10 Diät Soßen für diejenigen, die über die Figur kümmern

Zart, scharf, fruchtig - mit diesen Zutaten zu jedem Gericht wird schmackhaft werden.

1. Empfindliche Sauce mit Feta

• Kalorien: 83 kcal pro 100 g
• Was passt: Sandwich und Rotbarsch.

Zutaten

• 50 g von Feta-Käse;
• 1 Tasse Joghurt;
• 1 frisch oder Beize;
• ein Zweig Dill.

Vorbereitung

Grind alle Zutaten in einen Mixer geben. Mit Joghurt-Mischung kann mehr Flüssigkeit oder dicht gemacht werden. Die Sauce schmeckt besser, wenn Sie sich im Kühlschrank konfigurieren. Dill kann mit jedem anderen Kräutern oder Pfeffer ersetzt werden.

2. Apfelmus mit Curry

• Kalorien: 65 kcal pro 100 g
• Was passt: Fleisch, Geflügel und Gemüse.

Zutaten

• 1 Apfel;
• 200 g Joghurt;
• 1 Teelöffel Curry.

Vorbereitung

Apfel reiben auf einer Reibe oder Kotelett in einen Mixer geben, mit Joghurt mischen und Curry. Sie können fertige Apfelmus Babynahrung verwenden, aber es kann Zucker sein - Kalorien zu erhöhen.

3. Ranch Dressing

• Kalorien: 90 kcal pro 100 g
• Was passt: Kartoffeln, Fleisch, Beilagen.

Zutaten

• 125 ml Buttermilch;
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• 125 ml saure Sahne;
• 50 g Schnittlauch;
• 10 g Grüne Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Teelöffel Senfpulver;
• 2 Teelöffel Apfelessig;
• Getrocknete oder frische Kräuter - nach Geschmack;
• Piment und Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Diese Sauce erfand den amerikanischen Farmer. In der ursprünglichen Version des Rezepts statt saurer Sahne verwendet Mayonnaise. Saure Sahne oder Joghurt kann für Buttermilch ersetzt werden, wenn man sie nicht finden. Mit Sauerrahm-Sauce wird besser schmecken, aber hochkalorische.

Hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch, gießen Sie die Buttermilch und Sauerrahm, fügen Sie die restlichen Zutaten und mischen.

4. Joghurt-Dressing mit Senf

• Kalorien: 61 kcal pro 100 g
• Was passt: Salate, Gemüse, Fleisch.

Zutaten

• 250 ml Naturjoghurt;
• 1 Teelöffel Senf Dijon;
• 1 Teelöffel Apfelessig;
• Prise getrockneter Dill und Petersilie.

Vorbereitung

Dieser Verband ist einfach, auch ohne einen Mixer zu tun. Genügen alle gut mischen.

5. Grüne Soße, Sahne

• Kalorien: 63 kcal pro 100 g
• Was passt: Pasta, Toast und Sandwiches.

Zutaten

• 100 g Erbsen;
• 1 Gurke;
• grüne Zwiebel - nach Geschmack;
• 1 Tasse Joghurt.

Vorbereitung

Grind in einem Mixer oder Mischer, das Gemüse mischte mit Joghurt. Liebhaber von würzigen Geschmack können Sie einen Esslöffel Chili hinzufügen.

6. Zitrone-Honig mit Essig Dressing

• Kalorien: 71 kcal pro 100 g
• Was passt:Gemüsesalate mit vielen Grün, Fisch, Meeresfrüchte.

Zutaten

• 25 ml Zitronensaft;
• 2 Teelöffel Honig;
• ein paar Tropfen Essig;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Diese Soße wird hergestellt unmittelbar vor Gerichten einfaches Mischen Sie alle Zutaten dienen. Honig gilt nicht für diätetische Produkte, aber in so geringen Dosen, es wird nicht die Figur schaden.

7. Kichererbse Sauce

• Kalorien: 80 kcal pro 100 g
• Was passt: Weizen und Reis Nudeln, Fleisch, Sandwich.

Zutaten

• 100 g gekochter chickpea;
• 1 EL Zitronensaft;
• 100 ml Orangensaft;
• trocken oder frischer Knoblauch peretorty;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Grind alles in einem Mixer geben, Wasser in Abhängigkeit von der gewünschten Dichte der Soße.

8. würzig-Chutney

• Kalorien: 58 kcal pro 100 g
• Was passt: Reis, Tofu geschmort Bohnen.

Zutaten

• 300 g Zwiebel Sorten von süß oder halbsüß;
• 250 g Apfel;
• ¹ / ₂ Teelöffel Olivenöl;
• 45 g Kalk;
• 15 g Ingwerwurzel;
• 1 Chili-Pfeffer;
• 6 Knoblauchzehen;
• Zimt, Nelken, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Wenn Sie eine gelb-grün-Chutney erhalten möchten, wählen weiße Zwiebeln und grüne Äpfel, wenn Sie rote Sauce wollen - blaue Schleife und rote Äpfel.

Vorbereitung

Chutney - eine bekannte indische Sauce mit einem ungewöhnlichen süß-würzigen Geschmack. Um es zu machen, hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch. Legen Sie in einem Topf etwas Olivenöl hinzufügen. Deckel und lassen bei schwacher Hitze schmachten.

Cut Äpfel, ohne Kern und Kalk mit der Schale. In Gemüse in die Pfanne geben. Danach, fein hacken Ingwer, Chili und Gewürze, zusammen mit Send in einen Topf geben. Für die Sauce, können Sie ein wenig Salz oder Zucker hinzufügen.

Chutney erloschen etwa eine Stunde bei schwacher Hitze. Wenn die Mischung während des Kochens eindickt, ein wenig kochendem Wasser.

9. Salsa

• Kalorien: 24 kcal pro 100 g
• Was passt: Mexikanisches Essen (Mais-Tortillas, Nachos), Fleischgerichte, Garnierungen.

Zutaten

• 500 g reife Tomaten;
• 1-2 Chilischoten;
• 4 Knoblauchzehen;
• 10 g Zwiebeln;
• 40 ml Zitronensaft oder Kalk;
• 50 g frische Koriander;
• Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Dies ist eine der vielen Salsa-Rezepte, ungefähr der Klassiker. Fügen Sie optional Paprika, Karotten und anderes Gemüse.

Um die Salsa, Tomaten, Wäsche vorbereiten und sie von den Stielen reinigen. Wasser zum Kochen bringen in einer Pfanne erhitzen und tauchen Sie die Tomaten in der es für ein paar Minuten. Dann verschieben sie in kaltem Wasser, warten, bis sie abgekühlt sind, und entfernen Sie sie aus der Haut.

Hacken Sie den Zellstoff aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Squeeze Zitrone oder Kalk. Entkernen und fein hacken Chili. Seien Sie vorsichtig, ist es sehr scharf - besser Handschuhe tragen. Fügen Sie die Sauce gehackte Kräuter und Gewürze. Umrühren und im Kühlschrank lagern für mehrere Stunden.

10. Süß-saurer Sauce

• Kalorien: 75 kcal pro 100 g
• Was passt: Asiatische Gerichte, gebratenes Gemüse, Reis.

Zutaten

• 200 ml Ananassaft;
• 60 ml Wasser;
• 3 Esslöffel Tomatenmark oder Soße;
• 2 Esslöffel Essig;
• 1 Esslöffel Sojasoße;
• 1 Esslöffel Stärke (vorzugsweise Mais-).

Vorbereitung

Es ist ein Nahrungs Option süß-sauren Sauce ohne Zucker. Allerdings ist Zucker noch in der Sojasoße enthält und Tomatenmark, aber in kleinen Mengen. Wenn möglich, verwenden Sie frischen Ananas-Saft, aber es ist auch schön aus einer Dose oder Paket.

Mix Saft, Wasser, Essig, Sojasauce und Tomaten in einer Pfanne mit dicken Boden oder Pfanne. Das Gemisch wird bei mittlerer Hitze für 5 Minuten unter ständigem Rühren. Wenn Sie eine dickere Sauce möchten, fügen Sie die Stärke, Warmwasser scheiden lassen.