10 einfache und leckere Gerichte aus Rüben
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Überraschen Sie Ihre Lieben ein helles Falafel, gefüllte Rüben, Schokoladenkuchen von Jamie Oliver, Brötchen mit Frischkäse und Ingwer-Püree Suppe.
1. Gebackene Falafel mit roten Rüben
Zutaten
- 1 Rüben;
- 170-200 g oder ein gekochtes Dosen chickpea;
- 1 Knoblauchzehe;
- 2 Eßlöffel Tahin (tahini Rezept ist, unser Artikel);
- 1-2 EL Mehl;
- ein paar Zweige Petersilie;
- 1 Teelöffel Kümmel;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In der Schüssel eines Mixers Legen Sie die geschnittenen Rüben, Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Mehl, gehackte Petersilie, Kümmel und schleift. Die Mischung sollte nicht pastös sein.
Spice Gewicht von Salz und Pfeffer. Bilden kleine Kugeln aus ihm heraus und auf Blech backen, die laid Pergament. Backen bei 200 ° C für 30 Minuten.
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2. Beet-Ingwer-Suppe von Martha Stewart
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl + wenig Versorgung;
- ½ Zwiebel;
- 2 EL gehackter Ingwer + wenig fein geriebener Ingwer Versorgung;
- 3 Knoblauchzehen;
- Salz - nach Geschmack;
- 2 beet;
- 2 Kartoffeln;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Liter Wasser;
- 120 g Joghurt;
- ein paar Zweige Thymian.
Vorbereitung
Das Öl in einer Bratpfanne. Setzen Sie gehackte Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Salz Saison. Fry für 4-5 Minuten, bis sie weich.
In kleine Stücke von Zuckerrüben und Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Wasser. Zum Kochen bringen, zu und kocht für 25-30 Minuten. Gemüse sollte weich sein.
Leicht die Suppe abkühlen und es pyuriruyte Mixer bis glatt. Wenn er etwas zu dick, gießen Sie ein wenig Wasser. Mischte Joghurt und geriebenen Ingwer Mischung und Garnieren Sie die Suppe vor dem Servieren. Drizzle mit Öl bestreichen und mit Thymianblättern.
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3. Burger mit Rindfleisch und Rüben
Zutaten
- ½ Zwiebel;
- ein paar Esslöffel Olivenöl;
- 1 Rüben;
- 500 g Hackfleisch;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Zweige Rosmarin;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne Teil, legen Sie die Zwiebel und braten für 2-3 Minuten. Raspeln die Rüben auf einer feinen Reibe.
Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Rüben, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Gründlich kneten Hackfleisch Hände. Wenn es scheint, Sie dryish, gießen Sie ein wenig Öl.
Bilden Pasteten von den Massen. Braten sie in heißem Öl für etwa 6 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze.
vorbereiten🥩
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4. Beet Rollen mit würziger Käsefüllung
Zutaten
- 1 Rüben;
- ein wenig Pflanzenöl;
- Salz - nach Geschmack;
- ein paar Esslöffel Quark;
- gemahlener Kümmel - nach Geschmack;
- einige Zweige Koriander;
- ¼-½ grüner Paprika.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Rüben in dünne Scheiben identisch. Braten sie in heißem Öl für etwa 40 Sekunden. Gewürzsalz.
Fügen Sie den Frischkäse Kümmel, Salz, gehackte Korianderblätter, fein gehackt Paprika zugeben und umrühren. Spread Quark auf Rote-Bete-Scheiben und aufrollen jede Rolle.
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5. Beets, gefülltes Huhn, Reis und Pfeffer
Zutaten
- 4-6 svokol;
- Salz - nach Geschmack;
- 1 Zwiebel;
- 1 Paprika;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 200 g gekochter Reis;
- 250 g gekochtes Huhn;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- einige Zweige Dill;
- ein paar Zweige Petersilie.
Vorbereitung
Kochen Sie die Rüben in kochendem Salzwasser. Schneiden Sie die Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind.
Gießen Sie in die Pfanne Reis, Hähnchenwürfel, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie. Umrühren und vom Herd nehmen. Saubere svokol im Fleisch und mit einem Gemisch hergestellt, ausgehend.
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6. Schokoladenkuchen mit Roter Beete von Jamie Oliver
Zutaten
- 300 g dunkle Schokolade (70% Kakao);
- 250 g Rübe;
- 4 Eier;
- 150 g Zucker;
- 120 g zerkleinerte Mandeln;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1 Esslöffel Kakaopulver;
- ein wenig Olivenöl;
- ein wenig Mehl.
Vorbereitung
Pause 200 g Schokolade in kleine Stücke und schmilzt unter ständigem Rühren auf einem Dampfbad. Raspeln die Rüben auf Medium Reibe. Dazu kommt die Eigelb, Zucker, Mandeln, Backpulver, Kakao, geschmolzene Schokolade und gut mischen.
Mixer schlagen Eiweiß, bis eine weiße cremige Konsistenz. Teile in genau Proteine geben Masse Zuckerrüben.
Öl eine Auflaufform. Es ist am besten geeignete Form mit einem Durchmesser von 20 cm. Bedecken Sie den Boden Wand Pergament und bestreuen Mehl.
Gießen Sie in die Pfanne Teig und glätten. In einem vorgeheizten 180 ° C Ofen für ungefähr 50 Minuten. Um die Verfügbarkeit zu prüfen, durchsticht die Mitte des Kuchens mit einem Zahnstocher. Es sollte trocken gehen. Schmelzen restliche Schokolade und dekorieren abgekühlten Kuchen.
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7. Salat von Rüben und Kohl, Äpfel und Granatapfel
Zutaten
- 3 Äpfel;
- 650 g von Rotkohl;
- 1 Rüben;
- 2 Esslöffel Apfelessig;
- ½ Zitrone;
- 5 EL Olivenöl;
- Salz - nach Geschmack;
- 50 g der Granatkörner;
- ein paar Zweige Petersilie.
Vorbereitung
Die Äpfel schälen aus dem Kern und in dünne Scheiben schneiden oder Streifen. Fein zerkleinerte das Kraut und Rüben.
Mischen Sie den Essig, Zitronensaft, Öl und Salz. Saison der Salat resultierenden Mischung. Vor dem Servieren hinzufügen, um es Petersilie und Granatapfel gehackt.
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8. Smoothies mit roten Rüben, Sellerie, Äpfeln und Gurken
Zutaten
- 1 Rüben;
- Wasser - nach Geschmack;
- 1 Sellerie;
- 2 grüne Äpfel;
- 1 Gurke;
- ein wenig fein geriebener Ingwer.
Vorbereitung
Pyuriruyte Rüben Mixer, ein wenig Wasser zu gießen. In Sellerie, geschält Äpfeln und Gurken und Ingwer. Gießen in Wasser und wischen, bis glatt.
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9. Rote-Bete-Sauce
Zutaten
- 2 beet;
- 1 Zwiebel;
- 1-2 EL Pflanzenöl;
- 1-3 Knoblauchzehen;
- 150 g eines klassischen Joghurt;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beets Wrap in Folie und in einem vorgeheizten 180 ° C für 45-60 Minuten Ofen. Beet sollte weich sein. Wenn abkühlen, schneiden in Stücke.
hacken Sie einfach die Zwiebel. Braten Sie es in heißem Öl, bis sie weich und kühl. Pyuriruyte Mixer, Rüben, Zwiebeln und Knoblauch. Make Joghurt, Salz, Pfeffer und umrühren. Sie können andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
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10. Rübenschnitzel mit Zimt
Zutaten
- 4 beet;
- 3 Eßlöffel Zucker;
- 2 Esslöffel Salz;
- 950 ml Wasser;
- 2 Esslöffel Zimt;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Rüben in Scheiben sehr dünn. In tiefen Schüssel vsypte Zucker und Salz, mit Wasser füllen und mischen, bis es gelöst.
Weichen Sie die Rüben in der Flüssigkeit für 40 Minuten. Falten Sie dann in einem Sieb geben, auf einem Papiertuch und gut trocknen lassen.
Legen Sie die Scheiben in eine Schüssel geben, den Zimt und mischen von Hand. In tiefen Ölreservoiren, Wärme bis 160 ° C Wenn Sie nicht über ein Thermometer, setzen Sie Öl in einem kleinen Stück Brot. Wenn das Öl um ihn herum eingeblasen, dann ist es fertig zum Braten.
Sie können Teile von Rübenscheiben in Öl setzen. Braten für 5-8 Minuten, bis die Oberflächenblasen erscheinen auf beiden Seiten. Vereinbaren Sie Chips auf einem Papiertuch. Sie sind knusprig, wenn sie vollständig abkühlen lassen.
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