4 Gründe, grün Buchweizen zu versuchen,
Lebensmittel / / December 19, 2019
Erfahren Sie, warum grün Buchweizen besser als sonst, als es sinnvoll ist, und in welcher Form kann es gegessen werden.
1. Grüne Buchweizen besser als üblich
Wir sind auf eine Art von Buchweizen verwendet - bröckelig braun Steiß, vertraut und köstlich. Wusstest du, dass sie bereits zweimal Hitze wurde behandelt, bevor sie in Ihren Topf bekommen? Zunächst wurde es dampft die Schale zu reinigen, und dann gebraten. Wenn erhitzt, verringert die Menge an Nährstoffen in das ProduktVitamin Verluste: Retention während der Wärmebehandlung und kontinuierlichen durch mathematische Modelle ausgedrückt Änderungen.
Grüne Buchweizen enthält maximal Vitamine, die aus diesem Getreide gezogen werden können. Darüber hinaus enthalten rohe Buchweizen mehr Eiweiß und weniger Kalorien. Vergleichen Sie:
Nutrition 100 g | braun Buchweizen | grün Buchweizen |
Kaloriengehalt, kcal | 330 | 290 |
Protein g | 12,6 | 14 |
Fett, g | 3,3 | 2,3 |
Kohlenhydrate, g | 64 | 59,5 |
2. Grüne Buchweizen nützlich
Es ist reich an Polyphenolen, Phytosterole, Carotinoide. Es enthält Eisen, Phosphor, Kalium, Calcium, Fluorid, Zink und Jod und Vitamine B1, B2, E, PP und Folsäure. Hat antioxidative, antidiabetische, antihypertensive Eigenschaften, hilft es, den Blutcholesterinspiegel zu senken und die Gehirnfunktion verbessern
Chemische Zusammensetzung und Auswirkungen auf die Gesundheit von Tartary Buchweizen. Wissenschaftlich erwiesen, wirksame rohe Körner im Kampf gegen KrebsStrategien von funktionellen Lebensmitteln für die Krebsprävention in Menschen.3. Grüne Buchweizen köstlich
Im Vergleich mit dem üblichen Buchweizen Grün hat einen milden und delikaten Geschmack. Einige davon ähnelt nussig etwas im Geschmack, einige einen Hauch von frischen Kräutern fühlen. Natürlich ist dies ein Amateur. Sobald du mit den Augen und den Geschmack der üblichen Buchweizen gewöhnen, überrascht sehr, dass die neue Schale fast gleich aussieht, aber es fühlt sich anders an. Ich persönlich hatte den grünen Buchweizen Versuch einmal vollständig zu ihnen zu wechseln.
4. Es ist einfach zuzubereiten
Was kann mit einem grünen Buchweizen getan werden?
- Gedämpfter. Füllen Sie ein Glas grün Buchweizen zwei Tassen mit heißem Wasser und lassen Sie in einem dicht verschlossenen Behälter für 2-4 Stunden stehen.
- Kochen bringen. Glaskörner füllen zwei Tassen Wasser und kochen bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten. So fügen Sie einen fertigen Buchweizen Honig und Früchte oder Koriander und Kurkuma nach Wunsch. Denken Sie daran: grün Buchweizen während der Wärmebehandlung verwandelt sich in einen dicken Brei. Wenn Sie eine bröckelige Grütze Beilage vorbereiten wollen, Vorspülen die Buchweizen in kaltem Wasser.
- Es gibt grob. Ja, genau wie Nüsse oder Cracker. Grüne Buchweizen erweicht schnell im Mund und nicht schadet den Zähnen. Versuchen Sie es, vielleicht werden Sie den Geschmack mögen.
- Keimen. Es ist in den Triebe, die maximalen Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Einweichen für 2 Stunden Buchweizen kalten Wasser, Waschen und abtropfen lassen. Die nasse Steiß Ausbreitung auf einer flachen Platte oder eine Schale und Abdeckung mit Gaze. Lassen Sie den Entwurf in einem warmen Ort mit guter Belüftung. Innerhalb von 1-2 Tagen wird es wenig Sprossen sein. Es ist am besten Sprossen essen essen bis zu 5-10 mm. Fügen Sie sie zu einem Brei, Smoothies oder Salate.
Haben Sie versuchen, die grünen Buchweizen? Hat es Ihnen gefallen? Sagen Sie Ihre Eindrücke in den Kommentaren.