5 Gerichte mit Kurkuma zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen

Warming Suppe, einen leckeren Cocktail, Huhn mit Früchten - Kurkuma jedes Gericht dekorieren. Layfhaker gesammelt für Sie fünf verschiedene Rezepte mit diesem bunten und nützlichen Würze.

Frühstück

Kartoffelpfannkuchen mit pochiertem Ei und Salat

Pikante Kartoffelpfannkuchen perfekt mit den zarten Eigelb pochierte Eier und knackigen Salat.

Zutaten:

• 1 Kartoffel;
• 3 Eier;
• Salat (Kopfsalat, Eisberg, können Sie den Spinat oder Rauke nehmen);
• ¼ tsp Kurkuma;
• ¼ Teelöffel Paprika;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Pflanzenfett.

Zubereitung:

1. Kartoffeln Rost auf feine Reibe, salzt, quetscht das Wasser ist sehr gut mit den Händen.
2. Brechen Sie ein Ei, trennen Sie das Eigelb, fügen Sie ihn zu den Kartoffeln geben und mischen.
3. In Kurkuma und Paprika auf dem Kartoffelteig-Mix.
4. Wärmen Sie eine Pfanne Pflanzenöl. In der Pfanne einer großen längliche Muffin oder mehr rund.
5. Fry auf beiden Seiten goldbraun backen. Wenn sie bereit sind - auf einer Papierserviette zu setzen.
6. In einem Topf kocht die restlichen zwei Eier von pochiert.
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7. An einem warmen (nicht heißen!) Muffin legte einen wenig Salat, Salz und legte auf den pochierten Eier und bestreuen sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.
8. Servieren mit Senf oder Sauce Hollandaise.

Cocktail mit Kurkuma

Saftig, würzig und gesunde Smoothies können durch einige Kurkuma Zugabe perfekt gemacht werden.

Zutaten:

• 1 gefrorene Banane geschält;
• 100 g Ananas (in Dosen oder frisch);
• 1 TL frisch geriebener Ingwer;
• ½ Teelöffel Kurkuma;
• ½ Teelöffel Zimt;
• 200 ml Karottensaft;
• 1 EL Zitronensaft.

Zubereitung:

1. Legen Sie alle festen Bestandteile in den Mixer, fügen Sie die Gewürze. Whisk.
2. Zitronensaft und 100 ml Karotte. Whisk wieder.
3. Wenn die Konsistenz zu dick scheint, bleibt der Rest Karottensaft hinzufügen und wieder wischen.

Mittagessen

Warmer Linsensuppe

Rote Linsen haben einen milden und angenehmen Geschmack, der gut mit Gewürzen und Gemüse geht.

Zutaten:

• 1 Tasse Rote Linsen;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 mittlere Karotte;
• 1 roter Paprika;
• ¼ Teelöffel gemahlener Kümmel;
• ¼ tsp Koriander;
• ¼ tsp Kurkuma;
• ½ tsp geräucherter Paprika;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Greens;
• Käse oder Sauerrahm (optional).

Zubereitung:

1. Die Linsen waschen, in einen Topf geben, Deckel mit sieben Gläser Wasser und auf ein kleines Feuer.
2. In einer Pfanne brät die fein gehackte Zwiebel, geriebene oder in Scheiben geschnittenen Karotten, Paprika, in dünne Streifen geschnitten.
3. Würzen und gehackten Knoblauch. Leicht die Mischung in der Pfanne aufwärmen.
4. Fügen Sie die gebratene Suppe. Mit Salz würzen. Entfernen Sie von der Hitze, wenn die Linsen bereit sind.
5. Beim Servieren garniert mit Greens. Ideal ergänzt die Suppenmischung mit fein gehackter Petersilie und Koriander, sowie einen Löffel Sauerrahm oder eine Handvoll von geriebenem Käse.

würziger Reis

Reis mit Gewürzen hat eine reiche Geschmack und Aroma. Perfekte vegetarisches Gericht, das wärmt, und bitte lassen Sie nicht hungrig.

Zutaten:

• 1 ½ Tassen Reis;
• Knolle Knoblauch;
• ½ tsp geräucherter Paprika;
• ½ Teelöffel Kurkuma;
• 1 Teelöffel Knoblauch;
• ½ Teelöffel gemahlener Kümmel;
• eine Prise in den Körnern von Kümmel;
• Salz;
• Pfeffer;
• Pflanzenfett.

Zubereitung:

1. Spülen Sie den Reis und steckt es in einer Pfanne erhitzen. Gießen Sie sauberes Wasser, kein Salz, legen den Eintopf. Entfernen Sie von der Hitze, wenn der Reis auf den Zahn leicht fest ist. Schwingen Sie es in ein Sieb geben und spülen Sie wieder mit kaltem Wasser.
2. In einer Pfanne erhitzen, das Pflanzenöl. Schneiden Sie den Knoblauch. Wenn Sie nicht wollen, es gefangen Sie werden dann in der Schale, zerquetschen die Nelken mit einem Messer und es in die Pfanne legen. Braten, bis sie goldbraun sind.
3. Wenn der Knoblauch bereit ist, gießen Sie die Pfanne Gewürze, warmes Öl in ein paar Sekunden.
4. Wenn Sie nicht den Knoblauch in der Schale sehen wollen - es ist Zeit, es aus der Pfanne zu entfernen. Den Reis in die Pfanne geben, mit Salz und halten für ein paar Minuten, bis sie vollständig aufgewärmt ist.
5. Dienen als Beilage oder einem separaten Teller.

Abendessen

Huhn mit Kalk und Ananas

Hähnchenfilet gut geht nicht nur mit Gewürzen, voll den Geschmack der Annahme, sondern auch Obst. Daher sollten Sie es auf jeden Fall versuchen, in einer ungewöhnlichen Kombination mit Kalk und Ananas aus.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrust;
• 1 Limette;
• 200 g Dose Ananas;
• 1 Teelöffel Kurkuma;
• 1 Teelöffel Fenchel in Bohnen;
• ½ Teelöffel gemahlener Chili-Pfeffer;
• Salz.

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 200 Grad.
2. Cut Huhn in Stücke etwa 3 cm.
3. Mischen Sie trockene Gewürze: Kurkuma, Fenchel, Chili. Mit Salz abschmecken.
4. Setzen Sie Huhn Scheiben mit Kalk und Ananas in der Pfanne in der Form oder einfach auf Metallfolie. Wenn Sie keine Angst vor der würzigen Speisen und ungewöhnliche Kombinationen sind, streuen Sie eine kleine Menge von Chili und Limettenscheiben. Deckt die gesamte Zusammensetzung Blattfolie und in dem Ofen.
5. Wenn das Huhn fertig ist (in der Regel genug für 30 Minuten), öffnen Sie das obere Blatt und Brown es das Bit. Guten Appetit!