5 heiße Suppen zu erholen

Mit der Ankunft der Kälte nach einem guten Training, wollen Sie etwas heiß, lecker und Erwärmung. Deshalb haben wir für Sie ein paar Rezepte einfach, nützlich und sehr leckere Suppen zubereitet, die keine speziellen kulinarischen Fähigkeiten erfordern.

1. Cremesuppe mit Blumenkohl und Möhren

Zutaten

• 1 Kopf cauliflower;
• 4 Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 EL Olivenöl;
• ½ Teelöffel Curry Löffel;
• ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer;
• 4 Tasse Gemusebruhe;
• 4 Tassen Wasser;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Blumenkohl, schneiden in Röschen. Sauber und schneiden kleine Stücke von Karotten und Zwiebeln.

Dann müssen Sie das Gemüse backen. Zu diesem Zweck vorheizen auf 200 Grad im Ofen. In einer separaten Schüssel das Gemüse, Salz, Pfeffer und Öl sie. Dann legen sie auf ein Backblech legen und backen, bis getan.

Gemüse wünschenswert, da die Kochzeit zu trennen wird anders sein. Daher ist ein separater Platz auf drei Blatt Papier zum Backen von Blumenkohl, Zwiebeln und Karotten.

Hitze in einer Pfanne braten und Olivenöl auf es gehackten Knoblauch (1-2 Minuten). Dann fügen Sie die vorbereiteten Gemüse und sie bei mittlerer Hitze andünsten für nicht mehr als drei Minuten. Gießen Sie den Curry und Ingwer, Deckel mit Wasser und Gemüsebrühe und kocht für 30 Minuten.

Die fertige Suppe Geschmack, mit Salz und schwarzem Pfeffer. Dann seine Mixer hacken, auf Tellern anrichten und servieren mit knusprigen Croutons.

2. Cremesuppe mit Zucchini und Huhn

Zutaten

• 1 kg Hähnchenbrust;
• 2 EL Olivenöl;
• 1 Zwiebel;
• 2 Squash oder Zucchini;
• 860 ml Hühnerbrühe;
• 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum;
• 1 Teelöffel Salz.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne erhitzt senden. Kochen Sie 7-10 Minuten, dann übertragen auf einem Teller anrichten. In der gleichen Pfanne, ein wenig Olivenöl und braten Sie die gewürfelte Zwiebel bis dahin, bis sie transparent und weich werden.

Gießen Sie zurück geschnitten Zucchini, Basilikum und Salz, gießen Sie die Brühe, zum Kochen bringen und kochen für ca. 15 Minuten, bis das Gemüse weich sind. Vergessen Sie nicht ständig die Suppe rühren.

Dann gießt aus der Topf zwei Tasse Suppe, und das verbleibende Gewicht zu zerquetschen blendern Püree aus. Danach kehrt die zwei Tassen mit ganzen Gemüse in die Pfanne zurück, die Hähnchenstücke und wieder zum Kochen bringen hinzuzufügen.

Bereit Suppe serviert mit Crackern oder getrocknetem Brot und Scheiben Käse.

3. Tomatensuppe mit Rindfleisch, Reis und Pfeffer

Zutaten

• 3 Tassen gekochten Reis;
• ½ kg mageres Rindfleisch;
• ½ Tasse grüner Pfeffer;
• ½ Tasse rote Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 420 g Tomaten in Salzlösung;
• 1¾ Tassen Tomatensauce;
• 2 Tassen Hühnerbrühe;
• ½ Teelöffel getrockneten Majoran;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und zurück zu Hackfleisch. Braten Sie sie auf hohe Hitze bis fast knackig, dann fügen Sie gehackte Zwiebel, Knoblauch und gehackten Paprika. Koch für ungefähr 5 Minuten bei mittlerer Hitze.

Dann fügen Sie Scheiben Tomaten, Tomatensauce, Brühe, Majoran, Salz und Pfeffer nach Geschmack, zu und köcheln lassen für 30 Minuten.

Setzen Sie Reis in einer Schüssel, wenn sie im Verhältnis 1 ½ Tassen Suppe zu ½ Tasse Reis Einreichung.

4. Cremige Pilzsuppe

Zutaten

• 2 EL Butter;
• ¼ Zwiebel;
• 240 g frische Pilze;
• 1 Knoblauchzehe;
• 3 Esslöffel Mehl
• 2 Tassen Gemüse oder Hühnerbrühe;
• Milch 1 Tasse 2% Fett (oder ½ Tasse 33% Fett Sahne);
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Hitze in einer Pfanne die Butter und den Ort, um Pilze und Zwiebeln in Scheiben geschnitten. Sautieren sie, solange sie nicht die Flüssigkeit geben und beginnen braun zu bekommen. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und kochen bis sie duften (etwa eine Minute).

Das Mehl in die Pfanne und rührt kräftig ein Verklumpen zu verhindern. Es sollte die Butter und Flüssigkeit absorbieren. Kochen Sie die Mischung für 1-2 Minuten, bis das Mehl nicht braun werden zu lassen. Dies wird den unangenehmen Geschmack des Mehls vermeiden.

Weitere vorsichtig gießen Brühe, gut mischen, bis sie homogen und sicher Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, zu und lassen Sie die Suppe bei schwacher Hitze für weitere 5-6 Minuten, bis es auf die gewünschte Konsistenz eindickt.

5. Cremesuppe mit Kürbis

Zutaten

• 1 Zwiebel;
• 2 EL Olivenöl;
• 820 g gekochter Kürbis;
• 4 Tassen Hühnerbrühe;
• ½ Tasse Sahne;
• ½ Teelöffel gemahlener Ingwer;
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt;
• ¼ Teelöffel gemahlener Piment;
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• ¾ Teelöffel Salz.

Vorbereitung

Wärmen Sie eine Pfanne Olivenöl und legen dort gewürfelte Zwiebeln. Sautieren für etwa drei Minuten.

Dann fügen Sie das Zwiebelpüree Kürbis, Hühnerbrühe, Gewürze, Sahne und Salz und kochen für 3 Minuten (es sollte zu kochen beginnen). Suppe serviert mit Croutons und Kürbiskernen.

Es gibt zwei einfache Möglichkeiten, um zu kochen Kürbis: Koch oder im Ofen backen. Wenn Sie einen Kürbis kochen wollen, füllen Sie es dann mit Wasser zum Kochen bringen, ein wenig Salz nach Geschmack hinzufügen und bis sie weich kochen.

Wenn Sie es (abwechselnd aus vielen schmackhaften) backen, dann auf 200 Grad vorheizen, Bürstenscheiben mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und kochen, bis sie weich und golden.