10 kalte und warme Snacks Zucchini
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Pasta mit Avocado und Ingwer, Spiesse mit Blumenkohl und Feta, Bruschetta mit Pfeffer und Paprika und knusprigen Kugeln mit Käse.
Bereiten Sie Snacks von Brot- oder Zucchini Gelb und Zucchini. Von den großen und reifen die Samen entfernen, sie ziemlich hart sind und den Geschmack der Schale ruinieren. Wenn Rezept der gesamte Squash benötigt, versucht, die junge Frucht zu nehmen.
1. Rolls-Kürbis mit Basilikum, Käse und Pfeffer
Zutaten
- 3 Zucchini;
- 100 g Parmesan;
- ½ Paprika;
- 1 Knoblauchzehe;
- 6-7 Zweige Basilikum;
- 250 g Frischkäse;
- 1 Prise gemahlener roter Pfeffer.
Vorbereitung
Scheibe Zucchini der Länge nach in dünne Streifen. Verteilt auf einem Teller oder einer Tabelle in einer Schicht.
Käse reiben auf einer kleinen Reibe. Bulgarischer Pfeffer in kleine Würfel schneiden. Knoblauch Pass durch die Presse, hacken Basilikum. Die Zutaten mit Frischkäse und Pfeffer.
Setzen Sie auf die Hälfte oder zwei Esslöffel auf jeder der resultierenden Schicht aus Zucchini füllt. Nach dem Wrap-in Rollen. Wenn sie nicht ihre Form halten, sichern sie mit Kunststoff- oder Holzspieße.
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2. Pasta Zucchini mit Avocado und Ingwer
Zutaten
- 1 Zucchini;
- ½ Avocado;
- 1 Stück Ingwer (etwa 1 cm in der Länge);
- 1 Knoblauchzehe;
- 4 EL Sesampaste (tahini);
- 4 Esslöffel Zitronensaft;
- 2 EL Olivenöl;
- ½ Teelöffel Salz;
- 1 Prise Paprika - optional;
- 3 Zweige Petersilie - optional.
Vorbereitung
Geschälte Zucchini und Avocado in kleine Stücke geschnitten. Ingwer und Knoblauch bröckeln.
Alle Zutaten mit Tahini, Zitronensaft, Öl und Salz. Whisk Mixer, bis glatt. Streuen mit rotem Pfeffer und gehackter Petersilie.
vorbereiten🍳
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3. Gebratene Zucchini mit Zitronenzesten
Zutaten
- 4 Zucchini;
- 1 Knoblauchzehe;
- 3-4 Zweige Estragon;
- 2 EL Butter;
- 1 Teelöffel Zitronenschale;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Zucchini in dünne Streifen oder reiben auf einer Reibe-Schredder. Den Knoblauch hacken und Estragon.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Für eine oder zwei Minuten braten Zucchini mit Knoblauch und schälen. Sprinkle Estragon, Salz und Pfeffer.
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4. Gebackener Zucchini in Speck
Zutaten
- 4 Zucchini;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Speckscheiben 16;
- 1 Teelöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Zucchini in Streifen geschnitten mit einer durchschnittlichen Dicke. Mit Salz und Pfeffer würzen und wickeln jedes in Speck.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Legen Sie es auf das Werkstück. Im vorgeheizten 220 ° C für etwa 30-35 Minuten Ofen.
Genießen Sie den Geschmack🥧
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5. Spieße mit Zucchini, Blumenkohl und Feta
Zutaten
- 4-5 Zucchini;
- 1 kleiner Kopf Blumenkohl;
- 2 kleine Zwiebeln;
- 1-2 EL Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 50-70 g Feta-Käse.
Vorbereitung
Rost Zucchini in dünne Scheiben auf einem Reibe-Schredder. Zerlegen Sie den Blumenkohl in kleine Röschen. Jede Zwiebel geschnitten in 4-8 Stücke. Setzen Sie alles in eine Schüssel geben, gießen Sie das Öl, Salz, Pfeffer und gut mischen.
Holzspieße - sie brauchen 8-10 Einheiten zu sein - für 20 Minuten, lassen Sie in einer Schüssel mit kaltem Wasser. Nanizhite Gemüse-Sticks und in einer Backform.
Ofen auf 180 ° C backen GemüseBis sie weich sind, ca. 10-12 Minuten. Nach der Übertragung auf einen Teller und bestreuen mit zerbröckelte Käsen.
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6. Zucchini Bruschetta mit Pfeffer und Paprika
Zutaten
- 2 Zucchini;
- 4 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Paprika;
- ½ Zwiebel;
- 4-5 Zweige Petersilie;
- 2 EL Weinessig;
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika;
- 100 g Weichfrischkäse.
Vorbereitung
Zucchini in Scheiben schneiden der durchschnittlichen Dicke. Gießen 1 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer und verrühren. Lassen Sie für 5-7 Minuten.
Paprika und Zwiebeln hacken, hacken die Petersilie. Mischen Sie mit 1 Esslöffel Butter, Weinessig, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer.
In einer Bratpfanne Wärme das verbleibende Öl bei mittlerer Hitze. Fry Zucchini bis sie weich sind, ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite. Vereinbaren auf einer Platte, verteilt den Käse und streuen das Gemüsemischung über.
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7. Mini Pizza Zucchini mit Käse und Wurst
Zutaten
- 2 Zucchini;
- 100 g Wurst, Pepperoni Beispiel;
- 100 g des Käses;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 2-3 Esslöffel Ketchup oder Pizza-Sauce.
Vorbereitung
Zucchini Schnitt kruglyashami durchschnittliche Dicke, Wurst - dünn. Käse reiben auf einem Medium Reibe.
Füllen Sie die Zucchini mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech. Backen bei 190 ° C für etwa 10 Minuten.
Aufstrich nach jeder Scheibe Sauce, PUT Wurst, mit Käse bestreuen und kocht in dem Ofen für weitere 5-10 Minuten.
Behandeln Sie alle🍅
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8. Knusprige Perlen Zucchini-Käse
Zutaten
- 80-100 g Käse;
- 1 kleine Zucchini;
- 150 g Semmelbrösel;
- 2 Eier;
- 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1-2 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Käse rub auf einem Medium Reibe.
Zucchini in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie mit Paniermehl, Käse, Eier, Knoblauch, Basilikum und Salz.
Bilden kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech, das legte geölt Pergament. Kochen Sie im Ofen bei 180 ° C etwa 20-25 Minuten.
Machen Sie keinen Grund,🎂
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9. Appetizer von Zucchini mit Rosinen und Apfel
Zutaten
- 750 g Zucchini;
- 2 Äpfel;
- 2 Zwiebeln;
- 2 Esslöffel Salz;
- 150 g Rosinen;
- 500 ml Apfelessig;
- 2 Teelöffel Senf;
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
- 220 g Zucker.
Vorbereitung
Zucchinis Rost auf einer groben Reibe. Äpfel und Zwiebeln schneiden in mittelgroße Stücke.
falten Squash in einer tiefen Schüssel, Salz und gut mischen. Deckel und lassen für 2 Stunden bei Raumtemperatur. Nach einem Waschschritt in Wasser und blot Papiertücher laufen überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
In einem Topf kombiniert Kürbis mit Apfel, Zwiebeln, Rosinen, Essig, Senf und Koriander. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze, und nach einem langsamen aufkochen. Nach etwa 20 Minuten, vom Herd, gieße Zucker und rühren bis gelöst. Koch für weitere 15 Minuten, bis dick.
Nach dem Abkühlen gießt in ein Gefäß und im Kühlschrank lagern oder kann die.
Beachten🥗
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10. Appetizer von Zucchini mit Zwiebeln und Peperoni
Zutaten
- 4 Zucchini;
- 1 Zwiebel;
- ⅓ Pfeffer;
- 1 hot Paprika;
- 3 Esslöffel Salz;
- 500 ml Apfelessig;
- 100-150 g Zucker;
- 2 Teelöffel Senfsamen;
- 2 Teelöffel Kurkuma;
- 1 Teelöffel Koriandersamen;
- ½ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer.
Vorbereitung
Zucchini, Zwiebeln, Glocke und Peperoni in kleine Stücke geschnitten. Mit Salz, Abdeckung mit Wasser, so dass es bedeckt das Gemüse. Lassen Sie bei Raumtemperatur. Nach 2 Chasa in einem Sieb geben falten und unter fließendem Wasser abspülen.
In einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen mit Zucker Essig, Senf, Kurkuma, Pfeffer und Koriander. Das Gemüse.
Hitze reduzieren und kochen für 10-12 Minuten unter ständigem Rühren. Nach dem Transfer in ein Glasgefäß, abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.
Serve als Aperitif gekühlt in.
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