10 beste Schweinefleisch Rezepte mit Kartoffeln im Ofen
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
1. Schweinefleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Mayonnaise in dem Ofen
Zutaten
- 1 kg Kartoffel;
- 600-700 g Schweinefleisch (robryshek oder Pulpe);
- 2-3 Zwiebeln;
- 4-5 Esslöffel Mayonnaise;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- 100 g Hartkäse.
Vorbereitung
Kartoffeln und Fleisch in kleine Stücke schneiden, Zwiebel - Halbringe. Mischen Sie alles mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer.
Setzen Sie in einer Auflaufform mit Öl geschmiert. Kochen 40-45 Minuten im Ofen bei 180 ° C Vor dem Servieren geriebenen Käse bestreuen und lassen Sie für 5 Minuten bei Raumtemperatur.
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2. Schweinefleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln unter der Bechamelsauce
Zutaten
- 5 große Kartoffeln;
- 2 Zwiebeln;
- 150 g Hartkäse;
- 650-700 g Schweinelende;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- 3 Esslöffel Butter;
- 3 Esslöffel Mehl
- 2 Teelöffel Salz;
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian;
- ½ Teelöffel getrockneten Salbei;
- 750 ml Milch.
Vorbereitung
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel - Halbringe. Käse reiben auf einer groben Reibe.
Clipping-Schichtdicke von etwa 0,5 cm. Fry in Pflanzenöl für eine Minute oder zwei von jeder Seite.
In einer tiefen Pfanne die Butter schmilzt bei mittlerer Hitze. Verbinden Sie sich mit Mehl, Salz, Pfeffer, Thymian und Salbei. allmählich gießen Milch und ständig rühren Klumpen bleiben zu vermeiden. Vom Herd nehmen und unter Rühren in Kartoffeln und Zwiebeln.
In einer Auflaufform Legen Sie das Schweinefleisch. Top - Kartoffel und Zwiebel-Mischung. Mit Folie abdecken und backen für 30 Minuten bei 180 ° C Entfernen Sie die Folie, umrühren und lassen Sie für weitere 30 Minuten. 5-10 Minuten, bis gekocht mit Käse bestreuen.
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3. Schweinefleisch mit Kartoffeln, Sahne und Rosmarin im Ofen
Zutaten
- 1 kg Kartoffel;
- 1 kg Schweine Zellstoff;
- 4 Zwiebeln;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1-2 EL Pflanzenöl;
- ½ Teelöffel Zucker;
- 1 EL Butter;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Teelöffel Rosmarin;
- 420 ml Hühnerbrühe oder Wasser;
- 120 ml Schlagen von Sahne.
Vorbereitung
Kartoffeln und Schweinekotelett in kleine Stücke, Zwiebel - Ringe oder Halbringe. Hacken Sie die Knoblauchpresse oder überspringen durch.
In einer Pfanne, erhitzt das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. 2-3 Minuten braten das Schweinefleisch und auf einen Teller legen. In der gleichen Pfanne Brown die Zwiebel mit dem Zucker für 3-5 Minuten.
Der Boden des Backen Spülbürste mit weicher Butter. Die Hälfte der Kartoffeln, ganze Zwiebel, Salz und Pfeffer. Fügen Sie das Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch. Platz an der Spitze der übrigen Kartoffeln. Gießen Sie Brühe, mit Sahne gemischt. Mit Folie abdecken. Bake für 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C Nachdem die Folie entfernen und etwa die gleiche Anzahl kochen.
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4. Schweinefleisch mit Kartoffeln, Käse und Sahne „auf Französisch“
Zutaten
- 350-400 g Schweins Zellstoff;
- 3-4 große Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 200 g Hartkäse;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 150-200 ml Sahne;
Vorbereitung
Schweinefleisch in dünne Schichten, Kartoffeln - dünne Scheiben schneiden, Zwiebel - Halbringe. Käse reiben auf einer groben Reibe.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Legen Sie es in dem Fleisch und Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Top mit den Kartoffeln, ein wenig Salz und Pfeffer, gießen Sie die Sahne und mit Käse bestreuen. Mit Folie abdecken.
Bake in bei 180 ° C von etwa 50-60 Minuten Ofen. 5 Minuten, bis gekocht, entfernen Sie die Folie.
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5. Schweinefleisch mit Kartoffeln und Mais in Folie
Zutaten
- 400 g der Pulpe vom Schwein;
- 5-6 Kartoffeln;
- 1 Karotte;
- 2 Zwiebeln;
- 1 Ähre (kann 100-150 g gefrorene Bohnen ersetzen);
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- jedes Gewürze - optional.
Vorbereitung
Schweinefleisch, geschnitten in vier gleiche Scheiben schneiden, Kartoffeln geschnitten in Medium Scheiben, Karotten und Zwiebeln - klein. Ohr Mai mehrere Teile unterteilen in, wenn gefrorene Bohnen mit - Ott.
Nehmen Sie vier Folienstücke. Jedes gießen Sie ein wenig Öl. Alle vorbereiteten Zutaten werden in vier gleiche Teile und auf Folienbahnen aufgeteilt. Mit Salz und Pfeffer, fügen Sie die Gewürze. Wickeln Sie die Folie, so dass die in einem kleinen Raum war. Ordnen Sie auf ein Backblech. Bake in etwa 40-50 Minuten bei 180 ° C-Ofen.
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6. Schweinefleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch im Ofen
Zutaten
- 3-4 große Kartoffeln;
- Salz - nach Geschmack;
- 1 EL Butter;
- 100-120 ml Milch;
- 2 Karotten;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 3-4 Zweige Petersilie;
- 1 Zwiebel;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- 450 g gehacktes Schweinefleisch;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- 240 ml Rinderbrühe oder Wasser;
- 2 Esslöffel Mehl.
Vorbereitung
Kartoffeln kochen in Salzwasser gekocht, bis etwa 20 Minuten. Tolkushkoy Kotelett mit Butter und Milch püriert passiert ist.
Karotten Rost auf einer groben Reibe. Hacken Sie die Knoblauchpresse oder überspringen durch. Hacken Sie die Greens.
Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. 2-3 Minuten braten in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Mischen Sie mit Hackfleisch und Knoblauch. Kochen 3-5 Minuten mehr. Salz, Pfeffer, gießen Sie die Suppe, mit Mehl bestäuben und Petersilie. ständig, lassen Sie es auf der Platte für 6-8 Minuten gerührt.
Bereiten Sie die Füllung in eine Auflaufform Setzen. Möhren, decken Sie die Top-Kartoffelbrei. Mit Folie abdecken und backen für 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C 10-15 Minuten, bis gekocht, entfernen Sie die Folie.
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7. Svininas Kartoffeln und saure Sahne und Senfsauce
Zutaten
- 650-700 g kleine Kartoffeln;
- 400-500 g Schweins Zellstoff;
- 1 Teelöffel Paprika;
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
- ½ Teelöffel Chilipulver;
- ½ Teelöffel getrocknet gehackte Zwiebel;
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver;
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- ¼ Teelöffel Salz;
- 60-70 ml saure Sahne;
- 2 EL Dijon-Senf;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Die Kartoffeln kochen, bis sie weich für ca. 20-25 Minuten. Einmal auf einem Teller.
Schweinefleisch, geschnitten in 4-5 Stücke flach. In einer kleinen Schüssel, kombiniert Paprika, Oregano, Chili, Zwiebel, Knoblauchpulver, die Hälfte des schwarzen Pfeffer und Salz. Separat die saure Sahne mit Senf verbinden und restlichen Pfeffer.
Decken Sie das Backblech mit Folie und Pinsel mit Butter. Legen Sie das Fleisch, die nächste Ort, um die Kartoffeln und Brei und die Rückseite eines Löffels. Streuen Sie eine Mischung aus Gewürzen. Backen Sie für ungefähr 20 bis 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C Vor dem Servieren gießen cremigen Sauce Senf und lassen für 3-5 Minuten bei Raumtemperatur.
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8. Schweinefleisch mit Kartoffeln, Pilze und Tomaten im Ofen
Zutaten
- 600 g Schweine Zellstoff;
- 4-6 große Kartoffeln;
- 5-6 große Pilze;
- 1 Zwiebel;
- 100 g Mozzarella;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 700 ml Tomatensoße.
Vorbereitung
Fleischscheibe Schichten in einer Dicke von etwa einem halben Zentimeter, Kartoffeln - große Stücke, Pilze - mittel, Zwiebeln - Halbkreis. Käse reiben auf einer groben Reibe.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Setzen Sie die Schweinefleisch, Zwiebeln, Champignons und Kartoffeln. Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Sauce und schließen Sie die Folie.
Backen für 45 Minuten bei 180 ° C Nach dem Entfernen der Folie, mit Käse bestreuen und kocht weitere 15 Minuten. Vor dem Servieren läßt für 5 Minuten bei Raumtemperatur.
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9. Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse in einem Topf
Zutaten
- 600 g Kartoffel;
- 400-500 g Schweins Zellstoff;
- 100 g Hartkäse;
- 1 Karotte;
- 1 Zwiebel;
- 40 g Butter;
- 150 ml Milch oder Wasser;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln und Schweinekotelett in kleine Stücke. Käse und Karotten Rost auf einer groben Reibe. Hacken Sie die Zwiebeln.
Am Boden des Topfes Legen Sie das Fleisch auf den Kartoffeln, Butter, Zwiebeln und Karotten. Füllen Sie Milch, gemischt mit Salz und Pfeffer. Cover, in dem Ofen und kocht für 50-60 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C Nach dem mit Käse bestreuen, nicht schließen Sie den Deckel und lassen zu backen für weitere 10-15 Minuten.
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10. Schweinefleisch mit Kartoffeln, Tomaten und Käse im Ofen
Zutaten
- 6 Kartoffeln;
- 5-6 kleine Tomaten;
- 4 EL Butter;
- 150-200 g Mozzarella-Käse oder andere;
- 1 Zwiebel;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 3-5 Zweige Petersilie und anderen grünen;
- 1½ Teelöffel Pflanzenöl;
- 450 g gehacktes Schweinefleisch;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- alle Gewürze für Fleisch - optional;
- 3 Esslöffel Sahne Fettgehalt von 10-18%.
Vorbereitung
Kartoffeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Butter - kleine Stücke schneiden. Käse reiben auf einem Medium Reibe. Hacken Sie die Zwiebel, Knoblauch durch die Presse weitergeben. Hacken Sie die Greens.
In der Pfanne, Wärme 1 Teelöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. 2-3 Minuten braten Sie die Zwiebel. hinzufügen Farce und kochen für 4-5 Minuten mehr, ständig rühren. Mit Salz und Pfeffer, besprühen sie mit Kräutern und Knoblauch, gießen Sie die Sahne. Rühren.
Backform Bürste mit Öl verbleibt. Setzt Kartoffelschicht mit Salz und Pfeffer, top - Hackfleisch mit Stücken von Butter nach - Tomaten. Mit Käse bestreuen. Abdeckung mit Folie und legte in einem vorgeheizten Ofen auf 200 ° C Backen Sie für 35-40 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und kochen für 3-5 Minuten.
Vor dem Servieren garniert mit Greens.
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