Solche unterschiedlichen Tees: die Geheimnisse des Getränks aus dem Tee-Experten

Sie versteckte sich eine Decke, drehte sich Ihren Lieblingsfilm oder TV-Serien und nahm einen Becher heißen Tee. Es wird so oft am Abend in der kalten Jahreszeit statt. Und wenn die Wahl Ihrer Lieblings-TV-Serie und Plaid, können wir nicht helfen, dann ist der Tee Situation anders. Wir fragten ein paar Fragen Alexander PlatonovA, Tee-Experte und der Eigentümer des Netzes von Tee Boutiquen "Handwerker». Er sprach über die Arten von Tee, seine Vorteile und gab viele Ratschläge.

- Lassen Sie uns über die Art des Tees. Persönlich kenne ich nur schwarz und grün. Es ist alles oder gibt es andere?

- Obwohl es mehrere Typologien sind, teile ich den Tee in sechs Typen: schwarz, grün, weiß, Kräutermischungen, Fruchtmischungen, exotische Drinks. Für schwarze Tees I des Darjeeling, Assam, im Alter von Yunnan, Ceylon und anderen Tees in schwarzem Schiefer. Durch grün - Oolong, Sencha, Gunpowder aus verschiedenen Regionen der Welt. Weißer Tee - ist nicht so sehr die Vielfalt und Art der Fermentation, aber ich markieren Sie es wegen seiner besonderen Eigenschaften.

Durch Kräutertees sind alle Mischungen, die mehr Kräuter oder sie enthalten. Fruit Mix - ein „Tee“ aus Hibiskus, Hagebutten, getrocknete Früchte und Beeren. Für exotische Drinks sind Rooibos, Honeybush, Mate, Lapacho. Es ist wichtig, dass die Farbe des Teeblatt zu verstehen, nicht durch die Art des Buschs, sondern eine Art von Tee geerntet und dem Vergärungsgrad bestimmt wird.

- Gibt es eine von dem gesundheitlichen Nutzen von Tee? Oder ist es nur ein Drink?

- „Alles ist Gift, und alle Medizin.“ Mit Tee, können Sie Gesundheit und einen großen Nutzen und großen Schaden bringen. Es ist daher wichtig, um seine Eigenschaften zu kennen. Wenn ich auf einer einsamen Insel war und nur einen Teebeutel nehmen könnte, würde ich wählen lange Puer. Dieser Tee ist die maximale Gärung, seit vielen Jahren er im Boden gehalten und wird zu einem bestimmten Geruch und Geschmack. Es normalisiert den Blutzucker und Cholesterin, und kräftigt stärker als Kaffee. Es senkt auch die Säure, verbessert die Funktion aller Körpersysteme.

Wenn ich 10 Beutel nehmen könnten, würden sie alle mit Pu-Erh sein! Aber wenn man drei verschiedene nehmen könnte, dann würde ich eine zweite guter Oolong. Dieser Tee hat Anti-Krebs-Aktivität, Toxine, auch Cholesterin fördert die Verdauung bekämpft. Aber auf nüchternen Magen, und große Mengen an grünem Tee können gefährlich sein, seine Säure, vor allem für Magen und Zahnschmelz. Der dritte Tasche würde in zu viel Einsatz und Freude mit gewürzten Tee, Gewürze sein!

- Was kann zum Tee hinzugefügt werden, zusätzlich zu den üblichen und nicht sehr nützlich Zucker?

- Ein guter Tee nicht Zucker, Zitrone und andere Zusätze benötigt. Nur die reine Dose wirklich rasprobovat seinen Geschmack und Aroma, erraten Schatten. Yunnan Geruch von Rauch aus dem Dorf am Fuß des Hügels von Tee, Ceylon schmeckt wie Berghonig, Assam herb, und es hat Noten von wilden Pflaumen. Warum nehmen Sie sich dieses Vergnügen?

- Wie um Tee zu machen?

- Schwarzer Tee mit kochendem Wasser und ziehen lassen 3-5 Minuten brauen. Grüner Tee wird mit Wasser von 80-90 ° C gebrüht, und besteht auf den Geschmack.

- Sie könnten ungewöhnliche Tees begegnen. Erzähl uns von ihnen.

- ungewöhnliche kann exotische Tees in Betracht gezogen werden. Ich empfehle jedem sehr zu versuchen, Rooibos, Honeybush, Lapacho, gebraut richtig ein guter Kumpel. Rooibos und Honeybush in der Nacht trinken kann, sie eine belebende Wirkung haben, enthalten sie viele Vitamine. Mate, im Gegenteil, sehr belebt, fördert es Harmonie und Konzentration. Ungewöhnliches geschieht Herstellung von Teeblättern, ich meine verdrehte und verwandte Tees - Bälle, Edelsteine, Steckdosen. Sehen Sie, wie der Ball die grünen dreht und von der schwimmen zwei Blumengirlanden von Klee und Ylang-Ylang - ist ein ästhetisches Vergnügen.

- Preis = Qualität? Macht es Sinn, die teuerste Tee zu kaufen?

- Das Leben ist kurz - es sinnvoll, nur gut Tee zu kaufen macht, aber es ist teuer. Der normale Preis für einen schönen Tee in Moskau von 500 Rubel pro 100 Gramm bis zu mehreren Tausenden. Aber selbst der hohe Preis nichts garantieren. Vertrauen Sie Ihren Geschmack, kauft Tee nur gut Teestuben, wenn das Internet, dann diejenigen, die Einzelhandelsgeschäfte haben, wie Einzelhandel für Sicherheitszertifikate geprüft.

Internet-Anbieter aus China kann eine gefährliche Tee für die chemischen, radiologische, bakteriologische Kriterien bringen. Wer in China war, verstehe ich gut. Es gibt, wie am besten Proben von Tee, und die meisten verunsichert.

- Geben Sie einige „Tee“ Leser rät.

1. Grüner Tee, das weniger als 2 Minuten, wird verspannen, über 5 Minuten - ruhig. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass zum ersten Mal veröffentlicht KoffeinUnd dann die Tannine.
2. Wenn Sie scharf aufheitern wollen, trinken Sie eine Tasse starken langfristigen Puer, kräftigt er stärker als Kaffee.
3. Kater statt Sole wird dazu beitragen, Hibiscus, auch als Hibiskus bekannt, aber dieser Rat ist nicht für Menschen mit hohen Säure im Magen. Diese Menschen helfen Puer!
4. Kamille, um Hilfe mit Hibiscus Erkältungen.
5. Wenn Sie atmen schlechte Luft und viele stehen im Stau - trinken Oolong.
6. Wenn der geöffnete Brau grüne Teeblätter hat unregelmäßige Kanten braun - diese Tee-Maschine Montag, rot Preis er - 200 Rubel pro 100 Gramm! Guter Tee - es ist die Top drei Blätter manuell gesammelt.
7. Chinesische Tees werden durch die Farbe des Blattes, und die Farbe der Teeblätter geteilt. Daher rufen sie schwarz rot, und einige schwarz und grün im Aussehen - gelb.
8. Tontöpfe eignen sich nur für natürliche Tee ohne Früchte und Beeren, Gourmet für jede Lieblings-Marke von Tee separaten Tee halten.
9. Haupt Leben Hacking - von allen und für alle nur trinken Puer. Dies ist besonders nützlich in der Welt des Tees!