aufkochen, den Zucker und kochen für 3-5 Minuten, bis es gelöst ist.
Gießen Sirup Beeren so, dass die Bank bis zum Rand voll war. Aufrollen und wickeln bis cool.
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4. Kompott von Himbeeren mit Kirschen
Was wir brauchen,
- Wasser;
- 200 g Zucker;
- 300 g der Himbeere;
- 200-300 g Kirschen.
Wie Kompott kochen
Wasser zum Kochen bringen und Zucker zu. Nach vollständiger Auflösung lag mit Himbeeren Kirsche und kochen für 5-7 Minuten. Vom Herd nehmen, abdecken und abkühlen lassen.
Wie für den Winter Kompott vorbereiten
Falten Sie die Beeren in das Glas.
Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie den Zucker und kochen für ein paar Minuten, bis es gelöst ist. Füllen Sie das Glas an die Spitze des vorbereiteten Sirup. Abdeckung mit einem Deckel und in einer Pfanne auf einer Zahnstange oder ein Tuch. Gießen Sie das heiße Wasser, so dass es ein paar Zentimeter ist nicht die Oberseite der Dose erreichen. Zum Kochen bringen und sterilisieren für 15-20 Minuten. Nach aufrollen.
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5. Kompott von Himbeeren mit einer Zitrone
Was wir brauchen,
- 300 g Zucker;
- Wasser;
- 600 g der Himbeere;
- 2-3 Scheiben Zitrone.
Wie Kompott kochen
Man löst Zucker in kochendem Wasser. In Himbeeren und kochen für 2-5 Minuten. Werfen Sie eine Zitrone, drehen Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne und lassen Sie es abkühlen.
Wie für den Winter Kompott vorbereiten
Die Bank legte die Himbeeren und in Scheiben geschnitten Zitrone.
Kochen Sie Wasser mit Zucker. Gießen Sie den Sirup Glas und Deckel mit Deckel. Legen Sie in einem Topf auf der Sockelabdeckung mit Wasser und sterilisiert bei niedrigen kocht für 12-15 Minuten. Nach dem Roll-up der Bank.
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6. Himbeergrütze mit Orange
Was wir brauchen,
- Wasser;
- 250 g Zucker;
- 600 g der Himbeere;
- 2-3 Scheiben Orange.
Wie Kompott kochen
Der Topf kocht das Wasser und den Zucker auflösen. Streuen Sie die Himbeeren und kochen für 2-5 Minuten. Nach der Abdeckung mit einem Deckel, fügen Sie die orange und abkühlen lassen.
Wie für den Winter Kompott vorbereiten
Die Bank legte die Himbeeren und Orange. Fügen Sie die kochendem Wasser und lassen Sie es brauen.
Nach 20-30 Minuten kühlte das Ablaufwasser. Aufkochen, den Zucker hinzufügen und warten, bis es vollständig gelöst ist.
Gießen Sie die Himbeere und orange heißen Sirup, so dass war bis zum Rand gefüllt. Aufrollen den Deckel, verlassen unter einer Decke oder ein Handtuch, bis cool.
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7. Kompott von Himbeeren Stachelbeere
Was wir brauchen,
- Wasser;
- 250 g Zucker;
- 300 g der Himbeere;
- 250 g der Stachelbeere;
- ½ Teelöffel Zitronensäure.
Wie Kompott kochen
In einem Topf bringt das Wasser zum Sieden und den Zucker aufzulösen. Fügen Sie die Himbeeren und Stachelbeeren Zitronensäure. Nach 3-5 Minuten, von Hitze, Abdeckung entfernen und abkühlen lassen.
Wie für den Winter Kompott vorbereiten
Falten Sie die Himbeeren und Stachelbeere in einem Glas. Gießen Sie Wasser und lassen Sie kochen. Nach 20-30 Minuten, wenn das Wasser ist kühl, abtropfen lassen und kochen sie wieder.
Beeren gießen Zucker, Zitronensäure hinzu und das gleiche mit Wasser füllt bis an die Spitze zu kochen. Aufrollen die Abdeckung, einpacken in eine Decke oder ein Handtuch und warten auf ein Getränk abkühlen.
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8. Kompott von Himbeeren und Minze
Was wir brauchen,
- Wasser;
- 250 g Zucker;
- 600 g der Himbeere;
- 2-3 sprigs Minze;
- 1 Prise Zitronensäure.
Wie Kompott kochen
Man kocht Wasser in einen Topf geben. Fügen Sie den Zucker und wenn es aufgelöst wird, legen Sie die Himbeeren und kochen für 2-3 Minuten. Dann werfen die Minze, decken Sie die Pfanne und lassen Sie es abkühlen.
Wie für den Winter Kompott vorbereiten
Minze und gießt Wasser mit Himbeeren, in einem Glas zu kochen. Streuen Zitronensäure.
Der Topf Wasser kochen. Fügen Sie den Zucker und warten, bis es vollständig gelöst ist. Gießen Sie den Sirup in den Topf und Deckel mit Deckel.
Auf dem Boden des Topfes oder die Standposition der Serviette. Legen Sie es auf ein Glas Kompott. Gießen Sie das heiße Wasser, so dass es nicht die Spitze von ein paar Zentimetern erreicht hat. Sterilisieren bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten. Nach dem Roll-up der Bank.
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9. Himbeergrütze mit Sternanis und Kardamom
Was wir brauchen,
- Wasser;
- 300 g Zucker;
- 800 g Himbeeren;
- 3 Stück ganzer Kardamon;
- ½ Teelöffel Anissamen.
Wie Kompott kochen
In kochendem Wasser, fügen Sie den Zucker und warten, bis es sich auflöst. Gießen Sie Himbeeren, Kardamom und Anis. Koch für 2-5 Minuten. Kühle unter dem Deckel verschlossen.
Wie für den Winter Kompott vorbereiten
Furunkel Wasser mit Zucker, Gewürze hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die Himbeere. Nach Kompott kocht, gießen Sie sie in das Glas.
Deckel und in kochendem Wasser für 15 bis 20 Minuten lang sterilisiert. Nach einem kühlen und lagern es in einem dunklen kühlen Ort aufbewahren.
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