7 nicht offensichtlich, aber es gibt wichtige Gründe, Petersilie jeden Tag

Petersilie traditionell schmücken Gerichte, aber nach und nach in Salaten zerbröckelt verwendet. Aber das geschweiften Grün ist nicht nur eine kulinarische Ästhetik.

Hier sind 7 GründeWarum ist Petersilie so gesund?Für die Entscheidung mindestens polpuchka Petersilie jeden Tag zu essen.

1. Es wird leichter zu schneiden Salzaufnahme sein

Ein Überfluss an Salz in der Ernährung - der Geißel der modernen Menschheit: es verursacht Schwellungen und Nierenerkrankungen, reduzieren Hypertonie provoziert die kognitiven Fähigkeiten des Gehirns. Jedoch Natriumchlorid-Komplex zu verzichten Essen: frische Gerichte zu uns geschmacklos erscheinen (und es gibt evolutionäre Erklärung).

Gehackte frische Petersilie - ein effektiver Weg, Gemüse und Fleischgerichte zu schmecken und schmerzlos Salzkonsum zu reduzieren.

2. Sie erhalten eine Menge an Vitaminen

½ Tasse (30 Gramm) von frischer Petersilie liefernNational Nutrient Database für Standard-Referenz Legacy-Veröffentlichung. Petersilie, frisch:

• mehr als 100% der täglichen Norm Vitamin A;
instagram viewer
• etwa 10% des Tageswertes an Vitamin B;
• mehr als 50% des Tageswertes an Vitamin C;
• fast 550% des Tagesbedarfs an Vitamin C.

Jedes dieser Elemente ist von entscheidender Bedeutung für die normale Körperfunktion. Nachfolgend finden Sie einige zusätzliche Informationen über sie.

3. Reduzieren Sie das Risiko einiger Krebsarten

Petersilie enthält viele Antioxidantien. So Verbindungen genannt Lage ist, den Körper vor freien Radikalen von Schutz - Teilchen, die gesunde Zellen zerstören.

Wenn Sie wie gebratenes Fleisch, sollten Sie die Schüssel Petersilie hinzufügen: den Effekt erzeugt reduziert, wenn Karzinogene braten.

Die wichtigsten Antioxidantien in Petersilie sind:

• Pflanzenstoffe Flavonoide;
• Carotinoide - eine Vorstufe von Vitamin A;
• Vitamin C.

Einer von Flavonoid - myricetin - nach einigen QuellenBewertung der Schutzwirkung von Myricetin, ein Bioflavonoid in Benzanthracen Dimethyl-induzierten Brustkrebs bei weiblichen Wistar-Ratten Es ist in der Lage zu verhindern oder signifikant die Entwicklung von Hautkrebs und Brustkrebs verlangsamen. Ein weiteres Flavonoid Apigenin, reduziertApigenin und Brustkrebs: von der Chemie zur Medizin Tumorgröße mit einer aggressiven Form von Brustkrebs.

4. Reduziert das Risiko von Diabetes

Alle die gleiche myricetin reduziertKurzaufsatz: Therapeutic Potential von myricetin bei Diabetes mellitus Blutzuckerspiegel und eine Resistenz der Zellen gegenüber Insulin. Das heißt, lösen diese beiden Faktoren Diabetes Diabetes.

5. Verbesserung der Gesundheit des Herzens

Petersilie - eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure: 30 Gramm frischen Grüns enthält mehr als 10% des Tageswertes. Eine große StudieDiätetische Folsäure und Vitamin B6 und B12-Zufuhr in Bezug auf die Sterblichkeit an Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Japan kollaborative Kohortenstudie mit der Teilnahme von 58.000 Menschen haben gezeigt, dass Folsäure als je mehr Sie, desto geringer ist das Risiko von Herz-Kreislauf- Erkrankungen und verbrauchen Tod von ihnen.

6. Es reduziert das Risiko einer Entzündung

Antioxidantien enthalten sind aktiv in Petersilie mit einer chronischen Entzündung zu kämpfen - übermäßig aktive Immunantwort System, das für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen häufig verantwortlich ist, Diabetes, Krebs, Arthritis, Krankheit Alzheimer und sogar Depressionen.

7. Ihre Knochen werden stärker

Vitamin K, die in Hülle und Fülle in der Petersilie gefunden wird, ist es wichtig für die Knochengesundheit: es verbessert die Aufnahme von Kalzium und reduziert die Ausgabe dieses Spurenelementes im Urin. Auch aktiviert VitaminVitamin K und Knochenstoffwechsel: Eine Überprüfung der neuesten Erkenntnisse in präklinischen Studien bestimmte Eiweiße, dass Erhöhung der Knochenmineraldichte - macht sie stärker.

Kommunikation ist absolut eindeutigVitamin K-Aufnahme und das Risiko von Knochenbrüchen: Das Vitamin K in der Ernährung höher, die das Risiko von Knochenbrüchen senken. Deshalb, wenn Sie führen einen aktiven Lebensstil, Petersilie - in einem gewissen Sinne, Ihr Vormund. Essen Sie es ohne Zweifel mehr.