10 Rezepte für leckere Hähnchenschnitzel
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
5 Geheimnisse der leckeren Hähnchenschnitzel
- Für die Füllung vorbereiten, verwenden Fleisch ohne Haut, sonst wird das Gericht zu fett sein.
- Um Koteletts Ausschreibung stellte sich heraus, und halten Sie besser die Form, stoßen die Füllung: es nur ein paar Mal heben und mit der Kraft Wurf in eine Schüssel geben.
- Wenn Sie ein Rezept Weißbrot haben, versuchen Sie eine kleine Stücke ausgetrocknet zu verwenden. Frische Krume geben Säure.
- Das Ergebnis wird sein, lecker, wenn die Füllung liegt unten im Kühlschrank für 30 Minuten.
- In 500 g Hackfleisch 5-6 abgebrochenen Eiswürfel. Dann Koteletts werden erhalten sogar saftiger.
Klassisches Huhnkoteletts
Zutaten
- 2 Scheiben Weißbrot;
- 70 ml der Creme;
- 500 g Hackfleisch Huhn;
- 1 Ei;
- ½ Teelöffel Salz;
- ¼ TL schwarzer Pfeffer;
- ½ Teelöffel getrocknet Dill;
- 5 Esslöffel Butter;
- 1 Tasse Paniermehl Cracker;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Krusten aus dem Brot, brechen sie in kleine Stücke, gießen Sie die Sahne und lassen Sie für 2 Minuten stehen lassen.
In gehacktes Hühnerfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und Fenchel 3 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur. Gründlich die Zutaten mischen und in den Gefrierschrank.
Nach 10 Minuten die Füllung und Form seines ovalen Fladen entfernen. Rollen sie in Paniermehl.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt 2 Esslöffel Butter und gießt es in dem Pflanzenöl. Fry Pastetchen, bis es dunkel goldbraun, 4-5 Minuten auf jeder Seite.
Machen Sie eine Vielzahl von🍗
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Hähnchenschnitzel mit Mais und Chili
Zutaten
- 500 g Hackfleisch Huhn;
- 1 Esslöffel Kurkuma;
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
- ½ Teelöffel gemahlener Kümmel;
- ½ Eßlöffel zerriebene Ingwer;
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz - nach Geschmack;
- 3 Kartoffeln;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- Kümmel - nach Geschmack;
- 3 grünen Paprikas;
- 1 Zwiebel;
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 3 Esslöffel Milch;
- 1 kleine Karotten;
- 150 g frische oder aufgetaute Mais;
- 20 g frische Koriander;
- 2 Hühnereier;
- ¼ Tasse Grieß.
Vorbereitung
Das zerkleinerte Huhn, fügen Sie die Kurkuma, Koriander, gemahlener Kümmel, Ingwer und Knoblauch und gut mischen. Mit Salz abschmecken und lassen Sie sitzen für 10-15 Minuten.
Gereinigtes Kartoffel setzte in einem Topf mit kaltem Wasser und zum Kochen bringen Koch 20-25 Minuten. Ablassen, ließ eine kleine Knollen kühl, und wie sie schleifen.
Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzt 1 EL Pflanzenöl, Kümmelsamen und gehackte Chili hinzufügen. Wenn der Paprika zu brutzeln beginnen, hinzufügen, bis es gehackte Zwiebel und kochen, bis das Gemüse weich ist.
Gießen Sie in die Pfanne Füllung, Salz und Pfeffer. Koch, unter ständigem Rühren, für 10-15 Minuten. Und um Klumpen zu vermeiden, gießen Sie die Milch in die Pfanne.
Fügen Sie das Hackfleisch und das Gemüse fein gehackte Karotten, Mais und gehackter Koriander. Lösche ein paar Minuten alle unter der Haube.
Wenn die Masse abgekühlt ist, fügen Sie es zu Kartoffelbrei und mit Salz abschmecken. Wenn die Mischung zu weich, können Sie es in ½ Tasse Paniermehl gießen.
Bilden kleine runde Fladen, tauchen sie in leicht geschlagene Eier und zapaniruyte Grieß.
In einer sauberen Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Pflanzenöl. Fry Pastetchen auf jeder Seite bis golden.
versuchen🥘
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Gehacktes Huhnkoteletts in den Ofen
Zutaten
- 150 g rote Paprikaschote;
- 60 g Käse;
- 1 kleine Zwiebel;
- 500 g Huhn;
- 40 g Butter;
- 1 grüne Zwiebel;
- 1 Ei;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Den Ofen auf 300 ° C und backe auf dem Grill Paprika, bis es nicht schwarze Markierungen angezeigt. Dann verschieben sie in einem hitzebeständigen Kunststoffbeutel, Krawatte und lassen für 10 Minuten.
In einer Schüssel gießen Sie den Käse in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Pfeffer Fleisch gebacken, ohne Haut.
Mit kaltem Wasser abspülen und trocken Huhn seiner Serviette. Fein hacken oder sein schweres Messer zu zerkleinern und in eine Schüssel geben hacken das Gemüse.
Fügen Sie die Butter bei Raumtemperatur und gehackten grünen Zwiebeln. Beat Ei, Salz, Pfeffer und gut mischen die resultierende Masse homogen zu machen.
Bilden kleine Pastetchen von Hackfleisch und legen sie auf einem Backblech mit Öl geschmiert. Setzen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen auf 190 ° C und 20 Minuten backen.
Zu den Favoriten😍
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Hähnchenschnitzel mit Pilzfüllung
Zutaten
- 600 g gehacktes Huhn;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 150 g Pilze;
- 1 kleine Zwiebel;
- 150 g des Käses;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- Semmelbrösel.
Vorbereitung
In einer großen Schüssel Legen Sie das gehackte Hühnerfleisch, Salz und Pfeffer es, gut mischte. Pilze in kleine Kunststoffe, die Zwiebel hacken und Rost auf einem groben Reibe Käse.
Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne 1 EL Pflanzenöl. 3-4 Minuten kochen darin die Zwiebel, dann die Pilze hinzufügen und Bereitschaft Komponenten bringen. Dann wird der Inhalt der Pfanne auf eine Platte und mischen sich mit Käse.
Nehmen Sie die Füllung und legen Sie es auf der Handfläche in Form von Pfannkuchen. Legen Sie die Füllung in der Mitte der Zwiebel, Champignons und Käse und sorgfältig schließen Sie die Kante nach oben. Roll Koteletts in Paniermehl.
Wärme, die in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Pflanzenöl und das Produkt auf beiden Seiten gold braten.
merken🍄
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Hühnerschnitzel mit Reis und Zucchini
Zutaten
- 100 g des Reises;
- 500 g Huhn;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- 200 g Zucchini;
- 1 Bund Grünen;
- 1 Ei;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 3 Esslöffel Mehl
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
In einer Pfanne mit kaltem Wasser vsypte gut gewaschen Reis und bei schwacher Hitze kochen, bis getan 15-20 Minuten. Lassen Sie es abkühlen.
Huhn, Karotten und Zwiebeln mahlen in einem Mixer oder blättert durch einen Fleischwolf, und dann in einer tiefen Schüssel geben. Auf einer groben Reibe die Zucchini und fügen Sie sie Rost eine Reihe von bekommen vorge entwickelte sich sanft den Saft auspressen.
mischen Hackfleisch und Zucchini gründlich in einer Schüssel mit gekochtem Reis setzen, gehackte Kräuter und Hammer Ei. Salz und Pfeffer nach Geschmack und durchkneten.
Bilden kleine Frikadellen und rollen sie in Mehl. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und das Produkt auf beiden Seiten goldbraun braten.
Experiment🥞
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Hähnchenfilet mit Teriyaki-Sauce
Zutaten
- 400 g Hackfleisch Huhn;
- 4 Hühnereiern;
- 1½ Glühbirnen;
- 1½ Teelöffel Zucker;
- 3½ Teelöffel Sojasoße;
- 4 Esslöffel Maismehl;
- 2 Esslöffel Sake oder trockener Weiß Wein;
- 2 Eßlöffel Zucker;
- 2 EL Mirin oder süßer Weißwein;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- 5 g gerösteten Sesam.
Vorbereitung
In einer großen Schüssel, kombiniert Hühnerei gehackt, 4 Esslöffel geriebener Zwiebel und Zucker 1 ½ Teelöffel Sojasauce. Gründlich mischen Sie alle Zutaten für 2-3 Minuten. Form von flachen, runden Fladen von Hackfleisch und rollen sie im Maismehl.
In einer sauberen Schüssel mischen willen, Zucker, Mirin und 2 EL Sojasauce. Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzt, Pflanzenöl und gießt in Sauce Teriyaki. Fry Pasteten in der es für 3 Minuten auf jeder Seite.
Das fertige Gericht garniert mit Sesam.
Furunkel😋
- Wie kochen Suppe mit Huhn
Huhn ist in Arabisch spitzt
Zutaten
- 1 Kartoffel;
- 150 ml Milch;
- 2 Scheiben Weißbrot;
- 500 g Hackfleisch Huhn;
- 200 g der frischen oder aufgetauten Erbsen;
- Paar Zweige frischer Dill;
- 2½ Teelöffel Salz;
- 1 Ei;
- ½ Tasse Grieß;
- 4 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Lauch;
- 2 Knoblauchzehen;
- ein paar Zweige frischer Thymian;
- ein paar Zweige frischer Oregano;
- Paprikapulver - nach Geschmack;
- 100 g Tomatenmark;
- 1 Teelöffel Zucker;
- 200 ml Wasser.
Vorbereitung
Auf einer feinen Reibe die Kartoffeln Rost, den Saft auspressen. Übertragung auf eine große Schüssel geben. Füllen Sie Milch in eine tiefe Schüssel und genießen Sie die Brotscheiben für 2 Minuten, quetschen sie und zu den Kartoffeln geben.
Rühren Sie in einer Schüssel gehacktem Hühnerfleisch, Erbsen, fein gehackten Dill und 1 ½ Teelöffel Salz. Drehen Sie die Zutaten zu einer homogenen Masse, und dann zusammensetzen, die kleinen runden Fladen.
Gießen Sie das Ei in eine kleine Schale, leicht Peitsche es, die Koteletts und tauche sie in rollen Manke. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, Öl erhitzen und kochen, Pasteten, bis beide Seiten goldbraun.
Die restlichen Fett braten fein gehackte Zwiebelringe. Wenn es beginnt zu braun, besprühen sie in der Pfanne gehackten Knoblauch, Thymian, Oregano und Paprika.
Mehr Weiter 1 Minute lang kochen, dann fügen Sie Tomatenmark, Zucker und Salz, Wasser gießen. Bringen Sie den Koteletts in der Pfanne geben und zugedeckt köcheln lassen, bei schwacher Hitze 10 Minuten.
Bereiten Sie die Beilage🧐
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Hähnchenschnitzel mit Senf und Honig
Zutaten
- 500 g Hackfleisch Huhn;
- 1 Esslöffel Mai Senf;
- 2 Esslöffel Honig;
- 2 grüne Zwiebel;
- ¾ Tasse Semmelbrösel;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 2 EL Olivenöl.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel, verbinden wir den gehackte Hühnerfleisch, Senf, Honig, gehackte grüne Zwiebeln, Semmelbrösel. Salz und Pfeffer nach Geschmack, dann gründlich mischen. Bilden kleine Pastetchen von Hackfleisch und legen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze. Fry Pastetchen, bis sie goldbraun sind 4-5 Minuten auf jeder Seite.
Treat Lieben☝️
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Hähnchenfilet mit Ingwer
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen;
- 50 g frischen Ingwer;
- 4 Zwiebeln;
- 4 Filets von Hähnchenschenkel ohne Haut;
- 2 Hähnchenbrustfilet ohne Haut;
- ½ Strahl frische Koriander;
- 2-3 EL Fischsauce;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl.
Vorbereitung
KnoblauchIngwer, und die Zwiebel hackt in einer Küchenmaschine. In dem Huhn, Koriander, Fischsauce, Salz, Pfeffer und alles mischen, bis glatt.
Bei mittlerer Hitze erhitzt das Pflanzenöl. Bilden kleine Pasteten und braten sie 4 Minuten lang auf jeder Seite.
Achten Sie darauf, zu versuchen,🥘
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Hähnchenschnitzel in Thai
Zutaten
- 500 g Hackfleisch Huhn;
- 200 g Zucchini;
- 2 Zweige frischer Koriander;
- 5 Schnittlauch Federn;
- ½ Kalk;
- 2 Teelöffel Fischsauce;
- 1 Ei;
- Salz - nach Geschmack;
- 2 EL Olivenöl;
- ½ Tasse süß Sauce Chili.
Vorbereitung
In einer großen Schüssel Legen Sie das Hackfleisch Huhn. Hinzufügen, um sie geschält und Zucchini Samen gerieben, fein gehackter Koriander und Frühlingszwiebeln, Saft und fein geriebene Schale von Limetten, Fischsauce.
Gießen Sie in das Ei, Salz und mischen Sie den Inhalt der Schüssel. Füllung sollte eine einheitliche, aber etwas wässrig.
Bilden kleine Pastetchen. Bei starken Hitze, das Olivenöl erhitzen. Setzen Sie die Koteletts, dann reduzieren Hitze auf mittlere und kochen sie für 5 Minuten auf jeder Seite.
Serve Chili mit süßer Soße.
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