10 sehr schmackhafte Gerichte der grünen Bohnen

Koch Bohnen nautische, leckere Pasta, leckere Aufläufe, Salate und würzige pkhali.

Beans können gefroren und frisch verwendet werden.

1. Pasta mit grünen Bohnen und Tomaten

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Veröffentlichung der Zeit dort (@timetoeat_ru)23. Mai 2019 um 12:47 Uhr PDT

Zutaten

• 250 g Penne;
• Salz - nach Geschmack;
• 3 EL Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 200 g grüne Bohnen;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 150 g Tomaten;
• 1 Zitrone;
• einige Zweige Basilikum.

Vorbereitung

Kocht die Penne in Salzwasser nach Packungsanweisung. Ausklappen in ein Sieb geben, Speichern WasserIn dem die Teigwaren gekocht.

In der Pfanne erhitzt, 2 Esslöffel Butter. Setzen Sie den gehackten Knoblauch und brät 30 Sekunden und fügen Sie die Bohnen. Mit Pfeffer und Salz und kocht bei niedriger Temperatur für 5-7 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.

Legen Sie die penne in die Pfanne geben und verrühren. Fügen Sie die halbierte Tomaten, ein wenig Wasser aus der Pasta, 1 Esslöffel Butter, fein geriebene Zitronenschale und Saft einer halben Zitrone.

Die Zutaten mischen und kochen für weitere 2-3 Minuten. Vor dem Servieren mit gehackter Basilikum einfügen.

2. Grüne Bohnen nautische

Zutaten

• 2 Zwiebeln;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 300 g Hackfleisch;
• 2 Esslöffel Sojasoße;
• Gewürz für Fleisch oder anderen Lieblingsgewürz - nach Geschmack;
• einige Zweige Grün beliebig - optional;
• 400 g grüne Bohnen;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Scheibe Zwiebeln kleine Würfel schneiden. Braten Sie es mit heißem Öl goldbraun in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie das Hackfleisch und rührt, kochen für etwa 5 Minuten bei starken Hitze.

Verbinden Sie sich mit Fleisch Sojasauce, Gewürze und - falls gewünscht - die gehackten Kräuter. Dann fügen Sie die grünen Bohnen, umrühren und Deckel.

Hitze reduzieren und kochen, Rühren, bis sie weich sind Bohnen. Bei Bedarf podsolite Gericht.

3. Salat mit grünen Bohnen und Walnüsse

Zutaten

• 300 g grüne Bohnen;
• Salz - nach Geschmack;
• 50-80 g Walnuss;
• 3 EL Olivenöl;
• 1 Teelöffel Balsamessig;
• einige Zweige Dill oder Petersilie.

Vorbereitung

Tauchen Sie die Bohnen in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten. Falten in einem Sieb und Spülen mit kaltem Wasser und in ein Eis.

Trocknen Sie die Nüsse auf einer trockenen Pfanne und hacken mit einem Messer oder Mixer. Connect Öl, Essig und Salz. Mix Bohnen, NüsseGeschnitten, Kräuter und zubereitete Füllung.

4. Pkhali grüne Bohnen

Zutaten

• 500 g grüne Bohnen;
• 1 Teelöffel Chmeli Suneli;
• ½ Teelöffel gemahlener Koriander;
• Salz - nach Geschmack;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 70-100 g Walnuss;
• ¼-½ Paprika;
• 1 Bund Koriander;
• 1 Zwiebel;
• 3-4 EL Weinessig;
• Granatapfelkernen - optional, für die Dekoration.

Vorbereitung

Legen Sie grüne Bohnen in kochendem Wasser und Koch 10 Minuten. Kühle in einem Eiswasser Leguminosen. Die Mörtelmischung Hopfen-suneli, Koriander und Salz. Fügen Sie den Knoblauch und reiben gut.

Grind Nüsse und Bohnen oder hacken Sie den Mixer. Fein hacken Chili, Koriander und Zwiebeln. Gießen Sie Wasser über die Zwiebeln kochen. Alle Zutaten mit Essig zubereitet.

Entfernen Sie das Gewicht im Kühlschrank für eine halbe Stunde, dann wird es von Kugeln blind machen. pkhali kann mit Granatapfelkörner dekoriert werden, falls gewünscht.

5. Warmer Salat mit grünen Bohnen, Huhn und Paprika

Zutaten

• 2 Hähnchenfilet;
• 2 Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 400 g grüne Bohnen;
• Salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1-2 Esslöffel Sojasoße.

Vorbereitung

Das Filet in kleine Stücke, Pfeffer - dünne Streifen und Zwiebeln - ein Viertel der Ringe. Senken Sie Bohnen in Salzwasser 5 Minuten kochen.

Das Öl in einer Pfanne, legen Sie das Huhn und kochen, rühren, bis sie weich sind 10-15 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Getrennt davon sauté die Zwiebel, fügen Sie dann den Paprika und für weitere 10 Minuten kochen.

Legen Sie das Huhn Bohnen und gebratenes Gemüse, gehackt Knoblauch und Sojasauce. Umrühren und kochen für ein paar Minuten.

6. Grüne Bohnen in Tomatensauce mit Feta

Zutaten

• 1 Zwiebel;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Salz - nach Geschmack;
• 2 Quetschungen von Zucker;
• 400 g grüne Bohnen;
• 2 Esslöffel Tomatenpaste;
• 400 g gehackte Tomaten im eigenen Saft;
• 2 Teelöffel Würze „Italienische Kräuter“;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ein paar Zweige Petersilie;
• 150-200 g Feta.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl. Rühren braten bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, Salz und 1 Prise Zucker und kochen ein paar Minuten.

Die Bohnen in einem Topf, rühren und braten für 2-3 Minuten. Verbinden Sie sich mit Tomatenmark und lassen für weitere 2 Minuten. Dann Tomaten hinzufügen und zum Kochen Gericht bringen.

Saison mit „italienischen Kräutern“, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker. Hitze reduzieren, Deckel mit Deckel und kochen für 10-15 Minuten, bis sie weich Bohnen.

Vor dem Servieren die Schale mit gehackter Petersilie und garniert mit kleinen Würfeln von Feta.

7. Salat mit grünen Bohnen, Muscheln und Sojasauce

Zutaten

• 250 g gekochter gefrorenes Fleisch Muscheln;
• 400 g grüne Bohnen;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 rote Zwiebel;
• 3 EL Olivenöl;
• 2 Esslöffel Sojasoße;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Knoblauchzehe;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Sesam - zum Bestreuen.

Vorbereitung

Defrost die Muscheln, waschen und in ein Sieb geben falten. Boil Bohnen Salzwasser 5-7 Minuten in siedenden, dann Transfer zu einem kalten Wasser oder spülen unter fließendem.

Schneiden Sie die Zwiebelringe. die Pfanne Erhitzen Sie das 1 EL Öl und braten Sie leicht die Zwiebel. Fügen Sie die Muscheln und kochen für 3 Minuten.

Mischen Sie das restliche Öl, Sojasauce, Zitronensaft und gehackten Knoblauch. Legen Sie in einer Schüssel mit Bohnen und Muscheln mit Zwiebeln, fügen Sie den Verband und Pfeffer zugeben und umrühren. Sprinkle Salat mit Sesam und lassen für eine halbe Stunde ziehen lassen.

8. Gratin mit grünen Bohnen, Tomatensauce und Käse

Zutaten

• 400 g grüne Bohnen;
• Salz - nach Geschmack;
• 200 g Tomatensoße;
• ¼-½ Paprika;
• 1 Esslöffel Senf;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ½ Zwiebel;
• ½ Paprika;
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 EL Butter;
• 100 g Hartkäse.

Vorbereitung

Boil Bohnen in Wasser für 5 Minuten kochendem Salz. Mischen Sie Tomatensauce, gehackten Paprika, Senf, Salz und schwarzem Pfeffer.

Fügen Sie die Bohnen in die Sauce geben und mischen. Setzen Sie in einer Auflaufform und in einem vorgewärmten 180 ° C für 20 Minuten im Ofen.

Schneiden Sie die Zwiebel, Paprika und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne und braten Sie das Gemüse, bis sie weich sind. Verteile sie auf Bohnen, mit geriebenem Käse bestreuen und backen für 3-5 Minuten mehr, bis es schmilzt.

9. Grüne Bohnen mit Karotten in Koreanisch

Zutaten

• 300 g grüne Bohnen;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Karotte;
• ½ Teelöffel Zucker;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Paprika;
• ½ Teelöffel gemahlener Koriander;
• 1 Teelöffel „Italienische Kräuter“ Würze;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Sojasoße;
• ½ Teelöffel Essig, 9%;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• Sesam - zum Bestreuen.

Vorbereitung

Untere Bohnen in kochendem Wasser 5 Minuten gesalzen, chill dann in Eiswasser. Raspeln Möhren auf einer Reibe für Korean Karotte. Die Bohnen und Karotten in einer Schüssel geben und mischen, mit Salz und Zucker.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Paprika, Koriander, „Italienische Kräuter“ und Pfeffer zugeben und umrühren. Gießen Sie Sojasoße und Essig und wieder rühren.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und würzen sie den Salat. Entfernen Sie die Schale im Kühlschrank 1-2 Stunden, so dass es mariniert wird. Vor dem Servieren den Salat mit Sesam.

10. Gratin mit grünen Bohnen, Karotten und Zwiebeln

Zutaten

• 300 g grüne Bohnen;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1-2 EL Pflanzenöl;
• 4 Eier.

Vorbereitung

Boil Bohnen in Wasser für 8-10 Minuten kochendem Salz. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Raspeln Möhren auf einer groben Reibe.

In einer Pfanne Öl erhitzen, legen Sie die Zwiebel und Karotte und braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Bohnen und kochen für ein paar Minuten.

Das Gemisch wird in eine kleine Auflaufform. Rührbesen, die Eier mit Salz und gießt in eine Form. backen bei einer Temperatur von 200 ° C 15-20 Minuten.