Rezept: Pfannkuchen aus Buchweizen, Hafer und Maismehl
Sport Und Fitness / / December 19, 2019
Heute in diesem Artikel - die neue Kollektion Pfannkuchen Rezepte. Zu dieser Zeit, empfehlen wir Ihnen die speziellen Testmöglichkeiten für Pfannkuchen versuchen vor allem für diejenigen, die Kalorienzählen und bevorzugen gesunde Ernährung - Buchweizen, Hafer und Maismehl!
Pfannkuchen aus Buchweizenmehl
Zutaten:
- 500 ml Milch;
- 1 Eßlöffel Zucker;
- ¼ Teelöffel Salz;
- 3 Esslöffel (80 g) wurde geschmolzen Butter;
- ½ Tasse (70 Gramm) von Buchweizenmehl;
- ¾ Tasse (105 g) Weizenmehl (erster Grad wünschenswert oder Vollkorn);
- 3 große Eier.
Vorbereitung
In einem Mixer oder wischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt und lassen im Kühlschrank für mindestens einige Stunden, und noch besser mischen - für eine Nacht. Der Teig wird aus dem Kühlschrank eine Stunde vor dem Kochen der Pfannkuchen in wünschenswerter Weise entfernt. Gekühlter Teig erneut bis zur Homogenität gerührt. Konsistenz sollte es dicke Creme ähneln. Wenn der Teig zu dünn ist, ein wenig Mehl, wenn zu dick - eine wenig Milch.
Wärmen Sie die Bratpfanne, das Schmieren mit Butter und backen, bis gekocht Pfannkuchen.
Pfannkuchen Haferflocken
Zutaten:
- 75 g Weizenmehl;
- 30 g Haferflocken oder Schnellkoch Haferflocken;
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
- 2 Eier;
- 3 Eßlöffel Butter;
- 300 ml Magermilch oder Milch mit einem niedrigen Anteil von Fett;
- eine Prise Salz.
Vorbereitung
Sift Mehl in eine Schüssel geben und Haferflocken. Dann machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte und die Eier und geschmolzene Butter. Starten Sie die Mischung verquirlen wischend, nach und nach die Milch gießen. Wischend, bis, bis ein homogener glatten Teig. Decken Sie sie mit einem Deckel und lassen für 30 Minuten.
Wärmen Sie den Bratpfanne, schmieren sie mit Öl und beginnen Pfannkuchen zu backen, den Teig vor jedem neuen Pfannkuchen Rühren dass Haferflocken siedeln sich nicht auf dem Boden und gleichmäßig im Test verteilt.
Pfannkuchen aus Maismehl
Zutaten:
- 2 große Eier;
- 1 Tasse Milch;
- ½ Tasse Allzweckmehl (vorzugsweise die erste Klasse oder Vollkorn);
- ½ Tasse Maismehl;
- ½ Teelöffel Salz;
- ¼ Teelöffel Zucker;
- 2 Teelöffel geschmolzene Butter;
- 3-4 Esslöffel pflanzliches Öl zum Braten.
Vorbereitung
Mischen Sie alle Zutaten außer dem Pflanzenöl in einen Mixer geben. Vorheizen der Bratpfanne gießen Pflanzenöl in eine separate Schüssel. Um die Pfannkuchen nicht dick waren, können Sie nicht das Öl in die Pfanne geben und nehmen ein kleines Stück etwas neutral (Kartoffeln, zum Beispiel, oder ein kleines Stück Brot Krusten), hacken auf einer Gabelung, Eintauchen in die Ölwanne und fetten. Auf vorgewärmten und gefettet Pfanne backen, bis gekocht Pfannkuchen.
Hetzen Sie nicht Pfannkuchen kippen. Es ist besser, es zu tun, wenn sie Blasen und der Rand des Pfannkuchens erscheinen wird leicht von der Wanne getrennt werden.
Von Belägen für sie kann sowohl süße als auch herzhafte Optionen entsprechen. Besonders gutes Fleisch und andere herzhafte Toppings Anzug Buchweizen und Haferflocken Pfannkuchen.
Da Buchweizen und Maismehl, sowie Haferflocken, anders als die üblichen uns Weizen, backen diese Pfannkuchen wird etwas mehr als die Standard kompliziert sein, aber es lohnt sich. ;)