10 Schweinefleisch Rezepte für diejenigen, die Wurst müde sind

Kochen Sie das Schweinefleisch in dem Ofen, auf dem Herd, in einem Doppel-Kessel, multivarka und sogar eine Mikrowelle.

Für Schweinefleisch, können Sie ein Stück des Halses, Schulterblätter oder Schinken nehmen. Wenn gefrorenes Fleisch verwenden, achten Sie darauf, Ott auf Raumtemperatur.

Um sicherzustellen, dass das Fleisch fertig ist, durchdringen sie einfach mit einem Messer in der dicksten Stelle. Saft sollte transparent sein.

Gut gekühlt serviert gekochtes Schweinefleisch mit jedem Soßen ganz nach Ihrem Geschmack.

1. Gebackene Schinken im Ofen mit der Sojasauce und Honig

Zutaten

• 8 Knoblauchzehen;
• 1 kg Schweinefleisch;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Sojasoße;
• 1 EL Honig;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Knoblauch in kleine Stücke geschnitten.

Fleischspülung und Luft mit Papiertüchern trocken. Machen Sie Schnitte in der Schweineschaufelspitze und nashpiguyte Knoblauch. Salz, Pfeffer, Sojasauce gießen und reiben Honig. Lassen Sie im Kühlschrank für 1 Stunde.

Öl eine Auflaufform. Legen Sie es in Schweinen und 1 Stunde kocht in einem vorgewärmten 220 ° C heißen Ofen. Alle 10-15 Minuten, stehen die Top-Bewässerung Fleischsaft aus.

2. Gebackene Schinken im Ofen mit Kwas und Minze

Zutaten

• 1 Glühbirne;
• 6 Knoblauchzehen;
• 900 g Schweinefleisch;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Teelöffel für Fleisch Würze;
• 700 ml kvass;
• 1 Zweig Minze;
• 1 Teelöffel Essig von 6%;
• 1 Lorbeerblatt.

Vorbereitung

Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.

Fleischspülung und Luft trocken mit einem Papiertuch. Make flache Schnitte auf der Längsfläche und nashpiguyte Zwiebel und Knoblauch.

Sprinkle Schweinefleisch mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Legen Sie in eine Schüssel geben und mit kvas. Fügen Sie die Minze, Essig und Lorbeerblatt. Abdeckung mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und lassen im Kühlschrank für 12 Stunden.

Backofen auf 200 ° C Gekochtes Schweinefleisch backen 40-60 Minuten.

Vor dem Servieren in dünne Scheiben schneiden.

3. Gebackene Schinken im Ofen mit Bier und Apfelwein

Zutaten

• 3 EL Dijon-Senf;
• 1 Esslöffel brauner Zucker;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• 900 g Schweinefleisch;
• 150 ml lager Licht;
• 150 ml Apfel;
• 3 Dinge, Nelken;
• 2 Lorbeerblätter.

Vorbereitung

Mischen Sie den Senf, Zucker, Salz und Pfeffer. Reiben Sie die Schweinefleisch Get-Sauce. Legen Sie in einem tiefen Backform. Gießen Sie Bier und Apfelwein. fügen Sie die Nelken und Lorbeerblatt.

Kochen Sie im Ofen bei 200 ° C für etwa 1 Stunde. In regelmäßigen Abständen Bewässerung Fleischsoße aus der Form.

Nach dem Entfernen aus dem Ofen, Abdeckung Folie und lassen für 15 Minuten.

4. Gebackene Schinken im Ofen mit Ingwer, Senf und Apfel

Zutaten

• 1 Stück Ingwer Länge von etwa 2 cm;
• 4 Knoblauchzehen;
• 1 Zweig Rosmarin;
• 5 EL Sojasoße;
• 3 EL Olivenöl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 700-800 g Schweinefleisch;
• 1 Apfel;
• 2 Teelöffel Senf;
• Pflanzenöl - zum Einfetten.

Vorbereitung

Ingwer hacken mit einem Messer. Knoblauch in kleine Stücke geschnitten. Rosmarinblätter lösen sich von den Zweigen.

Mischen Sie die Sojasauce, Öl, Scheiben Ingwer und Pfeffer.

Stellen Einschnitte im Fleisch und nashpiguyte mit Knoblauch und Rosmarin.

Legen Sie das Schweinefleisch in der Verpackung. Gießen Sie die Sauce und wirft es zu verteilen gleichmäßig über das Fleisch. Nach der Bindung Tasche und in dem Kühlschrank für 8-12 Stunden.

Nehmen Sie das Schweinefleisch und mit Papiertüchern trocken.

Apfel reiben auf einer kleinen Reibe. Mischen Sie den Senf und restliche Soja-Ingwer-Marinade.

Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl und Wärme auf maximale Wärme. Fry Schweinefleisch für ein paar Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Ein wenig kühl und das Fleisch auf allen Seiten bedecken den Senf-Apfelmus. Setzen Sie in der Hülse zum Backen und schließen Sie es. Kochen Sie im Ofen für etwa 1 Stunde bei einer Temperatur von 200 ° C Nach dem Schnitt und lassen Sie es für weitere 15-20 Minuten.

5. Gebackene Schinken im Ofen mit Mandarinen und Paprika

Zutaten

• 1 Liter Wasser;
• 6 Teelöffel Salz;
• 4 Zweige Thymian;
• 7-8 Erbsen Piment;
• 3 Lorbeerblätter;
• 2 Mandarine;
• 1 kg Schweinefleisch;
• 4 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Paprika;
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
• 1 Teelöffel Senfkorn;
• 1 Teelöffel gemahlene Mischung Paprika.

Vorbereitung

Die Pfanne schließen Sie das Wasser mit Salz, Thymian, Piment und Lorbeerblatt. Eine Mandarine den Saft auspressen und sie dann in Stücke geschnitten. In den Topf.

Boil Sole und abkühlen lassen und dann auf Raumtemperatur. Legen Sie es in das Fleisch, Abdeckung mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und lassen im Kühlschrank für 10-12 Stunden.

Knoblauch Hälfte Durchlauf durch die Presse oder hacken mit einem Messer. Mischte mit Capsicum, Koriander, Senf, Pfeffer und Mischung von Mandarinensaft Sekunde.

Fleisch Entfernen aus der Sole und trocken tupfen mit Papiertüchern. Die restlichen Knoblauch in kleine Stücke schneiden.

Machen Sie kleine Schnitte in der Schweineblattspitze und nashpiguyte Knoblauch. Nun verteilt das Fleisch mit Senf-Marinade auf allen Seiten. Wrap in Folie und 2 chasa Backen im Ofen bei 160 ° C

Gekochtes Fleisch, aus dem Ofen nehmen und lassen Sie sitzen für 30-40 Minuten. Nach erweitern.

6. Gebackene Schinken im Ofen mit Wein und Granatapfelsauce

Zutaten

• 5 Knoblauchzehen;
• 200 ml trockener Weißwein;
• 6 EL Sauce Granat;
• 2 Esslöffel gemahlener Koriander;
• 1 Teelöffel gemahlener Muskatnuß;
• 1½ EL Salz;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 2 ½ kg Schweinefleisch.

Vorbereitung

Den Knoblauch hacken mit einem Messer oder Durchlauf durch die Presse. mischen mit Wein, Granatapfelsauce, Koriander, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.

Schweinefleisch, spülen und trocknen Sie mit Papiertüchern. Legen Sie in eine Schüssel geben und mit der Marinade. Abdeckung mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und lassen im Kühlschrank für einen Tag. Periodisch drehen das Fleisch, so daß sie gleichmäßig mit der Marinade getränkt ist.

Nachdem das Schweinefleisch in der Hülse mit der Marinade zusammen zum Backen. binden fest, gesetzt in Form und 02.00 1½-Kochen im Ofen bei 200 ° C Nach sorgfältiger Prüfung der Tasche und lassen Sie für weitere 15-20 Minuten, um das Fleisch gebräunt schneiden.

7. Gebackener Schinken auf einem Teller mit Koriander und Paprika

Zutaten

• 1½ Liter Wasser;
• ½ Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 kg Schweinefleisch;
• 2 Teelöffel Salz;
• 5-6 Erbsen Piment;
• 5-6 pea schwarzer Pfeffer;
• ½ Teelöffel Koriander;
• 1 Lorbeerblatt;
• 4 Knoblauchzehen;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• ¼ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer.

Vorbereitung

In kochendem Wasser Put- Möhren und Zwiebeln. Wenn wieder kocht, fügen Sie das Schweinefleisch. Brühe sollte vollständig das Fleisch bedecken. Bei mittlerer Hitze kochen für 40-45 Minuten. Nach der Zugabe von Salz, Erbsen und duftend schwarzen Pfeffer, Koriander und Lorbeerblatt. Kocht weitere 20 Minuten. Nach dem Abschalten der Hitze und lassen Sie das Fleisch in der Brühe abkühlt.

Knoblauch Pass durch die Presse oder die andere Weise hacken. Eine Verbindung mit gemahlenen schwarzen und rotem Pfeffer. Reiben Sie das Fleisch mit einer Mischung aus bereit, wickeln Sie es in Folie und lassen im Kühlschrank für 10-12 Stunden.

8. Gebackene Schinken in einer Mikrowelle mit Knoblauch und Rosinen Ofen

Zutaten

• 800-900 g Schweinefleisch;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Teelöffel Rosinen - optional;
• 2 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 5-6 Lorbeerblätter;
• 400 ml kochendem Wasser.

Vorbereitung

Fleisch spülen und trocknen Sie mit Papiertüchern. Knoblauch in kleine Stücke geschnitten. Rosinen 3-4 Minuten in warmem Wasser einweichen.

Auf Schweinefleisch machen Schnitte von der Messerspitze. Nashpiguyte Knoblauch und Rosinen, reiben Salz und Pfeffer und lassen in einem Kühlschrank für etwa 1 Stunde.

Bei starken Hitze erhitzt das Öl in einer Pfanne. Fry Schweinefleisch für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Nehmen Sie die Utensilien für Mikrowelle. Am Boden legte ein Lorbeerblatt, auf - das Fleisch. Gießen Sie das kochende Wasser, Deckel und im Ofen. Kochen Sie für 15-25 Minuten bei maximaler Leistung. Nach der Wende des Fleisch und in der Mikrowelle für ein anderes so viel.

9. Gebackener Schinken in multivarka mit Sojasauce und Kurkuma

Zutaten

• 3 EL Sojasoße;
• 1½ Esslöffel Pflanzenöl;
• ½ Teelöffel Senf Blatt;
• ½ Teelöffel Kurkuma;
• 1 Teelöffel für Fleisch Würze;
• 1 kg Schweinefleisch.

Vorbereitung

Kombinieren Sie Sojasauce, 1 EL Butter, Senf, Kurkuma und Würze für das Fleisch.

Schweinefleisch, Spülen und mit Papiertüchern trocken. Verbreiten Sie die Marinade und lassen im Kühlschrank 4-5 Stunden.

Schmierbüchse Multivarki die restliche Butter und Ort des Fleisch. Kochen Sie 1 ½ Stunden in dem „Putting out“ in der üblichen multivarka oder 40 Minuten in einem Dampfkochtopf.

Entfernen Sie das Fleisch, Abdeckung mit Folie und lassen Sie es abkühlt.

10. Gebackene Schinken in einem Doppel-Kessel mit Rosmarin und Thymian

Zutaten

• 6 Knoblauchzehen;
• 5-7 pea schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Kümmel;
• 1 Prise Rosmarin;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Prise gemahlener roter Pfeffer;
• 1 Prise Zucker;
• 1 kg Schweinefleisch;
• 1 Teelöffel Pflanzenöl;
• 100 ml kvass.

Vorbereitung

Knoblauch in Scheiben schneiden. Pfeffer grob zerdrücken. Mischen Sie alles mit Thymian, Rosmarin, Salz, Paprika und Zucker.

Fleisch spülen und trocknen Sie mit Papiertüchern. Einzuschneiden das Fleisch Messerspitze. Nashpiguyte Knoblauch. Die verbleibende Mischung von Gewürzen Rost Schweinefleisch und lassen Sie für 20-30 Minuten bei Raumtemperatur.

Das Öl in einer Pfanne bei maximaler Wärme. Brown das Schweinefleisch für ein paar Minuten auf jeder Seite.

Legen Sie das Fleisch auf dem Rost Dampfer, und gießt in der Pfanne Kwas. Kochen Sie für 30-40 Minuten. Lassen Sie im Wasserbad gekocht Schweinefleisch kühlen.