Rezept: Gemüse Brot, Brokkoli, Karotten und Rüben

Ich liebe sicherlich die kulinarische Blog Green Kitchen Stories mit schönen, leckeren und gesunden Rezepten. Da die Saison Picknick beginnt, habe ich beschlossen, mit Brokkoli, Rüben und Karotten, die Rezepte von Gemüse Brot zu probieren. Nur vier Zutaten und leckere und ungewöhnliche Ergebnisse!

Brot Brokkoli

Zutaten:

• 1 Kopf Brokkoli;
• 100 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln (kann Walnuss ersetzen);
• 4 Eier;
• 1 TL getrocknete Kräuter Ihrer Wahl (Oregano, Thymian, Zitronenpfeffer);
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Ofen vorheizen auf 200 Grad. Schneiden Sie den Brokkoli in Röschen und hacken in einem Mixer (Brokkoli sollte auf die Figur ähnlich sein). Messen Sie vier Tassen der resultierenden Mischung, gemahlene Mandeln, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen Hände, machen eine kleine Vertiefung in der Mitte und die Eier (es besser ist, eine Gabel im Voraus aufzurütteln).

Mischen, bis eine einheitliche Teig. Es wurde etwas feuchter als der Standard.

Verteilt auf ein Backblech für Backpapier, um den Teig auslegen und verteilen sie gleichmäßig über die Oberfläche der Hand. Senden Sie in dem Ofen für 25 Minuten oder bis das Brot nicht leicht golden sein. Bereit Brot vorsichtig umdrehen und sich ablösen das Papier. Im Kühlschrank aufbewahren.

Brot aus Rüben

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl;
• 2 mittlere Rüben;
• 100 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln (kann Walnuss ersetzen);
• 4 Eier;
• ½ Teelöffel Salz;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Saubere rohe Rüben. Folgen Sie das gleiche Verfahren wie bei der Herstellung von Brot Brokkoli. Der Teig wird leicht feuchter, aber während des Backens in den gewünschten Zustand zu trocknen.

Brot Karotte

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl;
• 1 große Karotte;
• 100 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln (kann Walnuss ersetzen);
• 4 Eier;
• ½ Teelöffel Salz;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Saubere rohe Karotten. Folgen Sie das gleiche Verfahren wie bei der Herstellung von Brot Brokkoli.