8 Einfache Herbst Gerichte mit saisonalen Gemüse und Obst
Lebensmittel / / December 19, 2019
Damit Sie sich mit der Ernte im Herbst fertig zu werden, nahmen wir auf Rezept mit Zucchini, Rüben, Auberginen, Paprika, Birnen, Äpfeln, Karotten und Kürbis. Alle Gerichte sind sehr lecker und einfach zuzubereiten - versuchen Sie es selbst!
Kürbis rolls
Um Verwirrung zu vermeiden in den Namen zu erinnern: Zucchini - eine Art Squash. Die üblichen Zucchini hellgrüne Farbe mit einer dicklich Haut und Samen. In keinem Zucchini Samt, dichtes Fleisch und dünne Haut, die nicht entfernt werden. Zucchini verwendet auszulöschen oder zu kochen. Zucchini gut gebacken oder gebraten, es hält seine Form besser.
Zutaten:
- 2 Zucchini;
- 1 große Tomate;
- 300 g von Feta-Käse;
- 5 EL Olivenöl;
- 1 EL Zitronensaft;
- gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
- Salz;
- Basilikum oder andere Kräuter wie gewünscht.
Vorbereitung
Zucchini waschen, trocknen und geschnitten in Längsrichtung in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz würzen und auf dem Rost Dampfer. 5 Minuten kochen, zu entfernen und vollständig abkühlen. Wenn es keine Dampfer sind, Zucchinischeiben auf ein Backblech legen und senden in den Ofen geschoben werden. Tomaten in Streifen schneiden. Fet - Würfel schneiden. Scheiben Käse und Tomatenscheiben in Zucchinistreifen gewickelt. Zitronensaft, Olivenöl Rückstände, Pfeffer, Salz und gehackte Basilikumblätter und rühren zu kombinieren. Sprühregen Sauce Rollen. Kann serviert.
Salat mit roten Rüben
Raw Rüben helfen der Verdauung, und der Saft ist sehr hilfreich, um den Druck zu reduzieren. Aber frisch ist nicht zu trinken empfohlen. Es ist notwendig, sie an einem dunklen Ort für ein paar Stunden zu setzen und regelmäßig den Schaum erscheinen entfernen. Es ist besser, Rüben-Saft zu trinken, mischen Sie es mit Karotte oder orange. Sie können ein wenig Ingwer hinzufügen.
Zutaten:
- 1 kleine Rüben;
- 2 Esslöffel Walnüsse;
- 2-3 Esslöffel Rosinen oder Pflaumen;
- 2 EL Olivenöl;
- Prise Salz;
- 1 Knoblauchzehe;
- Greens wählen;
- EL Zitronensaft.
Vorbereitung
Raw Rote Beete schälen und raspeln auf einer groben Reibe. Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben. Nüsse in Stücke zerkleinert. Rosinen spülen, einen großen Schnitt in die Hälfte. Mischen Sie Rüben, Knoblauch, Rosinen und Nüssen. Füllen Sie Olivenöl, Salz, Zitronensaft. Bestreichen und mit gehackten Kräutern.
Bereit Salat kann sofort gegessen werden, aber besser schmecken, wenn Sie ihm ein wenig Gebräu geben.
Burger mit Birne
Je nach Sorte kann die Birne hat eine andere Farbe und Geschmack, hat einen saftigen homogenen oder körnigen dryish Zellstoff. Zum Backen, Salate und warme Gerichte nehmen oft große saftige Birnen mittelweich.
Zutaten:
- 1 sehr saftige Birne;
- 2 Vollkornbrötchen oder weiß;
- 60 g Briekäsekäse;
- 2 Schinkenscheiben.
Vorbereitung
Birnen waschen und zu trocknen. Brötchen in zwei Hälften geschnitten. Pear in dünne Scheiben schneiden. Auf dem halben Laib lag Birnenscheiben, eine Scheibe Käse und die Hälfte der Schinken. Deckel mit dem restlichen Hälfte Sandwich Brötchen.
Pear Burger kann sofort gegessen werden, sondern kann auf dem Grill Grill erwärmt werden. Warm es wird noch schmackhafter.
Auberginen mit Käse
In Aubergine nur einen Nachteil: sie haben eine Menge Wasser. Zum Gericht ein Chaos nicht werden, müssen Sie ein Gemüse im Voraus vorzubereiten. Für diese geschnittene Aubergine mit Salz bestreuen und verlassen, bis die Oberfläche sich nicht mit den Flüssigkeitströpfchen. Feuchtigkeit und Salzreste sauberes Tuch ab.
Zutaten:
- 5-Medium Aubergine;
- 100 g des Käses;
- Olivenöl zum Braten;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Basilikum oder Oregano, falls gewünscht.
Vorbereitung
Auberginen geschnitten längs. Wärmen Sie eine Pfanne mit Olivenöl. Fry den Aubergine bei großer Hitze für 3-4 Minuten auf jeder Seite. Saison Pfeffer, Salz und Basilikum. Nehmen Sie ein Schneidebrett oder eine separate Platte, legen Sie ein Papiertuch. Aubergine erste Ausbreitung auf einem Tuch um überschüssiges Öl zu absorbieren und dann zu einem sauberen Teller. Reiben Sie den Käse, streuen sie auf der Oberseite der Aubergine. Darüber hinaus kann der Teller mit Basilikum dekoriert werden.
gerösteter Paprika
Helle Paprika kann zu Salaten roh, hinzugefügt wird gegessen, auf dem Grill zu kochen, mit einem Tropfen Essig besprüht, gestopft. Paprika Appetit anregen, fördert die Verdauung und mehr Vitamin C als eine Zitrone enthalten.
Zutaten:
- 4 großer Paprika;
- 250 g suluguni Käse;
- 2 EL natives Olivenöl extra zum Braten;
- 2 Knoblauchzehen;
- 4 EL Pinienkerne;
- Schale und Saft einer halben Zitrone gerieben;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Basilikum, Minze, Petersilie, falls gewünscht.
Vorbereitung
Backofen auf 200 ° C Paprika geschnitten längs in zwei Hälften, der Stengel, Samen und dem Septum entfernen. Außerhalb mit Olivenöl und auf einem Backblech geschmiert. Grind Knoblauch und frischen Kräutern, gut mischen. Fein hacken Käse. In jedem Pfeffer setzen Sie den Knoblauch, Kräuter, Käse, Zitronenschale, Pinienkernen. Top mit Olivenöl beträufeln und Zitronensaft. Backen Sie in 30 Minuten im Ofen. Heiß servieren, mit Kräutern bestreut. Durch Paprika kann frisches Fladenbrot oder Baguette hinzufügen.
Apfelküchle
Äpfel sind ideal für eine Vielzahl von Gerichten Kochen: Marmelade, Kompott, Salaten und natürlich, zu backen.
Zutaten:
- 3-4 große Äpfel;
- 300 g Mehl;
- 2-3 Esslöffel Zucker;
- Prise gemahlener Zimt;
- 2 Esslöffel Grieß;
- 2 Eier;
- Sonnenblumenöl.
Vorbereitung
Äpfel Rost auf einem groben oder feinen Reibe, falls gewünscht. Zucker, Zimt, Eier, Grieß. Nach und nach das Mehl einrühren eine homogene teigartige dicke Creme zu erhalten. In einer Pfanne erhitzen, das Pflanzenöl. Braten Sie die Beignets, bis sie goldbraun sind. Heiß mit Puderzucker, Eis, Kondensmilch oder Sahne zur Auswahl.
Karotte Cookies
Karotten - ein Lagerhaus von Vitaminen und Mineralien. Es kann gekocht, gebraten, gedünstet, gebacken, roh essen. Es ist schwierig, ein Produkt zu finden, die nicht kompatibel mit diesem Gemüse ist. Ein leckerer, zum Beispiel mit Orange oder fertig geriebenen Karotten mischten Limette und Minze dazu Tanken. Ein Cookie ist - eine gute Möglichkeit, verschroben Baby-Karotten zu unterhalten.
Zutaten:
- 1-2 Karotten;
- 100 g Zucker;
- 1 Tasse Pflanzenöl;
- 150 g feine Haferflocken;
- 200 g Mehl;
- 2 Teelöffel Backpulver.
Vorbereitung
Karotten Rost auf Medium Reibe. Alle Zutaten, bis glatt mischen. Ofen auf 180 ° C Legen Sie Backpapier oder Backpapier. Aus den Händen Teigbällen etwas größer als eine Walnuss formen, etwas flach drücken und auf Papier bringen. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten. Lassen Sie in den Ofen, bis cool.
Kürbis-Cocktail
Kürbissaft ist gut zu trinken vor dem Zubettgehen. Es hilft dem Körper, mit Stress und Schlaflosigkeit zu bewältigen. Für Geschmack kann mit Apfelsaft oder Karotte gemischt werden.
Zutaten:
- 50 g Kürbis;
- 1 große orange;
- 1 Banane;
- 1 Kugel Vanille-Eis.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Orange in zwei Hälften. Drücken Sie den Saft. Bananenschale, in Scheiben schneiden. Kürbis in Stücke schneiden. Alle Zutaten werden in einen Mixer geben und Mischung bis glatt gestellt.
Guten Appetit.