6 kühle Rezepte Tomaten mit Knoblauch für den Winter
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Einfache Versionen von Rohlingen und pikanter Kombination mit Meerrettich, Zwiebeln, Petersilie, und nicht nur dort.
Für die Herstellung dieser Gerichte nehmen reife Tomaten aus grün Sie können auch anderes Werkstück tun. Um zu beginnen, waschen Tomaten unter fließendem Wasser abspülen.
Krüge und Deckel notwendigerweise sterilisieren. Halten Sie im Kühlschrank Vorform oder anderen kühlen Ort aufbewahren.
1. Tomaten mit Knoblauch und Meerrettich für den Winter
Zutaten
- 1 kg Tomaten;
- 5-6 Knoblauchzehen;
- 100 g Meerrettich;
- 1 Esslöffel Salz;
- ½ Esslöffel Zucker.
Vorbereitung
Tomaten schälen, schneiden den Stiel befestigt Platz. Mince. Gieße in Pfanne und kocht für eine geringe Wärme über etwa 20 Minuten, rühren in regelmäßigen Abständen.
Knoblauch und Meerrettich und Hackfleisch oder den Mixer zerkleinert. Fügen Sie die Tomaten, salzen, mit Zucker bestreuen und kochen für 7-10 Minuten mehr. Vereinbaren Sie für Banken und Walzenbezüge.
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2. Tomaten in Scheiben geschnitten mit Knoblauch für den Winter
Zutaten
- 1½ kg Tomaten;
- 350 g Knoblauch;
- 5-7 pea schwarzer Pfeffer;
- 3 Nelken Knospe;
- 2-3 Kirsche Blatt;
- 1 Liter Wasser;
- 1 Esslöffel Salz;
- 2 Eßlöffel Zucker;
- 1 Esslöffel Essig 9%.
Vorbereitung
Tomaten in Viertel schneiden, große Knoblauchzehen - in der Hälfte, kleinen Urlaub insgesamt. Fest in ein Gefäß gefüllt, von denen die untere Pfeffer, Gewürznelken und Kirschblättern.
Boil Wasser mit Salz, Zucker bei mittlerer Hitze. Nach ein paar Minuten, fügen Sie den Essig und lassen Sie 1 weitere Minute köcheln lassen.
In einem Glas mit Tomaten und Knoblauch, gießen Sie die Marinade und Deckel mit Deckel. Setzen Sie das Glas in einer Pfanne mit einem Tuch auf dem Boden. Gießen Sie warmes Wasser, aufkochen und bei schwacher Hitze auf dem Herd und lassen Sie für 15-20 Minuten. Nach Rolle zu.
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3. Tomaten mit Knoblauch und Pfeffer für den Winter
Zutaten
- 2½ kg Tomaten;
- ½ kg Paprika;
- 1 Paprika;
- 150 g Knoblauch;
- ½ Teelöffel Salz;
- 100 g Zucker;
- 50 ml Pflanzenöl;
- 25 ml von 9% Essig.
Vorbereitung
In Tomaten, entfernen Sie den Stiel befestigt Platz. Geschnittenen Scheiben und fein hacken. Falten die Gaze auf dem laid Sieb auf Glas überschüssige Flüssigkeit. Lassen Sie für ca. 20-25 Minuten.
Paprika die Kerne entfernen. Mince zusammen mit Knoblauch. Fügen Sie die Tomaten. Mit Salz bestreuen und Zucker, gießt Öl und Essig.
Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze und kochen für 30-35 Minuten, bis die Masse eindickt. Gießen Sie in ein Glas und rollen die Abdeckung nach oben.
Behandeln Sie alle🍅
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4. Tomaten mit Knoblauch, Zwiebel und Petersilie für den Winter
Zutaten
- 1 500-1 600 g Tomaten;
- 2-3 Zwiebeln;
- 1 kleines Bund Petersilie;
- 4-5 Knoblauchzehen;
- 5-7 Erbsen Piment;
- 1-2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1½ Liter Wasser;
- 1½ EL Salz;
- 2½ Eßlöffel Zucker;
- 5-7 pea schwarzer Pfeffer;
- 1 Lorbeerblatt;
- 25 ml von 9% Essig.
Vorbereitung
Große Tomaten in Viertel schneiden, klein - Hälften, Zwiebel - Ringe oder Halbringe. Die Petersilie hacken.
Am unteren Rand der Banken setzen Sie den Knoblauch und Erbsen Piment. Neben den oben abwechselnden Schichten aus Tomaten und Zwiebeln, streuen sie mit Pfeffer und Petersilie.
Man kocht Wasser mit Salz, Zucker, Erbsen schwarzem Pfeffer, Lorbeer und Essig. Gießen Sie die Marinade in ein Gefäß und Deckel mit Deckel. Setzen Sie das Glas in einer Pfanne, deren Boden lag eine Serviette. Gießen Sie warmes Wasser, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze und lassen Sie sitzen für 15-20 Minuten. Nach Rolle zu.
Achten Sie darauf,🥗
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5. Gefüllte Tomaten mit Knoblauch für den Winter
Zutaten
- 1 Kopf Knoblauch;
- 1 500-1 800 g Tomaten;
- 5-10 Erbsen Piment;
- 3-4 pea schwarzer Pfeffer;
- 1 Lorbeerblatt;
- 1 Liter Wasser;
- 1 Esslöffel Salz;
- 4 Eßlöffel Zucker;
- 50 ml 9% Essig.
Vorbereitung
Knoblauch Schnitt längs in Hälften oder Viertel. an jedem Tomate machen Einschnitte in Form eines Kreuzes auf dem Halm. Legen Sie Knoblauch in mehrere Stücke.
Falten Sie die Tomaten in den Topf, dessen Boden mit Paprika und Lorbeerblatt.
Kochen Sie Wasser mit Salz und Zucker. Gießen Sie in ein Glas, Deckel mit einem Deckel und lassen für 5-7 Minuten.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Gefäß in einer Pfanne. Bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten zum Kochen, fügen Sie den Essig.
Boiling Marinade mit Tomaten zurück in den Topf gießen. Rollen Sie die Abdeckung nach oben.
vorbereiten🍴
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6. Tomaten im Schnee mit Knoblauch für den Winter
Zutaten
- 5-6 Knoblauchzehen;
- 500-600 g Tomaten;
- 1 Liter Wasser;
- 1 Esslöffel Salz;
- 3 Eßlöffel Zucker;
- 3 pea schwarzer Pfeffer;
- ½ Teelöffel Senf;
- 4 Teelöffel Essig 9%.
Vorbereitung
Knoblauch fein hacken oder die Presse überspringen durch. Legen Sie die Tomaten in ein Glas füllen und mit kochendem Wasser. Decken Sie den Deckel, für 10 Minuten verlassen und abtropfen lassen.
Siedet 1 Liter Wasser mit Salz und Zucker.
Gießen Sie in ein Glas mit Knoblauch, Pfeffer und Senfkörnern, Essig und gießen Sie die Kochsalzlösung. Rollen Sie die Abdeckung nach oben.
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