5 ungewöhnliche Rezepte nach Hause shawarma

Variationen über das Thema des beliebten Fast-Food: shawarma mit karamellisierten Rindfleisch, würzigem Lamm, Curry Huhn, Gemüse und sogar Fisch.

1. Shawarma mit karamellisierten Rindfleisch

Zutaten

• 3 Blätter Lavash;
• 200 g Kohl;
• 1 Gurke;
• ½ Paprika;
• ½ Paprika;
• 2 Tomaten.

Für die Fleischfüllung:

• 300 g Rindfleisch;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• ½ Zwiebel;
• 1 Esslöffel Sojasoße;
• 1 EL Zitronensaft;
• 1 Teelöffel Zucker;
• Salz - nach Geschmack.

Für die Sauce:

• 3 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Ketchup;
• 2 Knoblauchzehen.

Vorbereitung

in ein wenig Öl dünn Rindfleisch braten in Scheiben geschnitten. Wenn das Fleisch zäh ist, können Sie ein wenig Wasser und schmoren es unter Abdeckung hinzuzufügen.

Wenn das Rindfleisch gebräunt ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel Halbringe und weiter kochen, bis es durchscheinend wird. Dann geben Sie die Sojasauce, Zitronensaft und Zucker. Unter ständigem Rühren, warten, bis das Fleisch zu karamellisieren beginnt. Probieren Sie es aus und, falls erforderlich, mit Salz und dann vom Herd nehmen.

Mischen Sie Mayonnaise, Ketchup und gehackten Knoblauch. Fett Get Fladen Sauce, so dass die Kanten unberührt. Als nächstes legen Sie die Schichten aus zerkleinerten Kohl, Fleisch, Gurken und Paprika, in Streifen geschnitten und Tomatenscheiben aus. Falten der Shawarma und braten auf beiden Seiten in einer trockenen Pfanne.

2. Shawarma mit Curry-Huhn und Käse

Zutaten

• 400 g Huhn;
• Curry und Salz - nach Geschmack;
• 200 g fest Käse;
• 1 Zwiebel;
• 2 Gurke;
• 2 Tomaten;
• 200 g Kohl;
• 3 Blätter Lavash;
• Koreanische Karotten 200 g;
• 3 Esslöffel Ketchup;
• 3 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Das Filet in kleine Stücke und braten, bis mit Curry gekocht. Vergessen Sie nicht, leicht salzen.

Auf einer groben Reibe Käse reiben, hacken die Zwiebel Halbringe, Gurken - dünne Streifen, Tomaten - Scheiben. Fein hacken Kohl und erinnern mit Salz.

Wenn alle Zutaten bereit sind, legen sie auf einem Fladen in der folgenden Reihenfolge: Huhn, Zwiebeln, Karotten, Ketchup, Kohl, Gurken, Tomaten, Mayonnaise und Käse. Falten Sie Shawarma, braten auf beiden Seiten in einer Pfanne und servieren.

3. Gemüse shawarma

Zutaten

• 2 beet;
• 2 Karotten;
• 150 g Kohl;
• 1 Birne Feststoff;
• ½ mint Strahl;
• ½ Petersilie;
• 3 Lavash;
• 50 g von Feta-Käse.

Für die Sauce:

• 5 Esslöffel griechischen Joghurt;
• ½ Teelöffel Senf Löffel;
• 3 Teelöffel Apfelessig;
• 2 EL Olivenöl.

Vorbereitung

Beets und Möhren raspeln auf einer groben Reibe, fein hacken Kohl, Birne fein hacken oder Rost auf einem groben Reibe, grün hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Getrennt davon wurde für die Sauce mischen die Zutaten. Put Gemüse auf Fladenbrot, mit der Sauce, ein wenig Feta auf bröckeln und wickelt Shawarma.

4. Shawarma mit Lachs

Zutaten

• 4 Lachsfilets (jeweils etwa 125 g wiegt);
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 EL Olivenöl;
• 1 Gurke;
• 2 Schalotten;
• 1 Chili-Pfeffer;
• 1 EL Weißweinessig;
• Prise Zucker;
• 4 Tortillas.

Für die Sauce:

• ½ cilantro Strahl;
• ½ mint Strahl;
• 8-9 Esslöffel Naturjoghurt.

Vorbereitung

Rub Filets mit Salz und Pfeffer (lassen Sie die Haut unberührt) und mit Öl beträufeln. Erhitzen Sie die Pfanne, legte es auf der Fischhautseite nach unten und lassen mittlere Hitze vorzubereiten über 8-9 Minuten. Dann drehen Sie den Fisch und sofort schalten Sie die Hitze: Filets durch die Restwärme erreicht werden muss.

Inzwischen machen die Sauce. Legen Sie ein paar Zweige Koriander beiseite, die verbleibende Abreißen der Blätter und hacken sie zusammen mit der Minze. Mischen Sie die Kräuter mit Joghurt.

Gurke in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel und Paprika fein hacken. Mischen Sie das Gemüse in eine Schüssel geben, einen Essig, Zucker, eine Prise Salz zugeben und umrühren.

Bereiten Sie Fisch geschnitten in große Würfel, verteilt auf einer Tortilla, Bogen-Sauce, fügen Sie die Gemüsemischung und latente Cilantro. Minimieren Fisch Shawarma nicht unbedingt - Sie einfach auf einem Teller anwenden können.

5. Shawarma mit würzigen Lamm

Zutaten

• 4 Gruben;
• ½ Kopf Eisbergsalat;
• 200 g Rotkohl;
• ½ rote Zwiebel;
• 1, der Paprika;
• 2 Esslöffel Chili;
• 4 Esslöffel Naturjoghurt.

Für die Fleischfüllung:

• 400 g gehacktes Lammfleisch;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Kümmel;
• 1 Teelöffel Koriander;
• ½ Teelöffel eines Paprikapulver, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Mischen Sie das Hackfleisch und Gewürzen, Knoblauch, bis sie einheitlich. Fetten Sie eine Kuchenform oder Brot mit Öl und legen Sie es in der Füllung. Im vorgeheizten 200 ° C für 20 Minuten im Ofen. Dann abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.

Wärmen Sie die Gruben in dem Ofen für etwa 5 Minuten. Schneiden Sie von jeder der Kanten aus, die Taschen zu bekommen, und sie in Stücke Fleisch, in dünne Scheiben geschnitten Gemüse, Chilisauce und Joghurt.

Bevor eine der Optionen vorbereitet, schauen, wie Shawarma zu minimieren. Die Video-Anleitung sofort Layfhakera drei Möglichkeiten gezeigt.

Und wenn alle nach den Experimenten etwas Bekanntes und lieben wollen, können Sie immer auf dem Sprung zurück traditionelles Rezept.