7 Rezepte Marmelade von Kirschgeschmack
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Mit Gruben, entsteinten, mit Erdbeeren, Nüssen, Rosinen und Äpfeln - jede Marmelade wird sehr schmackhaft ausfallen.
Wenn Sie widerstehen kann und nicht Marmelade zu essen sofort, speichern Sie es richtig. Mehr heiße eingießen Sterilisieren Gläser und aufrollen. Dann drehen Sie die Bänke, etwas warm anziehen, vollständig abkühlen und an einem dunklen kühlen Ort aufbewahren.
Sie können die Marmelade kapron Deckel schließen. Dann speichern Sie es in den Kühlschrank stellen müssen.
1. Jam von Kirschen, entsteint
Zutaten
- 1 kg Kirschen entkernt;
- 1 kg Zucker;
- 3 Esslöffel Zitronensaft.
Vorbereitung
Legen Sie die Beeren in einem Topf und gießt Zucker. Stir, Deckel und lassen Sie für 10-12 Stunden. Während dieser Zeit eine Menge Kirschsaft lassen.
Setzen Sie die Pfanne bei starken Hitze und zum Kochen bringt Marmelade. Hitze reduzieren und gießt in einen Topf Zitronensaft. Das Rühren und den Schaum zu entfernen, kocht für 30 Minuten.
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2. Jam von Kirschen mit Gruben, Apfelsaft und Zimt
Zutaten
- 1½ kg Kirsche;
- 1 kg Zucker;
- 100 ml Apfelsaft;
- 10,8 g Vanillezucker (1 standard sachet);
- 1 Teelöffel Zimt oder Zimt Zucker.
Vorbereitung
Stir Zucker in einen Topf geben, gießen Sie den Saft und rühren. Bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren, löst den Zucker. Bringen Sie den Sirup zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
Fügen Sie die Kirschen und Vanillezucker. Rühren Sie wieder, bringen Sie den Sirup zum Kochen und kochen für 15-20 Minuten. In regelmäßigen Abständen entfernen Sie den Schaum mit Marmelade.
Um die Mitte des Kochens, besprühen sie in Zimt oder Zimt-Zucker und mischen.
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3. Dicke Marmelade Kirsche Gelatine
Zutaten
- 1 kg Süßkirschen (Beeren unbehandeltes Gewicht);
- 400 g Zucker;
- 1 Esslöffel Gelatine;
- 50 ml Wasser.
Vorbereitung
Reinigen Sie die Kirschen aus den Knochen und in einen Topf geben. Fügen Sie den Zucker, umrühren und lassen für 30 Minuten.
Gießen Gelatine kaltes Wasser, umrühren und lassen Sie sitzen für 10-15 Minuten. Während dieser Zeit hat er anschwellen.
Bringen Sie die Beeren mittlerer Hitze überkochen. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren und Entfernen des Schaums.
Fügen Sie die Gelatine in einem Topf und rühren Sie ihn aufzulösen. Bringen Sie den Stau wieder zum Kochen bringen.
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4. Jam Kirsche mit Apfel
Zutaten
- 800 g Kirschen ohne Samen;
- 600 g Zucker;
- 1 Zitrone;
- 1 Apfel.
Vorbereitung
Legen Sie die Beeren in einem Topf, den Zucker und den Saft einer Zitrone. Bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen. Dann werden 10 Minuten kochen, Rühren und Entfernen des Schaums.
Aus der Pfanne und legen Sie die Beeren in Sirup, geschälten Apfel Gewürznelken. Koch, Rühren, bis der Sirup in Volumen um die Hälfte reduziert wird.
Setzen Sie sich zurück und Kirschen pyuriruyte Gewicht Mixer. Bringen Sie es zum Kochen bei schwacher Hitze und rühren, kochen für weitere 10 Minuten.
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5. Jam mit Kirsche und Erdbeere mit einem klaren Sirup
Zutaten
- 1 kg Süßkirschen (Beeren unbehandeltes Gewicht);
- 1 kg Erdbeeren;
- 1½ kg Zucker;
- 150 ml Wasser.
Vorbereitung
Entfernen Gruben von Kirschen. Legen Sie die Kirschen und Erdbeeren in einer Schüssel oder Pfanne.
In einem anderen Topf Stir in Zucker, gießen Sie das warme Wasser und rührt. Bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren, löst den Zucker. Bringen Sie Sirup und kochen für 5 Minuten zum Sieden.
Gießen Sie den Sirup, Beeren und lassen für 2 Stunden. Fangen Sie die Beeren und falten in ein Sieb geben, Tank darunter ersetzen. 15-20 Minuten, fügen Sie die geschmolzene Flüssigkeit in Sirup.
Bringen Sie es zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze, um den Schaum zu entfernen regelmäßig. Boil Sirup 5 Minuten, gießen Beeren, lassen für 2 Stunden und falten wieder die Beeren in ein Sieb geben. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2 weitere Male.
Dann legt aus Kirschen und Erdbeeren am Ufer, so dass sie etwa ⅔ Volumen belegt. kochen wieder den Sirup für 5 Minuten und gießen sie Beeren.
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6. Jam mit Kirsche und schwarze Johannisbeere
Zutaten
- 750 g Kirschen (Beeren unbehandeltes Gewicht);
- 500 g der schwarzen Johannisbeere;
- 600 g Zucker.
Vorbereitung
Entfernen Gruben von Kirschen. In einer großen Schüssel oder Pfanne legt mehrere Schichten von schwarzen Kirschen und Johannisbeeren, Beregnung sie mit Zucker. Deckel und lassen für 8-10 Stunden.
Saft, der die Beeren gab, gießen Sie in die Pfanne. Setzen Sie bei schwacher Hitze und kochen, Rühren, bis dick. Gießen Sie den Sirup in den Beeren.
Der Tank mit Beeren und Sirup zu schwacher Hitze und zum Kochen bringen, das Entfernen des Schaums, wenn nötig.
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7. Fünf Minute Jam Kirsche mit Walnüssen
Zutaten
- 600 g Kirschen (Beeren unbehandeltes Gewicht);
- 200 g Zucker;
- 2 Quetschungen Citronensäure;
- 100 Gramm Walnüsse.
Vorbereitung
Reinigen Sie die Beeren aus den Samen und in einen Topf geben. Fügen Sie den Zucker und Zitronensäure, umrühren und lassen für 1 Stunde.
Bringen Masse mittlerer Hitze zu kochen über, reduzieren und kochen für weitere 5 Minuten. Dann komplett für ca. 2 Stunden abkühlen lassen und einfach wieder kochen.
Jam wieder abgekühlt auf mittlerer Hitze setzen. Zum Kochen bringen, fügen grob gehackten Nüssen und kochen für weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze.
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