10 zrazy Rezepte, die sicher sind, bitte
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
1. Zrazy Kartoffeln mit Gemüse
Zutaten
- 1 Zwiebel;
- ½ Paprika;
- 1 Karotte;
- 3-4 EL Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 500 g Kartoffel;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 7-8 Esslöffel Semmelbrösel.
Vorbereitung
Zwiebel und Paprika in kleine Stücke geschnitten. Karotten Rost auf einer groben Reibe.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen sich die 2 Esslöffel Pflanzenöl. 5-6 Minuten, braten Sie die Zwiebel und Karotte. Fügen Sie die Paprika und kochen für etwa die gleiche Zahl. Salz und Pfeffer. Kühle.
Kartoffeln kochen bis sie weich sind. Maische in ein Püree, ein wenig kühl und vermischen sich mit dem Mehl, Salz und Pfeffer.
Machen Sie kleine aus Kartoffeln Kuchen. An jeder der Füllung auslegen, wickeln die Kanten und bilden zrazy ähnelnd Burger zazharki innen war. Rolle in Paniermehl.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Zrazy braten für 3-5 Minuten auf jeder Seite.
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2. Zrazy Kartoffel mit Kohl
Zutaten
- 300 g Kohl;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- ½ Paprika;
- 3-4 EL Pflanzenöl;
- 2 Esslöffel Tomatenpaste;
- 2-3 Esslöffel Wasser;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 6 Kartoffeln;
- 150 g Mehl + für Beregnung;
- 1 Ei.
Vorbereitung
Hacken Kohl. Karotten Rost auf einer groben Reibe. Zwiebel und Paprika in kleine Stücke geschnitten.
In einer Pfanne, ein paar Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. 3-5 Minuten braten Sie die Zwiebel, gießen Sie die Karotte und kochen für etwa die gleiche Zahl. In Kohl mit Paprika, Tomatenmark und Wasser. Simmer, bis sie weich, ca. 10-15 Minuten. Salz, Pfeffer und cool.
Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Maische in ein Püree und ein wenig kühl. Mischen Sie mit Mehl und Ei.
Von der Kartoffelmasse kleine Kuchen machen. Auf jeder Put-Füllung, wickeln Sie die Kanten. Bilden zrazy, so dass der Kohl im Inneren war, bestreichen und mit ein wenig Mehl.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Zrazy braten für 3-5 Minuten auf jeder Seite.
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3. Zrazy Kartoffel mit Käse und Schinken
Zutaten
- 500 g Kartoffel;
- 1 Ei;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 100 g Hartkäse;
- 200-250 g Schinken;
- 1 TL Mayonnaise;
- 7-8 Esslöffel Semmelbrösel;
- 1-2 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Ein wenig kühl, schälen und Maische in Püree. Kombinieren Sie mit Ei, Salz und Pfeffer.
Käse und Schinken, Rost auf einer groben Reibe. Mischen Sie und fügen Sie die Mayonnaise.
Kartoffeln machen kleine Kuchen. An jedem Ort, die Käse-Schinken-Füllung, wickeln die Kanten und bildet zrazy in Form von Fleischbällchen. Rolle in Paniermehl.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Zrazy braten für 3-5 Minuten auf jeder Seite.
vorbereiten🥗
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4. Zrazy Kartoffeln mit Käse und Fleisch
Zutaten
- 1 kg Kartoffel;
- 2 Eier;
- Salz - nach Geschmack;
- 100 g Hartkäse;
- 3-5 Zweige Dill oder Petersilie;
- 350 g Schweine- oder Schwein-Hackfleisch;
- 1 Teelöffel saure Sahne;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- 100-150 g Paniermehl;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Machen Sie Kartoffelbrei und ein wenig kühl. 1 Ei und Salz.
Käse reiben auf einem Medium Reibe. Hacken Sie die Greens. Mischen Sie mit Hackfleisch, Ei und Sauerrahm. Salz und Pfeffer.
Kartoffelbrei machen Fladen. Die Hälfte von ihnen lag die Fleischfüllung, Abdeckung mit Rest und Form zrazy zu zerkleinern, war innen. Rolle in Paniermehl.
Legen Sie die Kartoffel zrazy auf ein gefettetes Backblech legen. Backen bei 180 ° C für etwa 40 Minuten in der Mitte des Zuges zu kochen.
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5. Zrazy Kartoffel mit Huhn und Pilzen
Zutaten
- 1 kg Kartoffel;
- 3 Eier;
- Salz - nach Geschmack;
- 300 g Huhn;
- 1 Zwiebel;
- 100 g von Dosen Pilze;
- 1 Karotte;
- 3-5 Zweige Dill oder Petersilie;
- 1-2 EL Pflanzenöl;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- 3 Esslöffel Sahne;
- 3-5 Esslöffel Mehl;
- 100-150 g Paniermehl;
- 2 EL Butter.
Vorbereitung
Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Püree, ein wenig kühl, mischen mit 2 Eier und Salz.
Hähnchenfilet kochen. Kühle und zerkleinern.
Zwiebeln und Champignons fein hacken. Karotten Rost auf einer groben Reibe. Hacken Sie die Greens.
In einer Pfanne, erhitzt das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. 3-4 Minuten braten Sie die Zwiebel, fügen Sie die Karotten und so viel mehr kochen. Mischen Sie mit Champignons und Zwiebeln, lassen Sie das Feuer für ein paar Minuten. Mit Salz und Pfeffer, besprühen sie mit Kräutern und Saison mit saurer Sahne. Kühle.
Kartoffel gehackter backe Kuchen. Auf jeder put Füllung, wickeln die Kanten und bilden zrazy, wie Fleischbällchen geformt.
Whisk das restliche Ei. Zrazy erste Rolle in Mehl tauchen dann in Ei und Paniermehl zapaniruyte. Bei mäßiger Hitze in Butter braten, bis sie goldbraun ist auf jeder Seite, für etwa 3-6 Minuten.
Achten Sie darauf,🍄
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6. Kartoffel zrazy Leber
Zutaten
- 400 g Rinderleber;
- 50 g Butter;
- 2 Zwiebeln;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 kg Kartoffel;
- 2 Eier;
- 100-150 g Paniermehl;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Die Leber wird in kleine Stücke geschnitten und braten für 10-15 Minuten bei der Hälfte der Butter. Kühle und zerkleinern.
Hacken Sie die Zwiebeln. 3-5 Minuten braten in Butter bei mittlerer Hitze. Nachdem er mit der Leber mischen. Salz und Pfeffer.
Kartoffeln kochen, bis gekocht, etwas abkühlen und durch einen Fleischwolf. Eine Verbindung mit Eiern, Salz und Pfeffer.
Kartoffelfüllung macht ein paar kleinen Kuchen von der gleichen Größe. Man legte die Leber und die zweite Abdeckung. Nach configure Zrazy, wie ein Hamburger. Rolle in Paniermehl.
In einer Pfanne, erhitzt das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Zrazy braten, bis sie goldbraun sind, ca. 3-5 Minuten auf jeder Seite.
Behandeln Sie alle🥗
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7. Kartoffel zrazy mit Meeresfrüchten
Zutaten
- 500 g Kartoffel;
- 1 Ei;
- 3 Esslöffel Mehl
- Salz - nach Geschmack;
- 1 kleine Zwiebel;
- 200 g von Meeresfrüchten (geschälte Muscheln oder Garnelen);
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 6-7 Esslöffel Semmelbrösel.
Vorbereitung
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Sauber, kühl und reiben auf einer kleinen Reibe. Mischen Sie mit Ei, Mehl und Salz.
Hacken Sie die Zwiebeln. Meeresfrüchte Boil: Muscheln für 5-7 Minuten, Garnele - 2. Ausklappen in ein Sieb geben.
In Pfanne 1 EL Öl bei mittlerer Hitze. 3-4 Minuten braten Sie die Zwiebel, fügen Sie den Fisch und kochen ein paar Minuten. Mit Salz würzen.
Kartoffelbrei machen kleine Kuchen. Setzen Sie jede Füllung und wickeln Sie die Kanten. Form zrazy zu Meeresfrüchte waren nach innen, und rollen in Paniermehl.
In einer Bratpfanne Wärme das verbleibende Öl bei mittlerer Hitze. Zrazy braten für 3-5 Minuten auf jeder Seite.
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8. Zrazy Huhn mit Ei und Frühlingszwiebeln
Zutaten
- 2 Eier;
- 1 Zwiebel;
- 1-2 Schnittlauch stammen;
- 2-3 Scheiben Weißbrot;
- 100 ml Sahne oder Milch;
- 500 g Hühnerfilet Oberschenkel;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 2⅓ Esslöffel Pflanzenöl;
- 6-7 Esslöffel Semmelbrösel.
Vorbereitung
Eier kochen Hart gekochte, cool und hacken. Zwiebeln in große Stücke schneiden, grün - fein hacken. Brot in der Sahne einweichen.
Huhn mit Zwiebeln und Brot zerkleinert. Salz und Pfeffer. Kneten gut zerkleinert und abstoßen es klebrig zu werden. Nach der Abdeckung mit Folie oder einem Deckel und lassen Sie für 20-25 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Pfanne, Wärme ein Drittel einem Esslöffel Pflanzenöl. Für ein paar Minuten braten grüne Zwiebeln. Cool, vermischen sich mit dem Ei, Salz und Pfeffer.
Ein kleiner Teil der Füllung der Nahrungsmittelfolie gelegt und ihm eine flache runde Form geben. In der Mitte, legen Sie die Füllung. Erhöhen Sie den Folienrand Zrazy mit Eiern und Zwiebeln im Inneren zu bilden. Roll leer in Paniermehl.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Zrazy braten für 3-4 Minuten auf jeder Seite. Nach dem die Hitze reduzieren und kochen für 15-20 Minuten mehr.
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9. Zrazy Fleisch mit Karotten
Zutaten
- 200 g Karotten;
- 1 Zwiebel;
- 3-4 EL Pflanzenöl;
- Salz - nach Geschmack;
- 1 Teelöffel Paprika;
- 600 g Hackfleisch (Schwein, Huhn oder Truthahn);
- 7-8 Esslöffel Semmelbrösel;
- 1 Esslöffel Stärke.
Vorbereitung
Möhre reiben auf einer kleinen Reibe. Zwiebeln fein hacken. In der Pfanne erhitzt 1-2 Esslöffel Pflanzenöl. Braten Sie die Möhren, bis sie weich in ein paar Minuten. Mit Salz, mit Paprika bestreuen, umrühren und cool.
Gehacktes Verbinden mit Zwiebel, Salz, 1 Esslöffel Paniermehl und Stärke. Make Fleischkuchen von mittlerer Größe, jede Möhren auslegen und die Ränder wickeln. Form Oval zrazy zu Füllung innen war, und rollen in Paniermehl.
In einer Bratpfanne Wärme das verbleibende Öl bei mittlerer Hitze. Fry für 3-4 Minuten auf einer Seite zrazy. Nach der Wende, Hitze reduzieren, Deckel mit einem Deckel und kochen für 5-10 Minuten mehr.
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10. Fleisch zrazy mit Feta und Knoblauch
Zutaten
- 1 Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- 6-7 Zweige Dill oder Petersilie;
- 50 ml Milch;
- 8-10 Esslöffel Paniermehl;
- 400-450 g Schweine- oder Schwein-Hackfleisch;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 200 g von Feta-Käse oder;
- 1 Esslöffel Schmand;
- 1-2 EL Mehl;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Zwiebeln fein hacken. Knoblauch Pass durch die Presse. Hacken Sie die Greens. Tauchen Sie ein in Milch 3 EL Paniermehl.
Stuffing Mix mit Zwiebel, die Hälfte der Knoblauch und zerbröckelte Kekse. Salz und Pfeffer. Gut durchkneten und abstoßen, bis glatt. Legen Sie in eine Schüssel geben, Abdeckung mit Folie oder einem Deckel und lassen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Feta mit einer Gabel zerdrücken. Eine Verbindung mit Knoblauch, Kräutern, saure Sahne, Salz und Pfeffer.
Ein kleiner Teil der Füllung der Nahrungsmittelfolie gelegt und ihm eine flache runde Form geben. In der Mitte, legen Sie die Füllung. Erhöhen Sie den Folienrand Zrazy mit Feta Inneren zu bilden. Erste in Mehl Vorform nach Bad im Ei und Semmelbrösel in zapaniruyte.
In einer Pfanne, ein paar Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zrazy braten für 3-5 Minuten auf jeder Seite. Nach dem Ort auf ein gefettetes Backblech legen. Bake in bei einer Temperatur von 180 für etwa 15 Minuten im Ofen ° C.
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