10 einfache Möglichkeiten, schmackhafte Zucchini Tempura zu braten

Dieses Gericht wird aus üblichen Squash und Zucchini gemacht. Junges Gemüse, verwenden Sie ein Ganze, sondern aus überreifem entfernen Kern mit widerstandsfähigen Knochen. Scheibe Zucchini in Stücke beliebiger Form, dass man so will, ist der Geschmack nicht betroffen.

Vorbereitete Gemüse Ausbreitung auf Pergamentpapier haben aus dem Ölrückstände abgelassen. Warm oder mit verschiedenen Saucen gekühlt, z.B. saure Sahne oder Tomate.

1. Zucchini in Teig mit Oregano

Zutaten

• 1 Zucchini;
• 120 g Mehl;
• 300 ml Wasser;
• 1 Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Oregano;
• 3-4 EL Pflanzenöl.

Vorbereitung

Zucchini in dünne Scheiben geschnitten.

In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz, Pfeffer und Oregano. Batter sollte flüssig und ohne Klumpen drehen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Zucchinischeiben in den Teig abgesenkt wird, und dann den Überschuß Drain lassen. Koch für ungefähr eine Minute und eine Hälfte auf jeder Seite, bis die Kruste golden ist.

2. Marrows in Teig Mineralwasser

Zutaten

• 2 Zucchini;
• 40 g Mehl;
• ½ Teelöffel Salz;
• 185 ml gekühltes karbonisiertes Wasser;
• 3-4 EL Pflanzenöl.

Vorbereitung

Zucchini geschnitten in längliche Scheiben schneiden.

In einer Schüssel Mehl und Salz. Allmählich Mineralwasser gießen und langsam wischen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Senken Sie die Zucchini in Teig, lassen Überschuss Tropf, und dann braten für eine Minute und eine Hälfte auf jeder Seite.

3. Zucchini in Teig mit Stärke

Zutaten

• 1 Zucchini;
• 90 g Maisstärke;
• 30 g Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Ei;
• 120 ml Wasser;
• 1½ Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver;
• 3-4 EL Pflanzenöl.

Vorbereitung

Zucchini geschnitten in mittelgroße Stücke.

In einer Schüssel wischen Stärke, Mehl, Backpulver, Ei, Wasser, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Dip in Teig Zucchini und kochen für 1-2 Minuten auf jeder Seite.

4. Marrows in Teig mit Zitronenzesten

Zutaten

• 1-2 Zucchini;
• 170 g Mehl;
• 300-350 ml Lager;
• 1 Teelöffel Zitronenschale;
• Salz - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Raspeln die Zucchini auf der Spirale gerieben. In einer Schüssel wischen Mehl, Bier, Zitronenschale und Salz.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie sich ein wenig Zucchini, tauchen in den Teig und dann in einer Pfanne goldbraun braten, etwa zwei Minuten.

5. Zucchini in Teig mit Sojasauce

Zutaten

• 1 kleine Zucchini;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• 3 Esslöffel Buttermilch;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 2 Esslöffel Sojasoße;
• 1 Ei;
• ½ Teelöffel Zucker;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Zucchini in Scheiben schneiden.

In der ersten Schüssel mischen mit Joghurt Backpulver, fügen Sie dann das Mehl, Sojasauce, Ei und Zucker. Batter sollte eine dicke und gleichmäßige bekommen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Zucchini in den Teig abgesenkt wird, und sie dann für eine Minute kochen oder zwei auf jeder Seite.

6. Zucchini in Teig mit Haferflocken

Zutaten

• 1 Zucchini;
• 100 g Haferflocken;
• 85 ml Milch;
• 100 g Mehl;
• 1 Ei;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• ¼ Teelöffel Kurkuma - optional;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Prise Pfeffer;
• 3 Esslöffel Butter.

Vorbereitung

Zucchini Schnitt in Platten.

Grind Haferflocken. Mischen Sie in einer großen Schüssel mit Milch, Mehl, Eier, Backpulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Batter sollte eine einheitliche bekommen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Dip Zucchini in Teig und braten für eine Minute oder zwei auf jeder Seite.

7. Zucchini in Teig mit saurer Sahne und Kräutern

Zutaten

• 1 Zucchini;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• 2-3 Zweige Dill;
• 5-6 Esslöffel Mehl;
• 2 Eier;
• 100 g der Creme;
• ⅓ Teelöffel Backpulver;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Zucchini in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer. Hacken Sie die Greens.

In einer Schüssel mischen 2 Esslöffel Mehl, Eier, saure Sahne, Dill und Soda.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Squash in Mehl, das nach dip im Teig und brät für 1-2 Minuten auf jeder Seite.

8. Zucchini in Teig mit Käse

Zutaten

• 1-2 Zucchini;
• 100 g des Käses;
• 150 ml Joghurt;
• 5 Esslöffel Mehl;
• ⅓ Teelöffel getrockneter Knoblauch;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• 3-4 EL Pflanzenöl.

Vorbereitung

Zucchini in kleine Stücke geschnitten.

Käse reiben auf einem Medium Reibe. Mischen Sie mit Joghurt, Mehl, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Dip Gemüse in den Teig und braten für 2-3 Minuten auf jeder Seite.

9. Zucchini in Teig mit Bier

Zutaten

• 2-3 Zucchini;
• 2 Eigelb;
• 4-5 EL Pflanzenöl;
• 190 g Mehl;
• 1 Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 240 ml Lager.

Vorbereitung

Zucchini in kleine Stücke geschnitten.

In einer Schale Mischung Eigelb mit 1 EL Pflanzenöl und Mehl mit Salz und Pfeffer. Nach dem Verbinden, wischen und langsam das Bier gießen, dabei ständig rühren. Schließen Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen für eine Stunde oder zwei in den Kühlschrank stellen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Dip Zucchini in Teig und braten für 2-3 Minuten auf jeder Seite.

10. Zucchiniblüten in Teig

Zutaten

• 120 g Mehl;
• 180 ml Wasser;
• ½ Teelöffel Salz;
• Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Ei;
• 3-4 EL Pflanzenöl;
• 10-15 Zucchiniblüten Zucchini.

Vorbereitung

Schlagen Sie in Mehl Schüssel mit Wasser, Salz und Pfeffer. Abdeckung mit Folie und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach dem Entfernen, fügen Sie wieder Ei und mischen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Tauchen Sie die Blumen in den Teig, und dann braten, bis sie goldbraun sind, für etwa zwei Minuten auf jeder Seite.