3 Rezepte mit Mandarinen: Chutney, heißer Zitrone und Mandarinen in Schokolade
Lebensmittel / / December 19, 2019
Einer der wenigen Freuden unter Obst-Sortiment in den Regalen im Winter sind die Mandarinen. Tuck in eine süße Zitrus selbst - ein wahres Vergnügen, aber für diejenigen, die Vielfalt sehnen, haben wir drei interessantes Rezept von Mandarinen in der Titelrolle vorbereitet.
Tangerine-Chutney
Das kalte Wetter bedeutet nicht das Ende eine Vielzahl von Werkstücken Kochen und Chutney - eine direkte Bestätigung. Ein Glas Gewürz wird dazu dienen, jeden guten Service FleischesserWie es ist geeignet für Speisen vom Rind, Schwein und Geflügel.
Zutaten:
- 2 Mandarine;
- 1 Zitrone;
- ⅔ Tasse (160 ml) von Weinessig;
- 1 Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen;
- eine Handvoll Datteln;
- 2 cm Ingwerwurzel;
- ½ Teelöffel gemahlener Koriander;
- ½ Teelöffel Chili-Flocken;
- ½ Teelöffel Senf;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2-3 Lorbeerblatt.
Vorbereitung
Raspeln der Schale von Zitrusfrüchten. Trennen Sie die Scheiben von Mandarine und Zitronenschale und versucht, von weißem Fleisch loszuwerden, wie es bitter in der letzten Würze schmecken kann.
Die Zwiebel fein hacken und die Pulpa von Terminen. Knoblauch Durchlauf durch die Presse, und Ingwer reiben. Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten in einem Topf zusammen mit den Gewürzen, fügen Sie den Essig und Zucker und auf einem kleinen Feuer.
Kochen Sie die Chutney sollte lang sein, solange alle Komponenten nicht, bis die Konsistenz von Kartoffelbrei kochen sind, in unserem Fall, es wird 40 Minuten.
Nach dem Transfer-Chutney in einem kleinen Glas, Deckel mit Deckel (aber nicht anziehen!) Und für 10 Minuten in einem Wasserbad sterilisierte.
Ziehen Sie die Kappe und kühlen die Dosen, bevor sie in den Kühlschrank gestellt werden. Lassen Sie Chutney sit für einen Monat.
Hot Mandarine Limonade
Der zweite Platz in der Liste der Getränke zu helfen, halten warm, nimmt Glühwein (auf dem Boden, natürlich, Tee). Wir bieten eine Alternative in Form von heißer Zitrussaftmischung mit Gewürzen, Honig und Alkohol. Letzteres ist natürlich nach Belieben hinzufügen.
Zutaten:
- 3 Mandarine;
- 1 Zitrone;
- 1 Orange;
- 1 zimtstange;
- 2 Anis;
- Honig zu schmecken;
- 400 ml Wasser;
- 40 ml Rum oder Whisky.
Vorbereitung
Drücken Sie den maximalen Saft aus allen Zitrusfrüchten, die Vermeidung der Zellstoff- und Samen. Mix Saft mit Wasser und Gewürzen, und legen Sie es dann bei mittlerer Hitze und kocht für 5 Minuten nach dem Kochen.
Fertiggetränk versüßte mit Honig nach Geschmack, etwas abkühlen lassen und den Alkohol gießen.
Servieren mit einer Orangenscheibe, Gewürzen oder Körnern des Granatapfels.
Mandarins in Schokolade
Letztes Rezept ist absurd einfach, aber überraschend lecker. Sie paßt in der als Belohnung zu einem Zeitpunkt, wenn es unmöglich ist, aber sehr wünschenswert, oder als schnelle und nette Zugabe zu einem Glas Wermut, Wein oder Champagner.
Zutaten:
- Bitterschokolade;
- Mandarinen;
- Kokos, Nüsse, Zucker Beregnung und Sachen zur Auswahl.
Vorbereitung
Dividieren geschälten Mandarinen in Segmente. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Dip Hälfte der Mandarine in Schokolade, auf ein Blatt Pergament und dekorieren nach Ihrem Geschmack. Lassen Sie die Schokolade in der Gefrierschrank für mehrere Minuten zu härten.