5 von köstlich eingelegten Tomaten
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Köstlicher Geschmack und das Aroma von Tomaten fügen Kräuter, Zwiebeln, Karotten, Paprika und sogar Trauben.
4 Kumulative Rat
- Zutaten in jedem Rezept werden auf ein Volumen von 3 l jar berechnet. Anzahl der Tomaten variiert je nach ihrer Größe. Die Hauptsache - gestampftem Gemüse und gießen Sie die Flüssigkeit an den Rand der Banken.
- Vor dem Kochen das Gemüse und Kräuter sollten gründlich gewaschen werden, und die Gläser und Deckel - sterilisieren.
- Tomaten nicht unter Erhaltung platzen, voran einen Zahnstocher zu ein paar Pannen in Eseln Gemüse zu machen.
- Nach Säume sind notwendig, die Gläser, Deckel mit etwas dick und warm und kühl zu drehen.
1. Marinierte Tomaten mit Kräutern
Das klassische Rezept von köstlich duftenden Tomaten.
Zutaten
- 6 Zweige Petersilie;
- 8 Regenschirmen Dill;
- 3 Knoblauchzehen;
- 3 getrocknet Lorbeerblätter;
- 3 bud von getrockneten Gewürznelken;
- 9 Erbsen Piment;
- 1½-2 kg Tomaten;
- etwa 1¹ / ₂ l Wasser;
- 2½ EL Salz;
- 100 g Zucker;
- 1½ Essen Essig 9%.
Vorbereitung
Am unteren Rand der Banken lag die Hälfte der Petersilie, gehacktem Dill und Scheiben Knoblauch. In lavrushku, Nelken und Pfeffer.
Tamp die Tomaten und Platz auf der Oberseite der restlichen Petersilie, Dill und Knoblauch. Gießen Sie Wasser in einem Glas, Deckel und lassen für 15 Minuten kochen.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Gefäß in einer Pfanne. Mit Salz, Zucker und Essig zugeben und umrühren. Zum Kochen bringen und kochen für eine weitere Minute. Füllen Sie das Glas mit der Marinade und aufrollen.
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2. Süß eingelegte Tomaten
Marinade für diese Tomaten erhalten dank den aromatischen Kräutern und Gewürzen. Allerdings sind die Banken nicht verlegt Greens. Tomaten sind süß und köstlich.
Zutaten
- 1½-2 kg Tomaten;
- etwa 1¹ / ₂ Liter Wasser;
- 1½ EL Salz;
- 200 g Zucker;
- 3 getrocknet Lorbeerblätter;
- Horseradish 1 Blatt;
- 1 Sonnenschirm Dill;
- 15 Erbsen schwarzen Pfeffer;
- 100 ml 9% Essig.
Vorbereitung
Legen Sie die Tomaten in ein Glas füllen und mit kochendem Wasser. Deckel und lassen Sie für 15-20 Minuten.
Lassen Sie das Wasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Mit Salz, Zucker, lavrushku, Blatt Meerrettich, Dill und Pfeffer. Umrühren und kochen für ca. 7 Minuten.
Entfernen Sie alle grünen aus Sole, Essig in die Pfanne geben und verrühren. Füllen Sie die Tomaten mit heißer Marinade und Roll-up der Bank.
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3. Marinierte Tomaten und Zwiebeln
Marinierte Tomaten sind so süß und sind sehr aromatisch und Zwiebel - knusprig und schmackhaft.
Zutaten
- 3-4 Zwiebeln;
- 10 die getrockneten Gewürznelken;
- 1½-2 kg Tomaten;
- etwa 1¹ / ₂ Liter Wasser;
- 2 Esslöffel Salz;
- 5 Eßlöffel Zucker;
- 1 Esslöffel Essig 70%.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Zwiebel sehr dünne Ringe schneiden. Gießen Sie in ein Glas und eine Nelke des Bogens. Dann wechseln Tomaten und Zwiebelringe.
Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser, Deckel und lassen für 20 Minuten. Lassen Sie das Wasser infundiert in den Topf geben, Salz und Zucker, umrühren und zum Kochen bringen.
Fügen Sie den Essig in das Glas. Gießen Flüssigkeit Tomaten Kochen und rollen Sie die Bank auf.
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4. Marinierte Tomaten mit Pfeffer und Karotte
Tomaten entpuppen unglaublich lecker und aromatisch. Das Geheimnis - in einer Marinade. mit verdrehten in einem Fleischwolf Gemüse und Kräutern zu kochen.
Zutaten
- 2 Blätter Meerrettich;
- 1½-2 kg Tomaten;
- etwa 3 Liter Wasser;
- 1 Karotte;
- 1 Paprika;
- ½ Paprika;
- 6-8 Knoblauchzehen;
- einige Zweige Dill;
- ein paar Zweige Petersilie;
- 2½ EL Salz;
- 3½ Eßlöffel Zucker;
- 10-15 Erbsen Mischung Paprika;
- 100 ml Essig von 6%.
Vorbereitung
Die Bank Röllchen mit Meerrettich Blätter und legen Sie alle Tomaten. Mit kochendem Wasser und lassen für 25 Minuten, mit einem Deckel abgedeckt.
Mince Karotten, geschälte Paprika Samen, Knoblauch, Dill und Petersilie. Gieße in Wanne 1 l reines Wasser, fügen vegetable Wust, Zucker und Salz zugeben und mischen. Zum Kochen bringen und kochen für weitere 5 Minuten.
Lassen Sie das Wasser aus den Tomaten. In den Glas Pfeffer, Essig und Kochen Gemüsemasse. Falls erforderlich, Wasser bis zum Rand zu kochen. Rollen Sie mit der Bank auf.
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5. Marinierte Tomaten und Trauben
Aufgrund Trauben Gemüse erwerben einen ungewöhnlichen Geschmack und den Geschmack der Beeren selbst zu Tomaten ähnlich sind.
Zutaten
- 6-8 Knoblauchzehen;
- 1 Paprika;
- 3 umbrella Dill;
- 1¹ / ₂-2 kg Tomaten;
- 450 g eines weißen Trauben;
- etwa 1¹ / ₂ Liter Wasser;
- 3 Esslöffel Salz;
- 5 Eßlöffel Zucker;
- 2½ Esslöffel Apfelessig;
- 2-3 EL Sojasauce - optional.
Vorbereitung
Am unteren Rand der Banken setzen eine große Scheiben geschnittenen Knoblauch, kleine Paprikastreifen und Dill. Stampf Tomaten, im Wechsel mit Trauben.
Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser, Deckel und lassen Sie für 15-20 Minuten. Gießen Sie das angereicherte Wasser in den Topf geben, Salz und Zucker und zum Kochen bringen.
In die Glas Essig, Sojasoße und heiße Sole und den Deckel schließen.
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