10 Rezepte für gefüllte Zucchini in dem Ofen und auf dem Herd
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Bereiten Sie eine schöne, herzhafte und würzige Gerichte mit Fleisch, Pilzen, Gemüse, Reis, Käse und Quark.
Für die Füllung wird am besten kleinen Kürbis mit weicher dünner Haut zu nehmen. Dann das Gemüse müssen nicht sauber.
1. Zucchini gefüllt mit Fleisch in den Ofen
Zutaten
- 4 Zucchini;
- 400 g Hackfleisch;
- 1 Zwiebel;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 2-3 Tomaten;
- 150 g Hartkäse;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Schneiden Sie den Kürbis in der Hälfte der Länge und kratzen die Kerne mit einem Löffel. Mix Farce, Gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer. Tomaten in Scheiben schneiden große Stücke. Rost, den Käse auf einer groben Reibe.
Setzen Sie Squash Boote auf ein Backblech, gefettet. Salz und Pfeffer das Gemüse. Stuff sie mit Hackfleisch, Tomaten garnieren oben und mit Käse bestreuen.
Bake Zucchini etwa 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C Wenn der Käse beginnt zu brennen, mit Folie abdecken Gemüse.
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2. Gebackene Zucchini gefüllt mit Huhn, Pilzen und Käse
Zutaten
- 1 Zwiebel;
- 200 g Pilze;
- 200 g gekochtes Huhn;
- 1 Schmelzkäse (90-100 g);
- 1 Karotte;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- einige Zweige Dill;
- 4 Zucchini;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 100 ml Schlagsahne;
- 100 g Hartkäse.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Zwiebel, Champignons, Hähnchen und Schmelzkäse in kleine Würfel. Raspeln Möhren auf einer groben Reibe. Den Knoblauch und Dill.
Schneiden Sie die Zucchini in mehrere Fässchen von 4-5 cm in der Höhe. Scrape einem Kernrohr und in einer Form oder auf einem Backblech, gefettet. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
In einer Pfanne Öl erhitzen und rühren, braten Sie die Zwiebel, bis sie weich. Fügen Sie die Karotten und kochen ein paar Minuten. Dann legen Sie die Pilze und Knoblauch und braten für 2-3 Minuten. Werfen Sie die Pfanne Huhn, Salz und Pfeffer. Rühren, gießen Sie die Sahne und kochen für ein paar Minuten.
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen, fügen Sie den Frischkäse und Dill und gut mischen. Nafarshiruyte Zucchini und in einem vorgewärmte Füllung 180 ° C für 50 Minuten im Ofen. Sprinkle Zucchini geriebenem Käse und backen für 10 Minuten.
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3. Zucchini gefüllt mit Fleisch und panierte
Zutaten
- 1 Scheibe Weißbrot;
- 300 g jeder von Hackfleisch;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Zwiebel;
- 1 Zucchini;
- 2 Eier;
- 100-150 g Paniermehl;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Soak Brot in kaltem Wasser für 10-15 Minuten. Mischen Sie das Hackfleisch, Salz, Pfeffer, gehackte Zwiebel und erweicht Brot.
Cut Zucchinischeiben Breite von etwa 1 cm, und sie von der Mitte durchgeschnitten. Starten Sie ein Squash-Preßring.
Die Eier mit dem Salz. Dip Zucchini in Ei-Mischung und rollen in Paniermehl. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne nehmen und auf Zucchini.
Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten auf jeder Seite, bis sie mit einem rötlichen Kruste bedeckt sind. Dann Platz auf einem Papiertuch stok überschüssiges Fett.
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4. Gefüllte Zucchini Käse im Ofen
Zutaten
- 350 g Hüttenkäse;
- 1 Fenchel Strahl;
- 4-5 Knoblauchzehen;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 2 Eier;
- 3 Zucchini;
- 150 g Hartkäse.
Vorbereitung
Schließen Sie den Quark, gehackten Dill, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Eier und gründlich mischen.
Schneiden Sie den Kürbis in der Hälfte der Länge und kratzen den Brei. Salz und Pfeffer das resultierende Boot. Stuff sie mit einer Mischung aus Käse und auf einem Backblech, das gelegte Pergament.
Streuen Zucchini für 45 Minuten Käse und im Ofen bei 180 ° C gerieben.
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5. Zucchini gefüllt mit Tomaten und im Ofen gebacken
Zutaten
- 1 Zucchini;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 2-3 Tomaten;
- 80 g Hartkäse.
Vorbereitung
Schneiden Sie Zucchinischeiben mit einer Dicke von etwa 1 cm. Scrape das Fleisch aus jedem Kreis so, dass es einen Grund.
Übertragen Sie den Gemüsekorb in der Pfanne, die laid Pergament. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel schneiden und beginnen, sie zu zerquetschen. Streuen geriebener Käse und in einer vorgewärmte setzen 180 ° C für 20-25 Minuten Ofen.
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6. Gefüllte Hähnchen gebratenen Zucchini
Zutaten
- 500 g Huhn;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- ¼ Teelöffel gemahlener Koriander;
- ½-1 Teelöffel Hopfen suneli;
- ½ grüne Zwiebel Strahl;
- 5 Knoblauchzehen;
- 3 Eier;
- 2 Zucchini;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Drehen Mixer Huhn zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Koriander, Hopfen-suneli, gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch. Mix 1 Ei und Hammer wieder gut mischen.
Cut Zucchinischeiben Breite von etwa 1 cm. Schneiden Sie die Mitte von ihnen, so den Ring zu bekommen.
Starten Sie ein Squash-Preßring. Schlagen Sie das restliche Ei und Salz. Tauchen Sie die Zucchini und Platz zurück in der Pfanne mit heißem Öl.
Oben schmieren wieder die Füllung Zucchini und Ei-Mischung. Koch über mittlere Hitze für ein paar Minuten auf jeder Seite, bis die Zucchini nicht mit einem rötlichen Kruste bedeckt ist.
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7. Gedämpfte gefüllte Zucchini
Zutaten
- 3 Zucchini;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
- 500 g gehacktes Schweinefleisch;
- 1-2 Teelöffel jeder Würze für das Fleisch;
- Salz - nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 2 Esslöffel Tomatenpaste;
- 1 Liter Wasser;
- 1 Bund Dill.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Zucchini quer in 2-4 Teilen. Aus den resultierenden Pulpe Fässern. Wenn Samen sind, verwerfen sie. Ein Teil des Zellstoffs wird auf die Füllung gehen.
Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und raspeln die Karotten auf einer groben Reibe. Leicht braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit heißem Öl. Dann fügen Sie die Karotten und brät, bis sie goldbraun sind.
Fügen Sie das Hackfleisch Würze, Salz, zazharku und 3-4 Esslöffel gehackte Zucchini Zellstoff. Gründlich mischen und, beginnend mit dieser Mischung Fässern. Setzen Sie sie vertikal in einen großen Topf geben.
In einer sauberen Ölwanne vorzuheizen 1-2 und Löffel, braten Mehl bis Goldton gerührt wurde. Tomatenmark und gut umrühren. Gießen in Wasser und unter Rühren bringen Sauce zum Kochen. Wenn eine kleine Pfanne, kocht die Soße in den beiden Ansätzen, die Zutaten in der Hälfte geteilt wird.
Gießen Sie die Tomatensauce Zucchini fast bis zum Rande und bei mittlerer Hitze es zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und kochen Sie das Gemüse unter dem Deckel für 40 Minuten. 5 Minuten, bis gekocht bestreuen gefüllten Zucchini mit gehackter Dill.
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8. Gebackene Zucchini gefüllt mit Fleisch und Reis
Zutaten
- 100 g des Reises;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
- 300 g jeder von Hackfleisch;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 2 Zucchini;
- 100 g Hartkäse.
Vorbereitung
Furunkel Fig. Raspeln die Karotten auf einem Medium Reibe und Zwiebel fein hacken. Heißes Öl braten, Zwiebeln, Karotten und dann anbraten, bis sie goldbraun sind hinzufügen.
Mischen Sie das Hackfleisch, Reis und gekühlt zazharku, Salz und Pfeffer. Schneiden Sie den Kürbis in der Hälfte der Länge und kratzen die Mitte. Auf Antrag der gehackten Gemüsemark kann die Füllung hinzugefügt werden.
Setzen Sie Squash Boote auf ein gefettetes Backblech legen. Nafarshiruyte sie und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten 190 ° C für ca. 40 Minuten im Ofen.
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9. Gebackene Zucchini gefüllt mit Kräutern und Käse
Zutaten
- 3 Zucchini;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
- einige Zweige Dill;
- ein paar Zweige Petersilie;
- ein paar Federn von grünen Zwiebeln;
- ½ Strahl Spinat;
- 2 Esslöffel Semmelbrösel;
- 2 Eier;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 1-2 TL italienische Kräuter oder andere Gewürze nach Geschmack;
- 80-100 g Hartkäse.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Zucchini quer in mehrere Stücke 4-5 cm in der Höhe. Schaben den Kern, den Boden intakt bleibt. Sie werden eine Art Squash Tassen drehen.
Öl sie setzen auf eine Pfanne und backen für 15 Minuten bei 180 ° C
Wenn der Schnitt Kürbis Fleisch Samen zu essen, entfernen Sie diese. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel schneiden und hacken alle Kräuter.
Braten Sie die Zellstoff- und Kräuter in einer Pfanne mit heißem Öl. Geben Sie Krümel und geschlagene Eier und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis Eier nicht ergriffen werden. Fügen Sie die Füllung mit Salz, Pfeffer, eine Mischung aus Kräutern und geriebenem Käse. Koch, unter ständigem Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Aufstrich Squash gebacken Füllung und stellte in einem vorgeheizten 180 ° C für weitere 20 Minuten im Ofen.
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10. Zucchini gefüllt mit Reis und Gemüse und in Tomatensauce gedünstet
Zutaten
- 200-300 g Reis;
- 3 Karotten;
- 2 Zwiebeln;
- ½ Petersilie;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 3 Zucchini;
- 700 ml Wasser;
- 2 Esslöffel Tomatenmark.
Vorbereitung
Boil Reis. Raspeln Möhren auf einer groben Reibe, hacken die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und hacken die Petersilie.
In einer Pfanne anbraten das Öl und sanft die Zwiebel. Fügen Sie die Karotten und kochen ein paar Minuten. In einer Schüssel kombiniert Reis, zazharku, Kräuter, Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie die Zucchini quer in mehrere identische Fässer. Schabt das Fleisch, eine dünne Bedplate verlassen. Nafarshiruyte Gemüse und Platz aufrecht in einem großen Topf.
In einem anderen Topf kocht das Wasser, Tomatenmark, Salz und Pfeffer und mischt. Füllen Sie die Zucchini-Sauce und bringen es zum Kochen bei mittlerer Hitze. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bedeckt mehr Gemüse 40-50 Minuten.
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