15 interessante Salate Karotten

Denken Sie daran, dass Sie Mayonnaise zubereiten unabhängig oder ersetzen Sie die saure Sahne, natürliche Joghurt oder andere Soßen.

1. Karottensalat, Huhn, Kohl und Paprika mit Sojasauce

Zutaten

Für den Salat:

• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel gemahlener Paprika;
• ½ Teelöffel gemahlener Koriander;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 250 g Huhn;
• 100 g Kohl;
• 1 Karotte;
• 1 Paprika (für Schönheit kann ein paar Stücke von Pfeffer in verschiedenen Farben nehmen).

Für die Füllung:

• 40 ml Pflanzenöl;
• 20 ml Sojasauce;
• 5 ml Zitronensaft;
• 1 Teelöffel Zucker;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Mischen Sie Öl, Paprika, Koriander, Salz und Pfeffer. Schmieren Sie die resultierende Mischung aus Huhn und auf einem Backblech legen, die gelegte Folie. Backen bei 200 ° C für 30 Minuten und cool.

Fein zerkleinerte das Kraut. Raspeln Möhren auf einer Reibe für koreanische Karotte. Schneiden Sie die Paprika und dünne Hühnerwürfel.

Alle Zutaten für die Füllung. Gießen vorbereiteten Zutaten Mischung und mischen. Entfernen Sie den Salat im Kühlschrank 1-2 Stunden.

2. Karottensalat, Käse und Knoblauch

Zutaten

• 1-2 Karotten;
• 80 g fester geräucherter Wurst oder Käse;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Rost Karotten und Käse auf einem groben Reibe. Fügen Sie den Knoblauch, ging durch die Presse, Salz und Mayonnaise und gründlich mischen.

3. Salat von gerösteten Karotten, Zwiebeln und Erbsen

Zutaten

• 3 Zwiebeln;
• 3 Karotten;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 350 g Erbsen aus der Dose;
• ein paar Federn von grünen Zwiebeln;
• ein paar Zweige Petersilie;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 3 Esslöffel saure Sahne.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Zwiebel Streifen und große Rost Karotten auf einem groben Reibe. In einer Pfanne anbraten das Öl und die Zwiebeln auf sie zu einem leicht goldbraun. Fügen Sie die Karotten und rühren, braten Sie sie, bis sie weich.

Zazharku in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Fügen Sie die Erbsen, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer und Sauerrahm und mischen.

4. Warmer Salat von gebackenen Karotten, Paprika, Tomaten, Spargel und Garnelen

Zutaten

Für den Salat:

• 200 g Tomaten;
• 1 gelber Paprika;
• 1 rote Zwiebel;
• 180 g grüner Spargel;
• 1-2 Karotten;
• ein paar Esslöffel Olivenöl;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Chilipulver - nach Geschmack;
• gemahlener Oregano - nach Geschmack;
• 450 g der geschälten Garnelen;
• ½ Kalk;
• 1 Bund Salatmischung.

Für die Füllung:

• 3 Esslöffel Limettensaft;
• 2 EL Olivenöl;
• 1 EL Honig;
• ½ Teelöffel Chilipulver;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Teilen Sie die Tomaten in der Hälfte, hacken Sie die Paprika, Zwiebeln und Spargel in große Stücke. Raspeln Möhren auf einer Reibe für koreanische Karotte. Das Gemüse auf dem Gelege Pergament Backblech, so dass sie nicht miteinander vermischt werden.

Drizzle mit Öl bestreichen, mit Salz, schwarzer Pfeffer, Chili und Oregano und vorsichtig mischen, jede Art von Gemüse Hände. Im vorgeheizten 200 ° C für 10 Minuten im Ofen.

Patel leicht das Gemüse auf den Rändern und in der Mitte der Garnelen bewegen. Gießen Sie ihr Öl und Limettensaft bestreichen, mit Salz, schwarzem Pfeffer, Chili und Oregano und miteinander vermischt. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen für weitere 5-8 Minuten.

Legen Sie in einer Schüssel mit Salat und leicht gekühlt Gemüse und Garnelen. Verbinden der Inhaltsstoffe für die Füllung, übergießt Salat und rührt die resultierende Mischung.

5. Koreanische Karotten-Salat, Huhn, Käse und Gurke

Zutaten

• 300 g Huhn;
• 2-3 frische Gurke;
• 100 g Hartkäse;
• 1 Knoblauchzehe;
• 250 g Korean Karotte;
• 3-4 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Boil Huhn bis sie bereit und kühlen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und Gurken. Rost, den Käse auf einer groben Reibe. Den Knoblauch. Alle Zutaten Karotten und Mayonnaise und mischen.

6. Karottensalat, Thunfisch, Ei und Kapern

Zutaten

• 2 Eier;
• 2 Karotten;
• 120 g der Thunfischkonserven;
• 100 g Mayonnaise;
• 100 g natürlichen fettarmen Joghurt;
• 1½ Esslöffel Kapern erhalten;
• ein paar Federn von grünen Zwiebeln;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Zitronensaft.

Vorbereitung

Kochen Sie hartgekochte Eier, kühl und sauber. Schneiden Sie sie in kleine Würfel schneiden. Raspeln Möhren auf einer groben Reibe. Hacken Sie den Thunfisch mit einer Gabel einstechen.

Mix Mayonnaise, Joghurt und einem Esslöffel Flüssigkeit aus der Dose Kapern. Gießen vorbereitete Zutaten Dressing, fügen Sie die Kapern, gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zugeben und umrühren.

7. Salat von gerösteten Karotten, Hühnerfleisch, Champignons und Gurken

Zutaten

• 450 g Hühner;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 4-5 EL Pflanzenöl;
• 350 g Pilze;
• 2 Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 3–5 eingelegtes Gemüse;
• 2 EL Mayonnaise.

Vorbereitung

Rub Huhn mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie Hälfte das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch bis goldene Farbe auf allen Seiten. Ein wenig abkühlen das Huhn und in Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Pilze in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl nach dem Huhn zu bleiben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Übertragung auf eine Platte.

Raspeln Möhren auf einer groben Reibe und die Zwiebel hacken. Das restliche Öl in einer Pfanne und braten Sie das Gemüse, bis sie goldbraun sind. Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel schneiden.

Legen Sie in eine Schüssel gekühlt Huhn, zazharku und Pilzen. Fügen Sie die Gurke und Mayonnaise und mischen Salat.

8. Salat gekochte Karotten, Leber, Gurke und Ei Pfannkuchen

Zutaten

• 500 g Hühnerleber;
• 1 Zwiebel;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Karotte;
• 3-4 eingelegte Gurken;
• 3 Eier;
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Hühnerleber und Zwiebeln in kleine Stücke. Wärmen Sie eine Bratpfanne in fast allen Öl und sanft die Zwiebel braten. Hinzufügen, um sie in die Leber und bringt es auf Bereitschaft. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es vollständig abkühlen lassen.

Kochen Sie die Möhren, bis sie weich und lassen Sie es abkühlen. Schneiden Sie die Karotten und Gurken dünne kleine Würfel schneiden. WHISK wischt getrennt jedes Ei mit Salz. Das Öl in einer Pfanne, gieße das Ei und die Pfannkuchen braten auf beiden Seiten. Auf die gleiche Art und Weise tun, die zwei weitere Pfannkuchen.

Schneiden Sie die gekühlten Pfannkuchen kleine Streifen. Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und würzen der Salat mit Mayonnaise.

9. Puff Salat aus gekochten Karotten, Krabbenstäbchen, Kartoffeln und Eiern

Zutaten

• 500 g Kartoffel;
• 2-3 Karotten;
• 5 Eier;
• 200 g von Surimi;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• Salz - optional.

Vorbereitung

Kartoffeln kochen und Möhren, bis sie weich und kühl. Kochen Sie hartgekochte Eier, kühl und sauber. Raspeln das Gemüse und Eiweiß auf einem feinen Reibe. Fein hacken die Krabbenstäbchen.

Vereinbaren auf eine Platte und die Bürste mit der Hälfte der Kartoffeln mit Mayonnaise. Die obere Schicht Ausbreitung Surimi und Eiweiß. Hüllproteine ​​Mayonnaise. den Rest der Kartoffeln Dann legte und wieder ein wenig Mayonnaise.

Top und Seiten von Salat Karotte bedecken zuerst, und dann - mit geriebenem Eigelb. Setzen Sie den Salat im Kühlschrank für eine Stunde.

10. Karotten-Salat und Dressing Mandel- mit Kichererbse

Zutaten

• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 50 g der geschälten und in Würfel schneiden Mandel;
• ½ Petersilie;
• 1 Teelöffel gemahlener Kümmel;
• 1 Teelöffel gemahlener geräucherte Paprika;
• ¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer;
• 120 ml Olivenöl;
• 4-5 Karotten;
• 250-300 g Dosen chickpea;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

In der Schüssel einen Mixer geben, gießen Sie den Zitronensaft, fügen Sie den gehackten Knoblauch, Beat und lassen für 15 Minuten. Inzwischen erhitzen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mandeln goldbraun braten. Setzen Sie die Muttern auf einem Papiertuch zu stok Fett und cool.

Die Hälfte der Mandeln in einem Mixer mit dem Zitronensaft. Fügen Sie die Petersilie, Kümmel, Paprika und Cayennepfeffer, und wischen Sie gründlich. Gießen Sie Olivenöl und Schneebesen wieder bis pastöser Konsistenz.

Raspeln Möhren auf einer Reibe für koreanische Karotte. In dem es Kichererbsen, Salz, Pfeffer und Mandel Dressing und gründlich mischt. Vor dem Servieren des restlichen Mandeln Salat.

11. Salat von Karotten, Orangen, Sellerie, Nüssen und getrockneten Früchten

Zutaten

• 2-3 Karotten;
• 1 Sellerie;
• Hand voll von Cashew-Nüssen;
• 1 ½ Orange;
• 50 g getrocknete Pflaumen;
• 20-30 g Rosinen;
• ½ Zitrone;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• einige Zweige Dill;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Raspeln Möhren auf einer groben Reibe und hacken den Sellerie in große Stücke. Trocknen Sie vorsichtig die Nüsse auf einer trockenen Pfanne. Schält eine Orange aus den Schalen, Filmen und weißen Adern und grob das Fleisch hacken.

Schneiden Sie die Pflaumen in kleine Stücke. Trinken Sie Rosinen für ein paar Minuten in heißem Wasser. Schließen Sie den Zitronensaft, die verbleibenden Hälften der Orange, Öl, gehackten Dill und gehackten Knoblauch.

Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, den Verband, Salz und Pfeffer zugeben und umrühren.

12. Salat mit Karotten, Kohl und Rüben

Zutaten

• ¼ kleiner Kohlkopf;
• 1-2 Karotten;
• 1 Rüben;
• ein paar Zweige Petersilie;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 EL Zitronensaft;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Apfel - Optional;
• 1 Knoblauchzehe - optional.

Vorbereitung

Fein zerkleinerte das Kraut. Grate Karotten und Rüben auf einer Reibe für koreanische Karotte. Mischen Sie das Gemüse und einige erinnern sich an ihre Hände.

Gehackte Petersilie, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und umrühren. Auf Wunsch von Salat kann geriebenen Apfel und gehackten Knoblauch geschält hinzufügen.

13. Salat von Karotten, Äpfeln, Nüssen und Rosinen

Zutaten

• 100 g Walnuss;
• 70 g Rosinen;
• 4-5 Karotten;
• 2 Äpfel;
• 3 EL Zitronensaft;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• ½ Teelöffel Salz;
• Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

Gröber die Nüsse hacken, wenig braten sie in einer trockenen Pfanne goldbraun und kühl. Trinken Sie Rosinen in heißem Wasser für ein paar Minuten.

Raspeln Möhren auf einer groben Reibe oder Reibe für koreanische Karotte. In der gleichen Weise, bereiten Sie die Äpfel und streuen sie mit einem Löffel Zitronensaft die Frucht nicht verdunkelt wird.

Connect Äpfel, Karotten, Nüssen und Rosinen. Getrennt davon mischen, um die restlichen Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer. Gießen Salatsoße und mischen.

14. Salat von Karotten, Brokkoli und Äpfel mit Honig-Senf-Dressing

Zutaten

• 5 Esslöffel Apfelessig;
• 3 Esslöffel Honig;
• 3 EL Olivenöl;
• 2 EL Dijon-Senf;
• ein paar Zweige Petersilie;
• Chilipulver - nach Geschmack;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Kopf Brokkoli;
• 2 Äpfel;
• 1-2 Karotten;
• 1 rote Zwiebel;
• 100 g Walnuss;
• 30 g trocken goji-Beeren oder getrocknete Preiselbeeren.

Vorbereitung

Mix Essig, Honig, Öl, Senf, gehackte Petersilie, Chili, schwarzer Pfeffer und Salz. Entfernen Sie die Zurichtung im Kühlschrank während eines Salat vorbereitet.

Disassemble Brokkoliröschen und Ort, um sie Salzwasser 1-2 Minuten in siedendem. Falten den Brokkoli in einem Sieb und in ein eiskalten Wasser zu dem Kochvorgang zu stoppen.

Schneiden Sie die Äpfel in große Stücke, Karotten - große Würfel und Zwiebeln - Streifen. In ihnen den Brokkoli, gehackte Nüsse, Beeren und Dressing und werfen. podsolite Salat, falls erforderlich.

15. Karottensalat und Birnen mit würzigem Dressing

Zutaten

• 5-6 Karotten;
• 2-3 weiche Birnen;
• ein paar Zweige Petersilie;
• 2 EL Weißweinessig;
• 1 Esslöffel Curry;
• 2 Teelöffel Honig;
• 1 Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 3-4 Esslöffel Olivenöl.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen ein Gemüseschäler verwenden. Getrennt von dem Kern die Birnen und schneiden in großen Gemüse Julienne. Die Zutaten gehackte Petersilie.

Setzen Sie in den Mixer Schüssel Essig, Curry, Honig, Salz und Pfeffer und wischen. Weiterfahrt nach Quirl, gießen Sie in dem Öl. Saison der Salat resultierenden Mischung.